☆時短＆節約☆圧力鍋でポークカレー
来週いよいよ引っ越しです。今の家はガスで調理ですが、今度の家はオール電化。時短＆節約を兼ねて、今より圧力鍋の稼働率が上がりそう。練習に超久しぶりに圧力鍋でカレーを作ってみた。カレーは牛より豚が好きなのでポークカレー。せっかく圧力鍋で作るのだからと薄切りじゃなく角切りのカレー用で。レシピはオリジナルで適当。何となく、赤ワイン１カップにニンニク、しょうが、リンゴ、セロリシード、リンゴを圧力鍋に入れてから豚肉を加えてみた。で加圧５分、自然放置。圧下がったら、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、水を加え加圧５分、自然放置。でカレールゥを混ぜて完成！！圧力鍋だと肉、野菜ゴロゴロなチャンキーな食感のカレーが短時間で出来るのがいいね！けど、今日のイモ男爵だからちょっと煮崩れ気味。メークインなら大丈夫なんだけど。圧力鍋はティファール、もう、１６年以上使ってる。【1,000円offクーポン対象！】ティファール 圧力鍋 4L （T-fal）クリプソ アーチ アイボリー P4360431【北海道・沖縄は別途540円加算】が、今日使ってみたら、鍋のフチから蒸気が漏れ出した。これはパッキンの交換サイン。最期に交換したのは５年前だわ。で、部品を注文。昨日は長年使ってるイワタニのミルサーの部品を注文したし、こういうのって続くのね〜。楽天ポイントで無料で手に入れる事が出来たので良かった。【部品・パッキン】 ティファール T-fal 圧力鍋 クリプソ専用パッキング 4.5L/6L用 X3010001 2497 【くらし屋】パーツ交換しながら長く使えるのってエコだと思う。何でも使い捨ての時代に逆行。外出する時は煮込み料理系は炊飯器調理でカレー作ると便利。タイマーセットしたりすれば、材料お釜にセットして買い物行って、帰ってきたらカレー完成！みたいな。炊飯器ってご飯炊くだけじゃなく色々出来るんですね〜。最近楽天ポイントで無料で手に入れました。深夜電力の割引時間帯にセットし調理すれば更にお得だし。炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ ほかほかの感動100レシピ （実用No．1シリーズ） [ 主婦の友社 ]昨日図書館で借りた本で良かったのがこのポリ袋の料理本。こちらも手元に置いておきたかったので楽天ポイントで無料で注文。ポリ袋漬けのすすめ 気楽で簡単おいしさ本物 [ 荻野恭子 ]食材をポリ袋で漬ければ冷蔵庫で１０日はおいしく食べられるといった内容。味噌まで出来るんだね〜。
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