クリスマスの朝に、スウェーデンより届いたダーラナホース。


その後、２階の本棚に飾りました。







（あら、ちょっと写真遠かった・・？真ん中辺におります。）


リビングやダイニングは、色を抑えたインテリア。


けれど２階にあるこの本棚は、色を自由に溢れさせられるところ。


だから、良い意味でごちゃごちゃさせたいなって思っています。


新たにやってきたダーラナホースは、そこに彩を添えてくれたかしら。








さてさて。


おやつにさつまいものプリンを作りました♪






　「どれにする？」



ふかしたさつまいもを裏ごしし、きび砂糖、卵、牛乳の順に加えて蒸し焼きにするだけ。

さつまいもの裏ごしがちょっと手間だけど、とっても簡単なおやつです。

　





　「これにする♪」


見た目は素朴（というより地味・・？）なのですが、一口食べてほっぺがとろーん。

ほどよくさつまいも感が残ってて、でも口あたりはなめらか。






あんまり気に入ったので、同じ週に２回も作ってしまいました＾＾




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and more・・


こちらは、さつまいものプリンのレシピのおすそ分け。


らでぃっしゅの「サラダ」についていた山崎しづかさんのレシピです。


直径７ｃｍのプリンカップ５個分


さつまいも　２００ｇ
きび砂糖　　　　８０ｇ
卵　　　　　２個
牛乳　　　　２５０ml

【カラメル】
砂糖　　　　大５
水　　　　　大２
お湯　　　　大１



【1】カラメルを作る。鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、時々鍋をゆすりながら煮詰める。こげ茶色になったら火を止めてお湯を加えて鍋を揺すって混ぜる。熱い内にカップに均等に流しいれる。


【2】さつまいも皮付きのまま蒸して熱い内に皮を除き裏ごしをする。

【3】ボウルに裏ごしさつまいもを入れて、きび砂糖、卵、牛乳の順に加えそのつど良く混ぜる。

【4】カップに流しいれ、お湯を張った天板にのせ１５０℃のオーブンで４５分焼く。竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。
ケーキクーラーにのせて冷まし、さらに冷蔵庫で冷やす。


牛乳の半量を生クリームに代えるとさらに濃厚な味わいです。（私は５０ml生クリームに代えました。）