この方のワイン講座に参加してきました。

「こんなこと基本的すぎて聞けないわ」というご質問こそ皆が聞きたいこと。　

他所のテイスティングセミナーにはない気楽な雰囲気の中、

ゆっくり楽しんできました。

私はワインを飲むと頭痛がすることが多く、それについてお聞きしたのですが、

やはり輸送方法、ワインの作り方によって頭痛をひきおこすこともあるということで、

今回のワイン白２種類、赤に種類を戴きましたが、期待通り頭痛はおこりませんでした。

やはり高いワインはそれなりにきちんと仕事をしているということですね。


この４種をテイスティングしました。

ソービニヨン・ブラン

アンリ・ブルジョワ サンセール・ラ・ブルジョワーズ 2005


シャルドネ

ドメーヌ・ジュブロ　ジブリー ヴォー　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005


ピノ・ノアール

オーレリアン・ヴェルデ　オート・コート・ド・ニュイ　ル・プリューレ 2005


カベルネ・ソービニヨン

シャトー・ラグランジュ 2004

いっしょにこんな素晴しいお料理をいただきました。







ワインのテイスティングをさせていただいて気づいたのは、

言葉選びという作業があり、

ワインを表現する時に、ネガティブな言葉は使ってはいけないそうです。

その表現の仕方に、占いとの共通点を感じました。

そのカードをネガティブな意味に取ることもできますが、

ポジティブに取ることもできるのです。

そのボキャブラリーの多さが、占いの幅を広げるのです。

いらしている方々も素敵な方ばかりで、あっという間の２時間でした。

ワインをメインに考えたことはなく、

肉だから、赤

魚だから、白

と選んでいただけでしたが、

ワインがピノノアールでそれに合う料理なんて

ワインメインにお料理を考えても面白そうですね♪

もう少し、ワインについて勉強したいと思いました。

masakoさんありがとうございました。