☆メルシー日記☆

美味しいものにつき物は、美味しい飲み物ですね。

めずらしく、日記をもう一丁。

私は、長い間コーヒーが飲めませんでした。

においも嫌いで、頭が痛くなる感じがしました。

紅茶は大好きで、主に濃い目の紅茶にミルクをたっぷりというのが好きでした。

ところが10年位前に何がきっかけは覚えていないのですがカフェオレが

飲めるようになりました。

多分、コーヒーの酸味が苦手だったんだと思います。

カフェオレのコーヒーは酸味がなく苦味とコクが強いので、大好きに

なってしまいました。

今でも酸味の強いタイプは苦手です。

甘いお菓子とカフェオレの組み合わせは、ほっとできるひと時です。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　りんごのケーキを焼きました。カプチーノと。

　　　　　　　　　　　素敵な方に紹介していただいたお気に入りのマグカップで。


三角フラスコ型のコーヒーメーカーがとってもお気に入りで使っていたのですが、

破壊力抜群の私は、あえなく割ってしまいました。

今は、一つ穴のサーバーでドリップしています。

私がﾃﾞｲﾘｰに使うのは、割れにくいプラスティックかも。

（それでも前のは欠けさせてしまったのは何故！？）


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

沸きたてのお湯を一度ホーローのポットに移して、少し温度を落とし、細い注ぎ口から

ゆっくりとお湯を注ぐと、えぐみのない、まろやかなコーヒーになるように思います。


紅茶はガラスの紅茶サーバーやティーポットを使っていましたが、私は先ほども書きま

したが、「デストロイヤーめがね」とうリングネームが付きそうなほど、食器や

台所用品をよく割ります。

ガラスのサーバーも何個か割りましたし、ティーポットは蓋だけ割ったり。

それでみつけたのが、南部鉄器のティーポット。これなら割れないだろう！！

（レオレオさんがおっしゃるように、足の上に落としたら・・・割れないけど。

私が割れる！これは骨折ですなぁ！気をつけないと）

 

                    

                    

栗の渋皮煮、やっと作りました。あっさりとした甘さでミルクティーと合います。


内側が鉄だと紅茶には向かないようで、これは海外向けに作られたもので、

内側がホーローになっていて、冷めにくく、フランスの紅茶専門店にはかならず

南部鉄器があるそうです。（と、説明に書いてありました）

甘いものといただくお茶の時間は、幸せなほっとしたひとときです。