ハラールビーフカツ
最近、ムスリムのシスターの皆さんからレシピを盗んでくるMEERABです。これもそうです~。ね?Sママさん!!作ってみました。ハラールという言葉を何回も書いていますが、イスラーム教徒は、お肉もある一定の決まりに従って屠殺したもののみを食べます。(ノンムスリムの皆さん向け簡単説明)今日はAZHAL HALAL SHOPで先日注文した、BBQ用の薄切り焼肉に、超スライス肉を巻いて崩れないように作ってみました。味噌汁はミョウガと卵です。食べてみると、また我ながら、うま~い!!お肉のカツというものを食べたのは12年ぶりです。ムスリムになったのは8年前だけど、それ以前からアレルギー治療でブタなし生活をしていました。牛肉のはなんとなく、違和感があって、あまり作る気はしなかったのだけど、Sママさんからまたまた刺激されて作りました。明日はこれに卵をからめて、牛カツ丼にしてみよう~。それにしても携帯から写真と共に、日記が書けないのはなぜだ~?後で訂正しよう~。(September 6, 2006 22:11:39)★編集済み~。