”伊勢志摩松阪のうまいもの巡り”

ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン「熱狂の日」音楽祭２０１０ っていう。

クラシック音楽のイベントを見たいと花子が言い出したので

5月連休にひまにまかせて夫婦で

東京駅前　丸の内に　おのぼりさん　をしてきました。

丸の内界隈は　道端やビルの中でいたるところで

すばらしいショパンの調べが流れている日でした。

どうも妻の目的は、この"のだめカンタビーレ"の原画展だったようです。

ランチタイムに.なり

丸ビルの5階のレストラン街を歩いていると、

Ｂｕｚｚってお店で旬産旬消と称し

三重の食材フェアーを実施してました。

三重出身の夫妻は、ここにしょ～って

いつもはもめるレストラン選びが、この日は簡単に決まりました。

メニューはこんな感じです。

～春の旅は三重から～　三重県直送の旬産食材で作る　今月の旅メニュー
長崎メークインと熊野地鶏のテリーヌ、カリフラワーのラヴィゴット ￥1,400
南伊勢町のアパッパ貝（ヒオウギ貝）の香草オープンパン粉焼き　3個 ￥950 / 5個 ￥1,600
三重尾鷲マグロ（シビ）カルパッチョ、タップナードサラダ仕立て ￥1,500
本日の三重旬産野菜と南伊勢町あおさのり風味のニョッキのソテー
生ハムとパルメジャーノをたっぷり散らして ￥1,600
三重尾鷲マグロ（シビ）とホワイトアスパラのムニエル、
ケッパー風味のブールノワゼット ￥1,800
モロッコの香り"ラスエル・ハヌート"をまぶした
三重熊野地鶏のエピスロースト ￥1,950
世界に誇る松阪牛のソテー、
ルッコラとフレッシュレフォールのサラダ仕立て demi ￥1,800/￥3,200

冷前菜
松阪ポークで作る自家製パテ・ド・カンパーニュdemi ￥800/￥1,400

コース
シェフのおすすめコース～2名様より～ per ￥6,000（お一人様）ひと口のお楽しみ
長崎メークインと熊野地鶏のテリーヌ、カリフラワーのラヴィゴット
三重的矢産ムール貝とあおさのりと三重野菜のスープ、ビール風味
三重尾鷲マグロ（シビ）とホワイトアスパラのムニエル、ケッパー風味のブールノワゼット
カナールデマレ（フランス・ヴァンデ産沼鴨）のポワレとフォアグラ、三重紀宝町マイヤーレモンの蜂蜜コンフィを添えて
小さな一口のデザート
本日の至福のデザート
コーヒーまたは紅茶
パン

三重の素材豊富なメニューに迷いましたが

本日の三重旬産野菜と南伊勢町あおさのり風味のニョッキのソテーと

南伊勢町のアパッパ貝（ヒオウギ貝）の香草オープンパン粉焼き　3個を注文

こんなところで好物の

あっぱっぱ貝が食べられると思ってなかったので

とっても満足なランチタイムでした。

ちなみに三重の旬産食材で作る　今月の旅メニュー

は5月中は開催されてます。

Ｂｕｚｚ

〒100-6305 東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング5階

電話 03-6269-9155

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