暮らしの記録簿

普段顆粒だしを使っているけれど、いまひとつ満足していない方へ。
だしパック（しっかりだし）を使って炊込みご飯を作ってみませんか？････････

炊飯器にだしパックとお好みの具材を入れて炊くだけで、炊込みご飯の素などを使わなくても
とっても美味しく仕上がるのだそうです！！

興味が湧き、早速炊き込みご飯レシピ募集モニターに応募しました。



お米2合半
鶏モモ肉（細かく切って醤油少々で下味をつける）
ニンジン
しいたけ、シメジ

いつもより少な目の水加減にして、調味料はお酒大さじ1強 と しっかりだしパック１つ

「調味タイプ」のだしパックは良質な４種類の節に、こんぶ、しいたけのうま味を加え、
醤油と砂糖で味を整えてあるので調味料いらずで、そのまま使えます。

炊飯器のスイッチをオン！にしたら後はおまかせで～す。
調理方法はとっても簡単！！

炊き上がったら、しっかりだしパックは取り除いて、全体をよく混ぜます。



炊き込みご飯が好きなのでよく家で作るのですが、いつもより薄色の炊き込みご飯になりました。
薄色なのにしっかりダシが効いていてとても上品な味です。

いつも家で食べている炊き込みご飯よりずっと美味しく出来上がりました。
やはり良いダシを使うと味が違うんだなぁと実感です。



炊き立てはもちろん美味しかったですが、おにぎりにしてもいけました。
お弁当にも良さそうです。

調理方法がとにかく簡単なのに本格的な炊き込みご飯で大満足の出来でした！！


使い終わった後のダシパックの利用法。。。
我が家では犬を飼っているので、犬用ご飯にふりかけのようにかけてあげたら喜んで食べていました。
ダシパックの中身は「そうだかつお節、さば節、むろ節、いわし節、こんぶ、しいたけ」が細かくなったモノなので
栄養満点！ミネラル補給に役立ちます。
ダシを取り終わった後の紙パックを破って中身をパラパラとかけてあげるだけです！

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