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2009.07.07
テーマ：ビールを語ろう(2298)
カテゴリ：ビールニュース
「ヱビス スタウト クリーミートップ」新発売のお知らせ
エビススタウト クリーミートップのプレスリリースを見て ふと思いました。 エビススタウトは 「下面発酵」 なんですね。 スタウトの定義は 「上面発酵」です。 ただ、日本では「上面発酵」でなければならない という規定は無いため、違反はしていませんが・・・・ う～んどうなんでしょう。 一番搾りスタウトと同じパターンですね。 名品「キリンスタウト」「アサヒスタウト」は 「上面発酵」で作られています。 一番搾りスタウトとの差は歴然。 そもそも「ギネス」の代替品として開発されたエビススタウト。 ギネスが「上面発酵」なのに なぜ、エビススタウトを「下面発酵」にしたのか疑問です。 美味しければいいのですが、 日本ビール界はビールスタイルの定義を 世界基準にするべきですね。 そうすれば、 これはスタウトだ！スタウトじゃない！ って余計な議論がなくなるはずです。 まずは飲んでみたいですが、 なかなか店が近くに無い！！！  にほんブログ村  アサヒスタウト小ビン1ケース 30本入り お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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