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摩周田舎日記

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全27件 (27件中 1-27件目)

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☆インド☆基本のチキンカレー

今日はすごく体がスパイスを欲していた。ナイル善己さんのレシピ本より。アレンジでブロッコリー１房たっぷり追加、完熟バナナも潰して加えた。家中がインディアンタウンの香り。本日のレシピはこの本です。ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理 [ ヨシミ・ナイル ]そして、この鍋はパンを焼く時にも重宝してるお気に入り。冷凍してあった玄米レンチンして、ランチ。日本のカレーより胃にもたれない。医食同源のスパイス最高！！スパイススパイスハーブ 3点セット1000円ポッキリ【送料無料】【スパイス】【05P03Dec16】【送料無料・同梱包可能】お試し・簡単本格手作りインドカレーをカレーパウダーとスパイス原型セット【smtb-t】【あす楽対応】カレー粉食後はカルダモン、クローブでチャイも飲んだ（画像なし）

February 27, 2017

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☆グルラボ☆でレンチン！弁当に備え作り置き

休日です。明日からまた弁当生活です。ので、作り置き。レシピはグルラボ付属のレシピ本の高野豆腐の煮物をガンモにしたり、チンゲンサイはレンチンしてナムルに、鶏肉は付属本のバーベキュー風の作り方で。まだ余力があるので、彩りにニンジンのキンピラをレンチンでこれから作るわ。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器

February 27, 2017

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捏ねないパンレーズンパン

掛け持ちバイト中ですので、時間のやりくりを効率的にしないと後で自分が困る事になる。ので、パンも時短です。数年前、アメリカで流行った、捏ねないパン。アルチザンブレッド（職人のパン）が大ベストセラーになった。私もアメリカで買って来た。すごい重い本でした。時間ある時にタッパーに材料入れて混ぜて、冷蔵庫で保存、２週間以内に使い切ると言う内容。この本はアメリカ版のものとほぼ一緒。量が半端ないので、減らして作ってます。便利よ〜。1日5分かけるだけで本格パンが焼ける！（1（ベーシックブレッド編）） [ ジェフ・ハーツバーグ ]これと、この本を組み合わせてパン作りしています。「ストウブ」で、パン [ 堀田誠 ]高加水率のパン生地を冷蔵庫で長期発酵させて好きな時に焼く。で、レーズン加えて、鍋に入れる。オーブンで２５０℃で１５分、蓋外して、２３０℃で２０分焼成。と本に書いてあるのだが、２５０℃のまま焼いたので上黒い（けど、ここが美味しかった！！）フルーツとチーズと一緒に焼きたてを朝ご飯に。まだ、冷蔵庫にブール２回分くらい生地があるので、なくなったら、２次発酵させるだけで、天然酵母風のパンが焼けるのだ。タッパーも洗わずに次の粉類を入れて混ぜると残ったパン生地が熟成を早めるのでより天然酵母風味が増す。考案した著者のジェフとゾーイよ、サンキューで〜す。今日、弁当箱をまた注文してしまった。↓とそっくりで取手がステンレス製のものをAmazonで。カトラリー４点セット付き。が、注文してから輸入するのか届くのが２週間後、しかもレビュー０の商品。かなり冒険した！が届くのが待ち遠しい。韓国発★保冷・保温式ステンレス製リンゴ型弁当箱（ランチボックス）ピクニック、レジャーに大活躍♪キッチンのインテリアにも◎韓国雑貨【RCP】221143

February 25, 2017

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☆グルラボ☆でレンチン弁当

今日も弁当持ちバイトの日。冷蔵庫の中身を相談し、弁当を作る。主役は先週ハンバーグ作った時に小さく丸めて焼いて冷凍しておいたハンバーグ。冷蔵庫には巾着卵があったので、決定。グルラボでほうれん草の胡麻和え、とパプリカ、ニンジンと鶏胸肉をグリーンカレーペーストとココナッツパウダー、ナンプラーをふりかけて、グルラボでレンチンした、タイ風蒸しカレー。ほうれん草は１分で蒸し上がり、火が通りにくい鶏肉もレンチン４分で固いニンジンまで柔かくなってます。時短弁当作りにグルラボは便利。で、相方の分と箱に詰める。我が家は玄米なんです。腹持ちがいいし、何より、冷えが改善されるのを実感。もう２０年以上玄米食べてるなぁ。マルチクッキングカプセル「グルラボ」　ベーシックセット　【ポイント5倍／在庫有／あす楽】【送料無料】【RCP】【p0302】

February 23, 2017

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☆グルラボ☆でサツマイモの蒸しケーキ

特売のサツマイモを使って。レシピはこちらの本より。グルラボ生活の相棒として手放せない素晴らしい本です。syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ [ 山本ゆり ]サツマイモ半分は小さくカットして、７００Wでレンチン２分。そしてマッシュ。でバター、卵、砂糖、薄力粉を混ぜたものに加え、さっくり混ぜる。グルラボ（小）容器に流し入れる。ゴマふりかけてみたりした。レンチン、３分くらいで、ふっくら完成！！！味はサツマイモのマフィンのしっとりバージョン。オーブン使わなくても、手軽にデザート。マルチクッキングカプセル「グルラボ」　シングルセット　【ポイント5倍／在庫有／あす楽】【送料無料】【RCP】【p0302】今回はグルラボ（小）で作ってみたが、美味しかったので次回は（大）の容器を使って、倍量で作ってみようと思います。

February 23, 2017

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ステンレスランチジャーで初弁当作り

楽天ポイントで手に入れたサーモスのステンレスランチジャー。サーモスステンレスランチジャー約0.6合コーラルピンク JBC-801 CP【楽天24】[サーモス(THERMOS) 保温弁当箱・スープジャー]【thbr5】温かいお弁当持参で今日からアルバイトへこんな容器です。では、グルラボ駆使して時短、レンチンした作り置き総菜だちを詰めます。グルラボ使用した総菜①カボチャスープ②キノコご飯③揚げないから揚げ④ブロッコリーグルラボ使わなかったのは豆腐のナゲットだけだわ（笑）グルラボで米からキノコご飯を２合炊いたのよ。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセットいつもの弁当箱に比べるとおかずが入らないかな？なので、スープやみそ汁に野菜集中させて、おかず容器はタンパク質系メインに入れる事にするわ。女子に調度いい量なのでは？私は胃が半分ないので栄養指導で「なるべく１回の食事で高蛋白、高カロリーを目指した食事でエネルギーを多めに摂って下さい。」と言われてるの。じゃないと体重が減っていくんだってさ。いつもの弁当はこんな感じ。ご飯と動物、植物系タンパク質重視弁当。次からはおかず容器が思ったより大きくないランチジャーに工夫が必要だわね。ら

February 20, 2017

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☆グルラボ☆で揚げない唐揚げ〜お弁当に

ビールを箱買いした時の景品についていた、レンジで揚げない唐揚げ作れる粉を利用。鶏胸肉でグルラボで唐揚げ風。レンチン時間はグルラボ付属本のレシピを参考に。胸肉１枚は約２００gだったので、グルラボ（大）に推奨量だった完成！！このから揚げ粉です↓レンジでチンするから揚げ粉しょうが醤油味 80g【楽天24】[昭和からあげ粉]これ、美味しい！！コンベクションオーブンで揚げない唐揚げ、カツとか作ったけど、苦労の割に美味しくなかったが、これはレンチン４分くらいなのに、しっかり満足感があるわ！！レンチンから揚げ、リピ決定！！特に弁当に最適。あっ、カボチャパンも焼いた。早速ステンレスランチジャーに詰めた。サーモスステンレスランチジャー約0.6合コーラルピンク JBC-801 CP【楽天24】[サーモス(THERMOS) 保温弁当箱・スープジャー]【thbr5】グルラボ、いい仕事するなぁ〜。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器

February 20, 2017

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☆グルラボ☆でカボチャのスープとテーブルロール

冷凍してマッシュしたカボチャの消費に、レンチンでスープとイーストでパンを焼きました。スープはグルラボ付属本より。+冷凍してあった炒めタマネギを追加。牛乳、水、コンソメ、塩コショウを加え、レンチン３分。完成！新しいお弁当箱を楽天ポイントで手に入れたの。保温が出来るステンレスランチジャー。早速アツアツのスープ持参です。残りのカボチャは食パン生地に練り込んだ。１斤の型じゃなく２０cmのスクエア型に入れたい気分だったので９分割。Kai House SELECT スイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型 20cm【楽天24】[貝印ケーキ焼型]１９０℃で２３分。同時進行でグルラボで揚げない唐揚げを作ってたのだ。冷凍マッシュカボチャはパン、スープ、デザートと２日に渡って３つの食べ物に変化した。これ、昨日耐熱ガラスタッパー容器で作ったカボチャプリン。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット早速、スープ容器に詰めて弁当作成！サーモスステンレスランチジャー約0.6合コーラルピンク JBC-801 CP【楽天24】[サーモス(THERMOS) 保温弁当箱・スープジャー]【thbr5】

February 20, 2017

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☆グルラボ☆できのこご飯、他作り置き

休日です。明日からの弁当作りを時短、節約、最適化する為に常備菜作り。作りっていってもレンチンでグルラボ駆使してるので、短時間に出来ちゃうんだけど。まずは、まだ一度も試してなかったグルラボでご飯を炊く。キノコと水出汁があったのでキノコご飯を作ってみた。レシピは栗原はるみさんのレシピと付属本のコラボです。お米を洗って、水を切って、１度目の熱湯注いで（ここでは沸騰させた出汁と醤油、みりん、酒など）（２合で作った）レンチン。取り出して、かき混ぜ、２度目の熱湯（出汁）追加でかけて、レンチン。１０分そのまま蒸らして完成。で完成！！！！普段白米は鍋で炊くんだけど、グルラボだと火加減気にしなくていいから、気楽だな〜。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器本日の作り置きは①きのこご飯②巾着卵③ひじきの煮物④ブロッコリーを蒸す⑤カボチャプリン　　　←グルラボじゃなくガラスの耐熱容器で作る。これで明日からの弁当作りも楽勝だわ♬あっ何か黄色がカブってるな。明日の朝赤いパプリカをレンチンして色調整だな。村上祥子の電子レンジで10分べんとう [ 村上祥子 ]

February 19, 2017

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☆グルラボ☆でひじき

この間作って小分け冷凍していた切り干し大根を食べ尽くしたので、常備菜作り。レシピはグルラボ付属本をほぼ倍量で。最近グルラボも慣れてきたので相当アレンジ出来るようになってきたわ（笑）作り方はだいたいこんな感じ。ひじき２０gを水洗いしてニンジンと油揚げとインゲンのっけて出汁と醤油、砂糖、みりんを混ぜたものを回しかけ、レンチン４分。かき混ぜて蓋してそのまま放置で蒸らす。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセットこの本にもかなりお世話になってます。syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ [ 山本ゆり ]タッパーに小分けにして冷凍。お弁当の色の引き締めに黒いおかずはあると便利。時短、節約、ヘルシーなレンチンライフ。

February 19, 2017

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☆グルラボ☆で玄米ビーフン

作り方はグルラボ付属本のレシピで具はアレンジ。玄米ビーフンの上に具を乗っけて、ナンプラーとかのたれをかけてレンチン。ヤムヤムジャパン玄米ビーフン 120g（40g×3個）これ、すごく美味しかった〜。このまま食器として使えるので洗い物も少なくていいわ。一人ご飯は手抜きでも美味しく。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器

February 19, 2017

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☆レンチン☆カボチャプリン

これはグルラボじゃないけど、ダ○ソーで買った￥３００のレンジ使用可タッパーでカボチャプリンをレンジで作ってみた。作り方冷凍してマッシュしたカボチャを解凍して、卵２個と牛乳２００ml、砂糖適宜とシナモンを混ぜて、茶こしでガラスの耐熱容器に流し入れる。で蓋して６００Wで２分３０秒まず加熱。様子みながら何度か追加加熱。真ん中がまだユルいくらいで加熱終了！！余熱で放置してる間に中まで熱が通った。こんな感じでしっかりデザートとして成立した。時短でレンジでデザートまで出来ちゃうのはいいね。syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ [ 山本ゆり ]

February 19, 2017

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☆グルラボ☆で巾着卵

明日のお弁当の常備菜作り。特売の時に買って冷凍して置いた油揚げでレンチン料理。レシピはアバウト。作り方油揚げに卵入れて、爆発防止に卵をフォークで数カ所さしておく。口を閉じて（我が家は爪楊枝ではなく、スパゲッティで閉じる、食べられるから）醤油、みりん、砂糖、をお好みで混ぜ、出汁１２０mlと一緒にグルラボ（小）の容器に入れた油揚げにまわしかける。７００Wレンチン２分、ひっくり返して１分。余熱で放置。ハイ！完成！！！岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器

February 19, 2017

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☆グルラボ☆で豚生姜焼き　休日一人飯

相方が始発の飛行機で札幌へ遊びに行ってしまった。夕方からの仕事なので、午前中は水泳へ行く。午後からのんびり一人飯。グルラボで豚生姜焼き風。レシピは大活用のこちら。syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ [ 山本ゆり ]相方がサラダに使って放置されてた紫タマネギ救済レシピ。７００Wで２分、一度取り出しかき混ぜてレンチン２分。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット冷凍玄米ご飯にキャベツのみじん切り載せて、生姜焼き乗っけて、昨日の晩ご飯のタコライスの残りのトマトとアボカド乗っけて、丼完成！！！牛丼屋並みのスピードで丼が出来るわ！！！　肉軟らかっグルラボ買う時は使いこなせるか悩んだけど、今じゃ生活必需品だわ。海外行く時にも持ってくわ。（いつもキッチン付きの場所に滞在するからね。）

February 18, 2017

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☆グルラボ☆で肉撒き

昨日のお弁当のおかずに肉撒きをレンチンした。グルラボだと味もしっかりしみるので朝チンするだけで楽。レシピはこの本です。syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ [ 山本ゆり ]７００Wで２分、上下ひっくり返して２分で完成！！グルラボ（小）を使ってもう１品。ほうれん草をスチームしてナムル。レンチン１分。冷蔵庫の残り物（レンチン作り置き）を詰めて弁当完成！！！グルラボで作ったのは①肉巻き②ほうれん草ナムル③ガンモの煮付け④切り干し大根（小分け冷凍を解凍）卵焼き以外ですね（笑）卵焼きも小分けに冷凍した。グルラボ届いてたら、本当にお弁当作りも仕事から帰って来てからの晩ご飯作りも楽になりました。フライパンを使わないって油を使わないって事で、ヘルシー。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット週末はグルラボでひじき作って、付属本を参考にミルクティーゼリー作って、ブロッコリースチームして、サツマイモのレモン煮を作り置き予定。（３０分かからず全部レンチン出来る）あと水出汁も仕込む。↓これね

February 18, 2017

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☆グルラボ☆でレンチンしたチリビーンズでホットサンド

一昨日、晩ご飯のハンバーグ作った時、ひき肉とタマネギを少し分けて、グルラボでチリビーンズを作った。今朝はそれを使って、冷凍しておいた自家製パンに挟んでホットサンドで朝ご飯。チリビーンズのレシピはグルラボ付属本とこちらの本を参考にした。カリフォルニアばあさんの料理帖 [ ヒサコ・レイ ]メキシカンな朝ご飯でした。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット

February 18, 2017

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☆グルラボ☆でチリビーンズを作る

昨日、晩ご飯にハンバーグを作った。その時のひき肉とタマネギをちょっと取り分けて、魔法瓶で茹で戻して冷凍保存してたキドニービーンズと一緒にレンチン。◆SALE　セール◆ オーガニック・レッドキドニービーンズ 300g　/アメリカ産【有機JAS認証】レシピはグルラボ付属本をアレンジ。ハンバーグ焼き上がる前に出来ちゃった。早っ！！！そして美味っ！！！このチリパウダーがあれば、メキシカン風料理がすぐ出来る。【F対象商品12点購入で送料無料】チリパウダーミックス【100g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応・宅急便コンパクト選択時一配送7個までご対応】スパイスカレーカレー粉香辛料ハーブドライハーブ１日冷蔵庫で保存して、味をなじませる。今夜はアボカド、トマトと合わせてタコライスだな。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器

February 17, 2017

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本日も☆グルラボ☆でレンチン弁当

本日も時短＆節約、レンチン弁当。鮭をW７００で２分、パプリカ、ピーマン、シーフードミックスにナンプラーを振りかけて２分。冷蔵庫の前に作ったレンチンの煮物、豆腐とツナのナゲット、切り干し大根なんかを詰め、梅としらすのふりかけかけて、完成！！岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器昨日ポイントでポチった、ステンレスランチジャー、早く届かないかなぁ〜サーモスステンレスランチジャー約0.6合コーラルピンク JBC-801 CP【楽天24】[サーモス(THERMOS) 保温弁当箱・スープジャー]【thbr5】

February 16, 2017

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☆グルラボ☆でチョコレートブラウニー

バレンタインでしたが、仕事が忙しく、時間がなかった。のでグルラボでレンチン、お菓子作り。レシピは、本当によく愛用しているこちらの本より。送料無料/syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ／山本ゆりレンジでチョコレートとバター溶かして卵、砂糖、薄力粉、ラム酒、ちょっと、酒粕とシナモンをアレンジで混ぜて、グルラボ（大）に紙敷いて、流し込んで、クルミ乗っけてW６００で２分３０秒。ハイ、完成！！！！あら熱取れたら蓋して冷蔵庫に入れ、少し、時間経ってから食べた方が美味しい。いや〜、朝ちょこっとの隙間時間で、出来ちゃうんだから、本当に便利。グルラボ買ってから、おかずの品数増やすのが簡単だし、時短だし、節約だし、言う事ないわ〜。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット今日はこれから、オクラをグルラボでスチームします。ブラウニー、半日後に食べてみたけど、ブラウニーと言うよりガトーショコラな食感！濃厚です。よくレンジでガトーショコラってレシピはHM（ホットケーキミックス）使用バージョンが多いんだけど、我が家はミックス買わないから薄力粉で作るレシピの方が味が好み。

February 15, 2017

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☆グルラボ☆でガンモの煮付け他で弁当

この間も載せたけど、グルラボのレシピ本の高野豆腐の煮つけをガンモにアレンジしてみました。２分で味がしっかりしみた煮物完成！！！電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット弁当生活が劇的に楽になる。昨日も冷凍玄米とパプリカでレンチンチャーハン。に、レンチンでスチームしたブロッコリーとアボカドとゆで卵（ご飯炊く時に一緒に投入し節約）の塩麹和え、レンチンで茄子の煮浸し。フライパンいらず、時短、洗い物楽！　ヘルシー。今日楽天ポイントがPT3４００貯まった。のでお気に入りに登録しておいたステンレスランチジャーをポチリました。サーモスステンレスランチジャー約0.6合コーラルピンク JBC-801 CP【楽天24】[サーモス(THERMOS) 保温弁当箱・スープジャー]【thbr5】曲げわっぱに続いて弁当箱をゲット。【送料無料】お弁当箱曲げわっぱ小判ナチュラル日本国内仕上げ曲げわっぱ弁当箱（木製お弁当箱おしゃれ男子一段女子子供運動会杉）(伝統の曲げわっぱ　メンズ　レディース）グルラボ生活は快適で順調です。

February 15, 2017

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イングリッシュマフィンを焼く

１０年愛用のナショナル製のビストロ、レンジ機能はエラーになり、ネットで調べたら、修理に最低１万６千円、下手すりゃ２、３万かかる事が判明。買ったばかりならまだしも１０年使ったし、、、、、発酵、オーブン機能は問題なし。念のためにイングリッシュマフィンを焼いてみたのだ。食パンの生地を６分割してコーンミールまぶして焼いた。私の台所コーンミール 250g【楽天24】[私の台所コーンミール雑穀]で、単純なレンジ機能だけに特化したものが欲しいね、と相方と相談し、レビューを見て色々検討し、パナソニックかシャープにする事に。実物をしっかり確認し、シャープのレンジを買いました。早速グルラボでガンモを煮付けた。RE-T3-W5 電子レンジ（東日本専用）50Hz ※3 【送料無料】【カードOK】シャープ・光るデカタイマー搭載・庫内容量：20L・レンジ出力：700W・庫内有効寸法：幅300×奥行335×高さ200mm 【KK9N0D18P】【RCP】３分３０秒で味がしっかりしみたガンモが完成！電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセットオーブンレンジだと温めムラが結構あって追加で何度も温め直ししてたが、シャープの新しいレンジはターンテーブルで温めムラがない！！本当、しっかり温まるわ〜。弁当作りのためにレンジ必須。送料無料/syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ／山本ゆり全部レンチン！やせるおかず作りおき [ 柳澤英子 ]

February 13, 2017

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☆ウォルナッツサンドイッチブレッド☆を焼く

サンドウィッチ用のパンを焼きました。レシピはこの本の旧バージョンより。モラセスなかったから黒糖で代用（問題なし）　　　　　　　　　　ニューヨークのおいしい生活 [ 梅澤佳代 ]クルミと全粒粉、オートミールの入ったどっしりしたパン。大好きで時々焼きます。ベーコンとチーズ挟んで、冷凍庫にマッシュしたカボチャあるから解凍してスープにしてランチジャーに詰めて弁当にしようっと。＼新物入荷／無添加生くるみ 1kg(500g×2) 【予約販売2/17出荷】送料無料♪オメガ3脂肪酸栄養豊富なクルミ無塩無添加のナッツ(くるみ)人気の胡桃くるみメール便送料無料おやつ

February 8, 2017

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☆グルラボ☆でチャーハンを作る

弁当用に作ってみました。冷蔵庫にちくわ２本があった。ケンタロウレシピの本で、ちくわと干しエビ、卵のチャーハンのレシピがあったのを思い出し、アレンジ。卵抜きで。材料ちくわ　　　２本インゲン　　５本干しえび　　小さじ２ごま油　　　大さじ２塩コショウ　適宜中華出汁　　少し（顆粒の）冷凍玄米　茶碗２杯強（くらい）←今回は半解凍の状態作り方材料切ってご飯乗っけてグルラボ（大）でW８００で２分加熱、１度蓋を開け、混ぜ合わせて、また１分半分加熱。味を見て調整。ご飯が温まってたら完成！！卵を加えてもフライパン使わないで、出来るのが楽！！レンチン最強で最高！！！TVの通販だと送料かかるけど、楽天なら送料無料で買えるのだ。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器で、この間ポイント貯まったので弁当箱をポチったのに詰めてみた。【送料無料】お弁当箱曲げわっぱ小判ナチュラル日本国内仕上げ曲げわっぱ弁当箱（木製お弁当箱おしゃれ男子一段女子子供運動会杉）(伝統の曲げわっぱ　メンズ　レディース）相方の弁当と２人分。おかずは昨日の残りのササミチーズしそカツ、ニンジンのグラッセ、チンゲンサイの炒めたもの。ポイントがまた入ってきたので次はステンレスの弁当箱を買う予定。シーガル　オーバルランチボックス　16cm　【画像上】　02P09Jan16

February 7, 2017

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☆南部鉄鍋☆で酒粕ケーキを焼く

この間混ぜて冷蔵庫保管していた水溶き酒粕（ゆる粕って言うの？）と茶色いバナナでケーキを作ってみた。　　　↓これ、水と酒粕混ぜて冷蔵庫で２週間は保存出来るレシピはクックパッドを参考にアレンジ。①薄力粉　　　１２０gB.P　　　　　小さじ１②バター　　　　４５g水溶き酒粕　　６０g③塩麹　　　　小さじ１砂糖　　　　　４０g卵　　　　　　　２個バナナ　　　　　１本作り方①をふるう。②をレンジで溶かして、③を一緒にミキサーで混ぜる。①を加え、さっくり混ぜたら、バターと粉をはたいた南部鉄鍋に流し入れ、弱火で１７分。蓋を開けて、上が乾いていたら、完成！！（ひっくり返して２、３分焼いても良し）酒粕の糖分のせいか、ちょっと茶色くなり過ぎたけど、外側カリカリで美味しかった。私の持っている鍋はタミパンではなく、こちら。クマの絵がついてて可愛いのだ。【送料無料】ママの手作りパン屋さん　20cm　【鉄鋳物製パン焼き鍋】南部鉄器　IH調理器対応　レシピブック付き/鉄鍋　鉄製　両手鍋　手作り《受注後取り寄せ》《メーカー取寄せ品》写真ボケてるね、、、、、オーブンより短時間で焼けます。水分逃げないせいか、モッチリとした食感。

February 7, 2017

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水出汁と水溶き酒粕を作る

今月から仕事を２つ掛け持ちしてるので、時間のマネージメントをしっかりしないと、中々食事のバランスが取れなくなりそう。で、普段は煮だして作ってる出汁を水出汁に変更。こっちの方が簡単だし。料亭仕込み天然だしの素パック 8g×30袋【楽天24】[かね七だし]干し椎茸と刻み昆布も加えて、８００mlの瓶に入れる。冷蔵庫に６時間入れておけば完成！！それから、酒粕をより便利に使いやすく、の工夫。水溶き酒粕。酒粕ってすごい栄養あるんだよね〜。水で溶かしてペースト状にして冷蔵庫で保管。２週間保存出来るって書いてあったけど、ちょっと発酵すすんだら酸味でるかもしれないから、１週間以内に使い切れる量で作ってみた。１００gもなかったかな？普段酒粕は買ってきたら、適当（甘酒２杯分くらい）にカットしてラップして冷凍庫で保管しているのだ。こうすると長期保存出来るから。その残りを今回水溶きにしたの。ボウルで混ぜ、瓶に入れ完成！！ボウルについてた酒粕はお肌に塗って酒粕パックした！一石二鳥。乾いたら洗顔、一回でお肌ツルツル！！アルブチン効果で杜氏のすべすべの手を目指せるね。水溶き酒粕さえ冷蔵庫にあれば、毎日パック簡単に出来るし、食べて良し！塗って良し！甘酒だけじゃなく、料理にちょい足しでアミノ酸効果で旨味＆栄養素を手軽に補給！！！最終的に最後はこれで酵母起こして天然酵母パンになりそうな予感。【小鼓】純米酒粕1kg 旨味がふんだんに残った酒粕日本酒丹波杜氏の地酒兵庫県丹波の西山酒造場これ　ゆる粕　って言うんだね。やっぱり２週間保存出来るんだ〜ゆる粕レシピ [ 栗山真由美 ]

February 5, 2017

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☆グルラボ☆でカボチャを蒸す

カボチャ　１３０g　を８００wで３分３０秒チン。もうちょっとかな〜って感じだったので追加５０秒。で、しっとり柔らかなカボチャが煮えました。そのままマッシュしてマヨ、塩コショウで味付け。レシピは適当。で、カボチャサラダの完成！！！電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセットこのカボチャサラダ、ベーグルに挟んだら美味しそうだな〜、と思って、ベーグルも焼きました。【バーゲン本】ニューヨークスタイルのパン [ 梅澤　佳代 ]カナダに住んでた頃は近所のスーパーで６個で＄１．９９とかだった。日本では１個￥１５０とかする作れば、１個￥２０以下かな？黒糖ベーグル。来週の弁当にも持参予定。図書館で１０冊本を借りました。６冊はお弁当作りについて。４冊はお金の管理について。その中で一番良かったのがこの本。買わない習慣 [ 金子由紀子 ]オススメです。

February 3, 2017

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☆グルラボ☆でスクランブルエッグ風

今日から副業のパートが２ヶ月始まります。朝はお弁当詰めたりいつもより忙しい。ので、グルラボでササッとスクランブルエッグ。卵２個とベーコンと余ってたヨーグルトを大さじ１入れて混ぜて８００Wでレンチン２分、途中かき混ぜて１分で完成！これと、チーズトーストとフルーツで朝ご飯。フライパンも油も使わないので楽です。岩谷マテリアルグルラボマルチクッキングカプセルグルラボマルチセットキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器

February 1, 2017

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