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2009.07.05
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☆カロリーは大雑把です。
☆栄養バランスも考えていません。
☆私の覚書です☆


【 麻婆豆腐 】
合挽き100g
豆 腐300g
ごま油13g
ニンニク10g
生 姜5g
豆板醤1.5g
 酒 15g
甜麺醤3.5g
塩胡椒2g
醤 油36g
 水 200cc
鶏がらスープの素6g
 砂 糖 3g
 玉 葱 50g
4回分663 
1回分≒166 


肝心の味は・・・・不明!(● ̄▽ ̄●;)ゞ

何でか?って言うと
・・小さじと大さじを間違えて使ったから!
ほら・・・大雑把な 私だし!?
それも、豆板醤と甜麺醤やから救いがないんだよね。
しかも「四川豆板醤」やし・・・・。(汗

食べた感じからすると・・・
↑のだと、実際につくったのより
豆板醤と甜麺醤が1/3になってるし
大丈夫だと思う・・・・んだけどね。

2号には・・・・
言うまでもなくダメだしされたから
取り分けて蜂蜜と水をた~っぷり入れて甘口っぽくしたわけよ。

まぁねぇ、
私が一口食べた瞬間に(||| ̄▽)/ゲッ!!!って思ったしねぇ。
微妙にバツゲーム?ってくらの汗は出た(T▽T)

今の時期?代謝の悪い辛口さん用?
には、もってこいの辛さだからね。
そういう人には「豆板醤と甜麺醤3倍」
で食べてみる価値あるかな?

作り直しは仕方なし?
・・・ってか、当たり前の事?

で、その事に気付いたのは
このレシピをUPしようとタグ打ちした今!(汗
それまでは「辛口用レシピ」なんだねって思ってたし。(滝汗

いやぁ~~~、
「なんなん、この子!?」
って思った母が悪かったよ
ごめんね!>2号

ちなみに1号は
間違って出来たブツがお好みの辛さ。

はぁ...
つくづく面倒だわ、我が家の食事。





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Last updated  2009.07.14 08:17:42
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