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摩周田舎日記

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☆グルラボ☆でマカロニサラダ他、レーズン酵母食パン

今朝は５時前に起きた。北海道道東は夏場は日の出が早いのだ。夜寝る前にHBで捏ねて室温オーバーナイト発酵させた、レーズン酵母のパン生地もいい感じに発酵してた。２次発酵させている間に、☆グルラボ☆でレンチン、作り置き、常備菜作り。マカロニは１時間くらい水につけてからグルラボに熱湯と一緒に入れ、加熱２分で、プリプリのマカロニになった。早ゆでのマカロニじゃなくても、水につけておくだけで、時短、節約です。がんもどきのレシピクックパッドから。４分加熱して、あとは放置、さめる間に味がしみる。岩谷マテリアルグルラボマルチセットマルチクッキングカプセルグルラボキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器２次発酵の終わったパン生地は本日もコールドスタートで焼成。粉は春よこい１００です。《プロフーズオリジナル》北海道産小麦春よこい100％【2kg】余熱なし、１９０℃で４０分（スチーム１５分←オーブンはビストロ）食パンってサンドウィッチやホットサンドとかとにかく潰しがきくからいいよね。涼しい時間に、家事終了！！

May 31, 2017

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新しいスープジャーを買う

以前使ってたスープジャーはノンブランドの商品で保温力が弱く、ランチには常温になってる、と言う最悪な代物だった。春先に処分した。これから暖かくなり、冷たい麺の弁当とか持って行きたいな、と思い、検索。お得なのを発見！スープの季節じゃないせいか、旧品だからか、安い。けど保温力は旧モデルでも関係ないからな。ポチりました。【企画品】サーモスフードコンテナーポーチセット JBI-382 NVY+REB-001 BK(1セット)【サーモス(THERMOS)】【送料無料】スープジャーってお弁当だけじゃなく、私は豆を戻すのによく使うのよね〜。寝る前に大豆とか金時豆とかレンズ豆とかを入れて熱湯加えて放置しておくと朝にいい感じに煮えてるのよ。カレーや、チリビーンズ、スープに最適。爽快ドラッグさん￥４０００以上で１０％引きもやってたので、ついでに体温計壊れたので、お買い上げ。結果かなり安くなりました。しばらく、MYお粥、リゾットブームが来そうな予感。スープジャーのお弁当手づくりスープはカラダにやさしい！ [ 奥薗寿子 ]

May 31, 2017

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☆グルラボでレンチン、作り置き総菜２品

本日も☆時短☆節約☆でおかず作り。グルラボ付属レシピより卯の花小松菜の煮浸し岩谷マテリアルグルラボマルチセットマルチクッキングカプセルグルラボキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器２品で１０分かからず油も使わずヘルシー。

May 30, 2017

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☆グルラボ☆＆レンチン＆作り置きで弁当作り

相方が弁当持って行きたいって言うんで、時短、節約弁当作り。　　☆グルラボで☆鶏ササミのバターわさび醤油タマゴとシメジの中華炒めパプリカのピクルス　　☆作り置き☆キュウリの浅漬け　　☆冷凍☆ご飯タンパク質、野菜たっぷり弁当。レンチンは油を使わないから、健康的。今日はこの本を参考にしました。たっきーママの作りおきおかずも! 副菜も! 全部レンジで朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ 奥田和美 ]電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセット

May 29, 2017

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レーズン酵母でクッペ風＆丸パンを焼く

全粒粉多めの元種を使って、レーズン酵母でシンプルな食事パン。夜寝る前にHBで捏ねてオーバーナイトで室温発酵。レシピはこんな感じ。春よこい１００％　　　３００g元種　　　　　　　　　１５０g塩　　　　　　　　　　　　６g砂糖　　　　　　　　　　１５g水　　　　　　　　　　１４０g油脂なし。朝起きて、適当に６分割、丸とクッペ風に成型し３０℃で１時間２次発酵。余熱なしで２１０℃のコールドスタートで２５分焼成（１０分スチーム←オーブンはビストロ）最近は食パンでも天然酵母は余熱なしで焼き上げてます。時短、節約、膨らみが良い。さて、あら熱取れたら、ソーセージと卵焼き焼いて、バターと各種ジャムで、朝ご飯だ！《プロフーズオリジナル》北海道産小麦春よこい100％【2kg】「自家製酵母」のパン教室こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ [ 高橋雅子 ]先週同窓会で札幌へ行った。昔大好きだったパン屋へ行った。パンの値段がべらぼうに高くなってて驚いた！結局何も買わずに店を出た。毎日の食事パンにあんな値段は出せないわ。

May 29, 2017

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☆グルラボ☆＆作り置きで弁当作り

久しぶりに夫の弁当作り。メインはグルラボ使用でレンチン豚の甘辛煮。レシピはこの本より。syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ [ 山本ゆり ]後はこれまたレンチンのカボチャの煮付け、即席浅漬け、卵焼き、キムチなど。チャチャッと１０分以内で完成！岩谷マテリアルグルラボマルチセットマルチクッキングカプセルグルラボキッチン用品・食器・調理器具調理機器・業務用厨房器具調理器具容器さぁ、今日はおからをレンチンで卯の花にしようっと。

May 15, 2017

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早朝バイトが始まったのでレンチン常備菜作り

今日から２週間、早朝２時起きでバイトです。体力使う仕事なので栄養を普段よりしっかりと摂取しないとです。けど、時間が中々ないので、グルラボでレンチン。まず、特売のカボチャの煮付け。グルラボ付属レシピでレンチン４分。それから肉じゃが、これもレンチン４分。どちらも時間を置くと味が染みてレンジで作ったとは思えない軟らかさです。油も使わないし、調味料も鍋やフライパンで作る時より少なめでしっかり味がつく。電子レンジで簡単！便利な調理器具グルラボマルチセットさっきホタテの稚貝をもらったのでレンチン４分。酒蒸しで〜す。白ワインと一緒にいただきま〜す。明日は水出汁仕込んだのでレンチンでおからの卯の花を作ろうっと。あと鶏胸肉もレンチンで蒸しておこう。

May 10, 2017

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弁当持参バイト最終日

２月から短期で行っていたバイトが最終日を迎えた。お弁当作りもひとまずこれで終了。最終日はオーバーナイト発酵のパン焼きと重なった。曲げわっぱも韓国製のステンレス弁当箱もしばらくのお別れ。【送料無料】お弁当箱曲げわっぱ小判ナチュラル日本国内仕上げ曲げわっぱ弁当箱（木製お弁当箱おしゃれ男子一段女子子供運動会杉）(伝統の曲げわっぱ　メンズ　レディース）近所のそば屋の大将にアイヌネギをもらった。醤油漬け、オイル漬け、餃子用に小分けにラップなどして保存食作り。早速手羽先と煮付けてみました。美味し！！オイル漬けはタマネギとキノコを炒めてキッシュにしてみた。

May 10, 2017

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