ほのぼの日記

今朝は起きにくかったな～ヨガの筋肉痛？ってくらい、体が痛かったし。月曜日のが木曜日に･･･？？ないか･･･。いや、あるかも。


今日、夫は飲み会。
昨日の間に２品作っておけば、今日は楽に･･･と思い作ったのですが、結構食べちゃいましたね～。


豚の角煮とどて焼きときんぴら。子ども達の（私と夫も）大好きな物ばかり。
２日続いても苦じゃないメニューをと思ったので。

適当に野菜も入ってるしね。今回のきんぴらはれんこん、にんじん、えのき。子ども達もすごく食べてくれたので良かったです。ゴボウは波の大好物ですが、無かったので･･･。


角煮の汁につかった卵と野菜。これ、海がめっちゃ食べてました。
子ども達全員がかなり食べたので（お代わりして）、なんとなく今日も何か作らないと･･･って感じになってしまいましたが･･･。まっ、その辺は適当に。



今回の角煮は朝から仕込み、一時保育、お友達の家に行ってる間に、油が浮いたので、取り出して、そこから煮込みました。たまごをすっかり忘れてたので、たまごがあんまり色づいてません。残念。



どて焼きは、今回も大根入り。冬は大根いいですね～。
こちらも朝から煮込んで、再度煮込んだので味はバッチリしみてました。


煮物って、一度冷やしてまた煮込んだほうが味しみるって何かで読んだので。



今日は比較的ゆっくり過ごそうと思っています～






これを読んでいるいとこへ。
おじいちゃんの手術、水曜日に終わりました。痛がってるけど、少しはましになったようなそんな感じらしいです。また報告するね。