暑くって外に出かけるのも億劫な日が続いている。
ふと、棚の上を見ると親戚からもらった夏みかんのような？
みかんが２個。食べなきゃ、シワシワになっちゃうし・・・
そうだ！マーマレードにしよう！
親戚の自家製なのでワックスや消毒がしてないので安心。
皮を少し食べてみるとそんなに苦くない。
みかん２個・砂糖・蜂蜜・塩少々でコトコト煮た。
アク出し３時間、調理１時間位かな。
我ながらなかなかの出来。早速パンにぬって食べたら・・
あまーい。でもとっても自然な味。
市販のよりあっさりして美味しいかも。満足、満足！
明日、実家の母におすそ分けしようと思っています。
なんか、主婦したなーって。充実感！！ひさしぶり。