「しろ」のディズニーシーに行った日だけ日記

（自分用記録）　～シルクロードガーデン

このところ運営状況が変則的になっており営業時間が１１：３０～１３：３０のたった二時間となってしまっているため　なかなかお邪魔できなくなってしまったシルクロードガーデンのランチタイムになんとかＰＳを入れることができたので　行ってきました。ホテルミラコスタ駐車場到着は１１：１５くらい。ランチタイム開始とほぼ同時にお店に伺いました。テーブルに着くと、こちらでも復活していた紙のメニューブックがやってきて嬉しい限り。４０周年のランチコースをお願いすることにしました。（加えて、夫はいつものように白いご飯を、私は二コラフィアットのグラスをお願いしました。）きょうは周囲のテーブルではランチコースを注文しているゲストが少なく、半数以上がアラカルト（おもにシーズンスペシャルの石焼炒飯など）で食事なさっていたようでしたよ。では簡単に記録を。前菜は盛り合わせです。写真上部、グラスの中身はクラゲとホッキ貝の葱和え、上にはとびっこ。その右隣は真鯛のお刺身に黒酢のソース（たれ）をあわせたもの、人参や白髪ねぎなどが添えてあります。中央は四角くカットされた鶏（阿波尾鶏）のスパイシーロースト、それに紫キャベツ？の酢漬け？下のグリーンはそら豆のソースとのこと。次がスープ。オイスターソースベースの味付けとのことでした。（こちらは夫が撮った写真なので白いご飯が写りこんでいます。）スープの具は、鶏肉、干し貝柱、干し椎茸、えのきなど。その次はメインの一品目で、固定のお料理です。「大海老のスチーム フライドガーリックソース」。海老の上にフライドガーリックやマスタードなどをのせて蒸したもので　ソースには唐辛子（ラー油？）も使われているのか　たいへんスパイシーでした。（お子さんとかは泣いちゃうかも…）付け合わせにはブロッコリーや豆苗。下にはクリーミーな豆乳ソースが敷いてあり、これがピリ辛を中和してくれて美味しくいただけました。メインふたつめは三種から選択。私達は「ラム肉と筍の豆鼓炒め」を選択しました。羊肉と筍の他、スナップエンドウ、パプリカなども使われていました。私達が羊肉好きなせいかもしれませんが、これ　美味しかったですよ～豆鼓（トウチ―）風味なので味がしっかりしていて、夫によれば「白いご飯のおかずとしてもぴったり」だったそうです。これだけ味が強ければ、羊肉が苦手な方でも召し上がれるのではないかなー　と思いました。お料理の最後、麺か米かの選択は「米」に。今回はスープかけ炒飯とのこと。炒飯の具は、アサリ、菜の花、たまご、しめじなど。少なく見えますが、私にとってはちょうどよく　食べきれる量で良かったです。私は別添えのスープを全部かけて、さらさらとお茶漬けのように食べました。デザートはプレートの方にしました。（ちなみに今月の杏仁豆腐は「さくらんぼ」だそう。）４０周年のロゴマークと　フルーツや三角形のマレーシア風おはぎで作られたドリームガーランドがあしらわれていました。透明な器の中は苺杏仁風味の葛豆腐。杏仁豆腐を思い切ってやめて量の少ない通常のデザートにしたので、途中で満腹になってしまうこともなくコースの最後の最後まで楽しくいただくことができてとても良かったです。美味しかった～１３：３０が近づくと店内は徐々に慌ただしくなり、チャイニーズティータイムのためのテーブルセッティングがあちこちで始まってキャストさん達もたいへん忙しそうでした。ランチタイム～チャイニーズティータイムの二部制になってからずーっとこんな感じで　皆さん毎日緊張してお仕事なさってると思いますが、お店が盛況なのはきっと良いことなのでしょう。私はチャイニーズティータイムの方にお邪魔することはないとは思いますが、ランチコースがいただける時間に予約が取れたらまたぜひ伺いたいと思います。最近の土日は宿泊時以外では殆ど予約が取れなくなってしまってなかなか思い通りには行かないのですけれどね～お店を出たのは、１４：００も近くなった頃でした。ホテルミラコスタの正面玄関周辺で長く続いていた外壁メンテナンスの工事も終わり、エントランスに設置されていた工事用囲いも取れて　きょうの風除室には明るい光が降り注いでいました。外へ出てお色直しの済んだ建物を見上げてみると、ちょうど雲の間から青空も見えていて「ああ、いつもの風景が戻ってきたなあ」と嬉しく思いました。それからはまっすぐ駐車場へ向かい　車を発進させて舞浜を離れ、通常の日曜日の生活へと戻りました。私達が数年前までよくしていたような　ごくごく普通の、日常の中でほんの数時間だけを舞浜で過ごした　という一日でした。＊＊　シルクロードガーデン　の　　　　　東京ディズニーリゾート４０周年“ドリームゴーラウンド”ランチコース　＊＊・前菜　クラゲとカナダホッキ貝の九条葱和え　真鯛の黒酢ソース　阿波尾鶏のスパイシーロースト ・スープ　鶏肉と干し貝柱のスープ ・メインディッシュ　大海老のスチーム フライドガーリックソース ・海鮮料理または肉料理（以下より一品選択）　ツブ貝と季節野菜の炒め　ラム肉と筍のトウチー炒め　サーロインの湯引き バーベキューソース添え 季節野菜とともに（別途￥1,500加算)・麺料理または米料理 （以下より一品選択）　豚肉と菜の花のあんかけ焼きそば　浅蜊と菜の花のスープかけ炒飯・デザート（以下より一品選択）　苺と杏仁風味の葛豆腐 ココナッツミルクのマレーシア風おはぎ オレンジの香り　今月の特製杏仁豆腐（別途￥500加算）　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・２０２３年４月１０日～６月３０日（５５００）◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇文中に登場する、ディズニーリゾート内の固有名詞（ホテル・レストラン・ショップ・場所などの呼び名）については　「東京ディズニーリゾート」の公式サイト　をあわせてご覧いただくと、いくらかイメージしやすいか、と思います。利用なさってみてください。◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇　◇◇◇