全粒粉ゴマベーグルパンとクリームチーズレーズンパン

2008年06月10日

(8)

カテゴリ：パン

パンな気分

が到来して、パンつくりにはまってました。

ひとつめは、クックパッドのこちらを参考にして、ゴマを追加し、ゴマ入り全粒粉ベーグルを作りました。

gurigura*ちゃんがとってもおいしそうなベーグルを作っていたのではじめて挑戦！！

ベーグルってこんな風に作るんだって勉強になりました。

もちっとしていて、噛み応えがあり、噛むとゴマの風味が豊かに伝わってきます。

写真を撮るのを忘れたのですが、半分に切って中にレタスとスライスしたオニオン、前の日のハンバーグの残りを入れていただきました。

本当においしかった！

腹持ちもすごーくよくって・・・・

プレゼントした友達からこんな画像が送られてきましたわ。

貼り付けておきます。

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そして今日は全粒粉を入れたクリームチーズレーズンパンを作りました。

普通の全粒粉パン一斤用に砂糖を大さじ1追加して、成形のときにkiriのクリームチーズを入れました。

強力粉のみで作るときより、生地がやわらかく、成形が難しかったけど、その分ふっわふわの出来上がりに！

これは私好みのパンが出来上がりました。

また作ってみようと思いました。

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そろそろ前回クオカで購入した小麦粉がなくなってきたので、また注文しなくては。
私の周りのスーパーにはバターが消えましたわ。
最近はバター入りのマーガリンを代用してます。
みなさんはどうしてますか？

食費がかさむ今日この頃。
でも安全なものを子供たちに食べさせたいって思うんだよねー。

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