メルボルンで日本語教師

相棒畑が2度目の収穫を迎えました

今年の収穫の目玉はもちろんゴボウ！！
友人を恐れおののかせた呪いの人形は相棒の手によって切り裂かれ…ｷｬｧｧｧｧ--★

立派なゴボウになりました

久々に見る泥つきゴボウ！！そういえばこんな感じで八百屋さんに売ってたなぁ…
思わず頬ずりしたくなるぐらい愛しいゴボウたち

一本一本泥をよ～く落とし、皮をこそげ、千切りにして…
とっても瑞々しい新鮮ゴボウ。切ってるそばからゴボウの香りがしてきます。
切れないぐらい細いところはもったいないのでお味噌汁に。そして…

待望のキンピラゴボウ

ちょこっと七味をかけていただきま～す☆

シャキシャキした歯ごたえとほのかに香る素朴な土の香り。
ちょっと甘辛くて、ゴマがプチプチしてて・・・
そうそう！！これが実家や居酒屋さんで食べてた懐かしいキンピラの味☆お弁当にも良く入ってたなぁ…

普段はニンジンやパプリカでキンピラを作る我が家ですが、
この歯ごたえ、この土の香り…これはやっぱりゴボウじゃないと出せません★

相棒も「キンピラゴボウをこんなに味わって食べたのは初めてだなぁ…」としみじみ。

普段は特に不便を感じることのない生活ですが、
やっぱり日本の食材を新鮮なまま食卓に…なんて絶対ムリ。
まぁしょうがないなぁ…って諦めていたのでほんと～～に嬉しかったです

これも毎日せっせと育ててくれた相棒のおかげ。
出勤前にも水をあげてたり、休日は草取りをしたり…
見ていて感心するほどこまめに世話をしてくれてました。感謝、感謝です☆

どんな味がするのかな～とこれまた楽しみにしていたゴボウの葉ですが、
相棒が食べられないと思ってコンポストに入れて耕してしまったそう…残念～～★

ヨーロッパではゴボウの若葉をサラダにしたりするんだとか…
来年はぜひ葉っぱのサラダにも挑戦してみたいです☆