マックス爺のエッセイ風日記

　　　　我が家のオニユリ　　


　毎日暑い日が続いていますが、お元気ですか。仙台はまだ梅雨が明けてないのですが、昨日は３２．８度の今季最高気温に達したようですよ。どうぞくれぐれも熱中症にはご注意くださいね。少しでも涼しく感じていただけるように、今日は我が家の家庭菜園の様子を紹介しますね。




　これは東の畑のキュウリです。種から育てた苗が１０本植えてあり、今は毎日４本から８本程度の収穫があります。


　　　　　　　　　　　　

　これは雲南百薬です。中国の蔓性野菜で、昨年苗を１本買いました。それを根だけ冬越しさせ、春に出た蔓から苗を１本増やしました。時々大きく育った葉を摘むと、その後からまた葉が生えてきます。淡白な味の健康野菜です。




　こちらはモロッコインゲンです。６月に玉ネギを収穫した跡地に種を蒔いたので、今はようやく花が咲き始めたところです。そのうちに大きな莢のインゲンが収穫出来るでしょう。


　　　　　　　　

　こちらはゴーヤです。４月の末に３本の苗を植えました。２日前に４本収穫しました。今年の初物でしたが、これからどんどん収穫出来るはずです。ただしゴーヤは実に「かくれんぼ」が上手なんですよねえ。


　収穫物１

　これはある日の収穫物です。トマト、ミニトマトはサラダなどにして生で食べます。冷やし中華の具にも良いですね。手前の右側にあるのが雲南百薬です。これは茹でてお浸しにします。淡白な味で、少し粘り気があります。


　　収穫物２　　　

　丸ナスはスライスして「焼きナス」にします。長ナスは味噌汁の具や、漬物にしています。下の緑色の野菜はツルムラサキです。


　収穫物３

　キュウリは千切りにして冷やし中華の具にしたり、そのままぬか漬け、一夜漬けなどにします。スライスしてサラダにすることもあります。今が最盛期で、間もなく新しい種を蒔く予定です。


　　　収穫物４　　

　ゴーヤは何と言ってもチャンプルーでしょうか。これからどんどん獲れるようになると、バナナや牛乳と一緒にジューサーにかけて、ジュースにします。栄養たっぷりで美味しいですよ。




　これが我が家のゴーヤチャンプルーで、具材も味付けもシンプルです。昨夜は他の野菜やブタ肉と一緒にカレー味で炒めました。これはなかなか美味しくて、食欲がそそられました。


　　　　　　　　　　　　　　　

　これはツルムラサキのお浸しです。独特の味で少し粘り気がある、夏の健康食品です。

　どうです？少しは涼しくなったでしょうか。なになに？「さっぱり涼しくならない」ですって～？仕方がないなあ。じゃあ「とっておき」のやつを最後に。




　これはねえ２日前に買ったばかりのミニ扇風機なんですよ。これまでのが故障しちゃったもんですからね。高さは２０ｃｍほどの卓上型で、値段は１２１０円でした。でもこれで６年間の保証がついてるんですよ。で、肝心の風はどうかですって～？

　ふふふ。大きさが大きさだけに微風ですが、結構涼しく感じますよ。それでもまだ暑い場合は首に濡れタオルをしています。なになに～？「お前はサンデー毎日だからそれでも良いけど」ですって。こりゃまた失礼致しました～！！ともあれ皆様、熱中症にはくれぐれもご用心を～！！