デートしたい

帰り道。

スーパーの前を通ってしまった。

素通りができない。

吸い込まれるように店の中に入った。

野菜コーナー。

んん、、、惹きつけられるものがない。

精肉コーナー。

しゃぶしゃぶ用豚バラ肉に後ろ髪を引かれつつ、鮮魚コーナー。

（うそです。豚バラ肉は一度カゴに入れたけどレジの前で思い直して返した。） 

あ、冷凍だけどサーモンが安い。

374円。

そのあと店内をグルグル。

練りものコーナーで面白いものを発見。

リアルかにカマ198円。

カニかまぼこなんだけど、もう少し本物らしく作ったらしい。

家に帰り、スパークリングワインが冷えていることを確認。

そして野菜室。 

エンダイブ。 

これで本当に最後。

結構いろいろと楽しんだ。

ちょっと葉先の痛んでいる部分は水洗いの際に丁寧に取り除いた。 

おっと、プランターで収穫しなければ。。。

タンポポとフェンネルを収穫。 

玉ねぎをみじん切りにして水に晒しておく。

小鍋に赤ワインを入れ、少し煮詰める。

砂糖、酢、塩、コショウ、ほんのちょっと醤油で味を調え、バルサミコ酢を加えてドレッシング。

サーモンは削ぎ切りにして、エンダイブを真ん中に盛った皿に並べていく。 

サーモンには軽く塩を振っておく。 

水に晒した玉ねぎのみじん切りとケッパーを散らし、煮詰めたワインのドレッシングを廻し掛ける。

エンダイブの上にはリアルかにカマを乗せ、フェンネルとタンポポを飾る。 

手で小さくちぎったフェンネルもサーモンに散らす。

最後にオリーブオイルをかけて、コショウをゴリゴリしたらカルパッチョの出来上がり。

スパークリングワインをポンッと開けてグラスに注ぐ。

シュワー。

おいしい。

じゃあ、早速サーモンから行きましょう。

ん、これおいしい。

いやいやいや、ほんとにおいしい。

晒した玉ねぎがいいアクセントになってるし、ケッパーもいい。

フェンネルはそのままだとかなりクールな香りが強いけど、カルパッチョになって程よい香り。

それにしても、このドレッシング、おいしいぃぃ。

カニかまも行ってみよう。

うん、これはカニだな。

本物と見分けがつかない。

ちょっと甘みが人工的な気がしないでもないけど、おいしい。

エンダイブとタンポポの苦みがまたよく合う。

ワインが進む。

満足。

はぁ、ここまで書いてソファーで撃沈していた。。。

こんな時間になってる。

ヤバイ、早くベッドでちゃんと寝ないと。。。