デートしたい

以前、5色のコンキリエが気になって気になって買っていた。

しかし、、、どうやって食べようって思っているうちに埋もれてしまっていた。。。

でも、やっぱり使ってみよう。

黒はイカ墨、赤はトマト、緑はホウレン草、白はプレーン、じゃあ黄色は、、、カボチャかな？

楽しみ。

とりあえずニンニクのみじん切りと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルと鷹の爪で炒める。 

さて、どうする？

冷凍のむきエビがあった。

缶詰を探す。

ツナ缶、トマトの水煮。

むきエビもツナ缶もトマト水煮も全部入れちゃう。

白ワインも入れた。

トマトと言ったらオレガノ。

プランターでオレガノを少々収穫。

細かく刻んで入れる。

さて、コンキリエを茹でる。

たっぷりのお湯を沸かして塩を入れ10分茹でる、、、でもその前にブロッコリーをちょっと茹でた。

コンキリエの茹で時間は12分と書いてあるけど、アルデンテにする。

この間、ツナとエビのソースを味見。

あ、牛乳を入れちゃおう。

ツナとエビのトマトクリームソース。

茹で上がったコンキリエに軽くオリーブオイルを絡めて皿に盛る。

そこにたっぷりソースをかけてブロッコリー、フェンネルを飾ったら、コンキリエ・ツナとエビのトマトクリームの出来上がり。 

コンキリエって結構コシがあっておいしい。

トマトクリームソースとよく絡まって実に旨い。

実はツナ缶って食材としてはあまり好きじゃなかったんだけど、このソースは本当においしい。

色の違うコンキリエの味の違いはわからなかったけど、時間が経ってもアルデンテのままで美味しさが変わらない。

思いつきで作ったけど、大満足。

おいしかった。