デートしたい

昨日から松江。

久しぶりにお気に入りの店。

いつも変わったものを食べさせてくれる。


店に入るなり素材を見に行く。

川エビ、活きてるよ。唐揚げにしようか。

じゃあ、それ。

ハマグリはどう？

うわっ大きい、それも。

鮎は？山椒味噌をつけて焼いたやつ。

あ、それも。

これは？

いや、それはいいや。

カニの冬瓜蒸しだよ。

やっぱり、それも。

ホタル蒸しは？

何それ？

鯖子を包んで…。

何かわかんないけど、それも。

他にもいろいろ頼んだ。


最初はビール。

キープしてた日本酒を空ける。
もう一つキープしてた焼酎をロック。


待望のカニの冬瓜蒸しがきた。

夏が旬の冬瓜、今年の初もの。

蟹身に冬瓜のスライスを乗せて蒸し、あんかけになってる。

ふわっと優しい味。


お、鯖子のホタル蒸しがきた。

鯖の内子をイカ墨の練り込んだ餅のようなもので包んで蒸し、あんかけになってる。上におろし生姜をちょんと乗せている。

何とも言えず可愛らしい。



やっぱりこの店はいつ来ても美味しい。

いつ来ても驚き。

いつ来ても満足。