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摩周田舎日記

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節約☆レバーペーストをまとめ作り☆

ずっと食べたかったレバーペースト。鳥レバー５００gでまとめ作り。ラムカンとビン３個が出来ました。レシピは結構適当なんだけど、いつもdあいたい美味くいく。今回は５００gのレバーにタマネギ１個、セロリシード（セロリ高くて買えなかった）クレイジーソルト、赤ワイン５０ml、バター大さじ２くらい。バターを入れた方がパンに合うんだなー、これが。もっと多くてもいいくらいだが、春先なのでサッパリ目に、秋冬はバターの量を若干増やす。（脂肪分を蓄える野生の本能か、寒くなるとバター多い方が好み。）ビン３個は脱気殺菌したけど、冷凍庫の保存しました。ラムカンは３日目くらいからが美味しくなる。あっ、今日注文していた商品が届いたの。【即納】【送料無料】【在庫あり！】THERMOSサーモス　保温燻製器　イージースモーカー　RPD-13...価格：7,909円（税込、送料込）台所で薫製が作れちゃうのだ。昨日味付け卵作って冷蔵庫にスタンバイさせていたので、これから初キッチン薫製を作りたいと思います！！スモーク用のさくらチップもさっき散歩のついでにホーマックで買ってきました。

April 28, 2014

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冷凍保存しておいた安納イモでタルトを焼きました。

オーストラリアで買って来た大きなタルト型を使って焼いてみた。イモはまとめて炊飯器で炊いてカットして冷凍しておきました。妹家族とまとめて買ってシェアした安納イモ。家庭用安納安納紅熊本種子島産九州野菜さつまいもサツマイモ送料無料訳あり芋安納...価格：1,028円（税込、送料込）【楽天ブックスならいつでも送料無料】おうちでかんたんキッシュとタルト [ 三宅郁美 ]価格：1,296円（税込、送料込）大きく焼いてラップして冷凍保存しています。食べたい時解凍してオーブントースターで温め直して、アイスクリームと一緒に食べるんです。今日はこれからレバーペーストをまとめて作ってビン詰めにします。【楽天ブックスなら送料無料】フランスから届いたワインのおつまみ [ 森田幸二 ]価格：1,620円（税込、送料込）節約生活万歳。

April 22, 2014

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カイザーゼンメルを焼きました

この間買った型を使ってカイザーゼンメルを焼きました。初めてでしたのでちょっとコツを掴むまで２、３個失敗したけど、あとは楽勝！カイザーゼンメルにかかせない！【型】WT　ブレッドマーカー　ライン_価格：648円（税込、送料別）相方がアメリカで買ってきて放置してあったポピーシード消費。ブルーポピーシード（青けしの実・生） 200g価格：570円（税込、送料別）カイザースタンプ、模様かわいいです。

April 17, 2014

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