気まぐれ☆ハッピーな食日記

今日の午後、そろそろ結果が出てるだろうとドキドキしながら、かつ冷静に（仕事中だし）ホームページをのぞいてみると、私の受験番号を８２０３７を発見☆
ほんと、これで一安心。。。
ようやくこの独特の精神的プレッシャーから解放されたのです♪

ただ試験を受けて改めて思ったけれど、この試験も本当に基本を知る上での入り口にしか過ぎず、しかもこんなやっつけ勉強ではそんな基本の知識もまだまだ足りず、ここからが深く掘り下げていくためのスタートラインに立ったんだなあと。
せっかくこういう機会をもらったのだし、これだけ自ら興味を持つ分野もないでしょう（食含めて）。
ということで、今後とも日々知識の習得、実飲共に励む所存。
皆様、お付き合いどうぞよろしくお願いします♪

さてさて今晩は家族行事ということで、パパのお友達も一緒に芝のフレンチにてディナーの予定です♪

１９時からというのに、みんなは１８時半にはスタートできる体制に。。。
私もあわててかけつけ、席に到着☆
お世話になっているソムリエの方にもパパママにも改めてご報告。
パパのお祝いだったのに私までお祝いのシャンパーニュをいただいてしまいました♪

そんなことでお料理はシェフのお任せコースでメインだけ選ぶスタイル。
ワインはソムリエの方と一緒に選びました。
と、ここでいただいたメニュー一覧が手元に見当たらず、、、

とりあえず写真と記憶のみで。















今日はシェフが来られてたので、定番山羊のカルパッチョや鳩のトゥールトがテーブルに。
そして、セップ茸などのきのこ類のパイ（ここのパイはお料理でもデザートでも絶品です！）や鮑のスチーム、スッポンの煮込みなどを美味しくいただきました。

いろんなサービス、接し方がありますが、私はここのソムリエさんの目立ちすぎず、それでいて人の気持ちを汲み取ってお話をしてくれる、何よりすばらしいワインのセレクト、アドバイスをくれるところ。
本当に大好きだし勉強になります。

このお店も会社で来ることが多いですが、家族で来るとまたリラックス度が違って、いつも以上に楽しく美味しく感じる一時^^
しーやちゃおも一緒だったらよかったなあ。。。

それにしても今日はママがパパのお友達と行った下町ツアーがほとんど。。。
そのまま２人のホテルへ行って、久々家族な時間を過ごしました☆