メグのゴムパッキン

２月２日の日記の　レタスクラブ見て保存食用に作った

「手羽と先のレモンオイル漬け」と「半熟味付け卵」食べました

両方見た目どうかなぁ～って感じでしたが　意外と美味しかったです

レシピですが　

「とり手羽先」はとり手羽先１２本→フォークでさして穴をあける

レモン１個輪切り　　白ワイン（または酒）大さじ３　オリーブ油大さじ３

塩大さじ1/2　こしょう少々を　混ぜるだけ～　

でラップをぴったり被せて冷蔵庫で４－５日保存できます

後は魚焼きグリルで焼き　裏返してレモンをのせ　また焼くだけ

レモンが利いてて美味しかったです　

でもメグやんはちょっと甘かったので　塩コショウ振りましたけどね＾＾

別バージョンで　大根の洋風煮ものも出来たようですが

全部食べちゃったんで？です

作ってみようと思う方はレシピ簡単に書いておきますね

（手羽6本　オイル漬けの液１/3カップ　大根１０ｃｍ　塩コショウ　水3カップ　酒大さじ２）

「半熟味付け卵」も簡単で

　しょうゆ　砂糖大さじ１　酢小さじ２　ゆで卵を漬け込むだけです　途中転がしてね

何か味薄そうでしたが　しっかり味が付いていて美味しかった＾＾

「豚肉のサルサソース漬け」は結構甘めでした

豚トンカツ用４枚　（おろし玉ねぎ１/２　おろしにんにく２片　ケチャップ大さじ６

はちみつ大さじ３　タバスコ大さじ１　塩小さじ１　こしょう少々）に漬け込むだけです

これも４～５日保存出来て　そのまま焼くか

食べやすい大きさに切って　クレソン（家には無いから水菜か何かで代用しようかなぁ～）

と炒めたり出来るそうですよっ

超簡単なので　試してみては～　メグやんでも出来るくらいだからねぇ～