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2012.06.12
テーマ：暮らしを楽しむ(388394)
カテゴリ：おやつ
小嶋ルミさんのこの本の、一番最初のレシピはシュークリーム。  そのシュー生地にビスケットをのせて焼き上げた、「ビスケットのせシュー」を作りました！  こんもり膨らんだシュー皮が、オーブンの窓から確認できた時には、思わずニッコリ  ビスケットの表面の、ザクッと割れた様子もねらい通りに出来ました。  食べる直前に、カスタードクリームを詰めて。 ザクッとした食感に、とろーりカスタードがたまりません！ さて、 タイトルの「8度目の正直」は、もちろんシュー生地のこと。 上の写真は、7回失敗した後の、8回目にようやく膨らんだシューだったのでした＾＾；  それまでに、こんなのが何十個も・・。でも、一度失敗の原因が分かれば、それからはもう大丈夫！  苦労した分、特別嬉しいシュークリームなのでした。 ・・・ 話は変わって、２月に仕込んだ味噌のこと。 先日、天地返しをしました。 本当は４月頃に・・と思っていたのですが、すっかり遅くなっちゃった＾＾；  昨年は、この時すでに周りにカビが見受けられたのですが、今回はカビの姿はゼロ！ きれいな味噌の元に（まだまだ味噌には程遠い）、嬉しくなってしまいました♪ 出来上がりにも、期待大？！  いや、問題はこれからの季節かな。上手く出来ますように・・。 ↓ポチッとしていただけると嬉しいです。  にほんブログ村 いつもありがとうございます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.06.12 18:19:40
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