ぷち＊わんだふるでぃず

[おうちごはん] カテゴリの記事

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  今日のゴハン

  終末に３回目のチャレンジで『キッシュ』たるものを作ってみた。　　　　　　　　　　　　　　　　なんだかなぁ・・・・キッシュなんて外で食べた事無いので、どんな味が正しいのか、見た目はどんなものが正しいのか良く知らないけど。　でも、美味しかったｗｗ今回の具材はベーコンとほうれん草。至ってシンプルなキッシュ。いつも、ちょっと卵液が多すぎるかな？とも思うけど、『まぁこんなもんか』と。　　　　誰か、キッシュの美味しい店を知っていれば教えて下さい（笑）　　切ったら少し柔らかい感じ・・・見た目も悪いなぁ＞＜味は、ベーコンの塩気と上から敷き詰めたモッツァレラチーズの塩気があって、殆ど味付けいらずの今回のキッシュ。チーズがとろっとろでした♪　そして、周りのパイ生地はサックサク♪　なので、柔らかかったけど良しとしますｗniy-ko邸では、チーズ料理を食卓に出すと９８％はワインを飲みます。これがまた終末ときたら、超サイコー！！＾＾見た目はどうであれ、美味しくイタダキマシタ～☆－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　今回の夕食の献立↓　■ベーコンとほうれん草のキュシュ　■ピリカラチョリソーと家庭菜園のおジャガのポテトグラタン（カレー風味）　■多種のお豆とみどりのサラダ　■パイナップル　赤ワイン

  June 19, 2007

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• 牡蠣のホワイトソースグラタン

  最近、食べ物ネタが尽きないなぁ・・・とふと思ったけど、まぁいいや。牡蠣、たま～に食べたくなるんですよ。ノロウィルス等が流行ってた時にも、なんだか無性に食べたくなって、スーパーで一度は手に取ったものの、相方に怯えられて・・・（脱水症状おこさせる気か～っ！！(ﾟ台ﾟlll）　な～んて。だからその時はシブシブ諦めたけど。牡蠣といってもアタシは牡蠣フライはあまり好きではない。ネコ舌であっついのんが得意ではないから、フライのようにサクッと噛んで中から熱いのんがどろっと出るのがダメなんで(ノ∀￣〃)　ってそれが美味しいとこなんやけどね。かなり珍しいタイプだと皆に言われるがでも、牡蠣が食べたい！　と。そこで、他の方のブログを拝見していたら美味しそうな牡蠣レシピがあり、早速メモメモ･･･で、最近ついに安くＧＥＴした牡蠣でグラタンを♪（もうノロちゃんは減ったでしょ？）　■レシピ■　　１．牡蠣をバターで炒め、水分は捨てる　　　　ペンネも少し茹でておく　　２．１００円でも売ってるパウチのホワイトソースに牛乳１００ｃｃ程加え、　　　　お鍋でグツグツ煮込む　　３．チンゲン菜やホーレン草など、ある野菜を適当な大きさに切り２．へ入れ、　　　　１．も一緒に入れ、少し温める　　４．耐熱皿に入れ、とろけるチーズと粉チーズをかけ、さらにパン粉を　　　　まぶし、トースターで約１０分焼く。　　　　（表面の焦げ目がひどければ、途中アルミホイルをかける）と、まぁ簡単なグラタン。念の為、ノロちゃんになったら嫌だったので、牡蠣によ～く火を通したｗだから、牡蠣はかなりしぼんで小さくなったケド （ ノω-、）意外と牡蠣のグラタンいけました♪♪チーズたっぷりにして、ワインと共にｗｗほんと、チーズとワインの組み合わせは最高だ～っ！！！♪ヽ(*´∀｀)ﾉアタシもパクリですが、献立に困ったときにどうですか～？奥さん（笑）牡蠣のフライも美味しいけど、油の後始末は大変でっせｗｗ

  February 20, 2007

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  ’０６．メリクリディナー☆

  昨日はイブ☆ではなくクリスマスでした。うちは既に２４日に近所の鳥屋にてクリスマスパーティーを済ませていた為、２５日はこれといって何もなく終わりました。が、よく考えてみると２５日は“入籍記念日”という事を少し忘れていましたしかし、時既に遅し・・・・夕飯の献立はもう決まってる。でも、記念って事でとりあえずＵＰしておこうかなと。なんてこたぁない、夕食。ただ、パスタに生ハムというメニューだったし、多少はクリスマスの雰囲気は漂ってるように見えるかなぁ～なんて（笑）　入籍記念と結婚記念は別もんで考えるのかなぁ？　　相方くんから言わすと、入籍の方を重んじる。そうです（笑）　　　§メニュー§　　　　　　　　パスタ（ナポリタン）追加でエリンギのガーリックバター炒めとウィンナー上から　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しその葉を散らす　　　　　　　　生ハム（中にクリームチーズとマッシュポテト２種を巻いたモノ）色取りにゆで卵の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メンタマヨのせとぷちトマト　　　　　　　　デザートはゴールデンキィウイ　　　　　　　　　　ドリンクはスパークリングワインと、こんな感じ。去年は、ちゃんとチキンを用意したんだけどねぇ。３回目ともなると、廃れていくなぁ（笑）もち、は無し。何故なら、年末には旅行が控えてるから～ｗｗ　だから無しなのは当然ですわ。仕方ないけど|||||で、２４日に毎年恒例の手作りはちゃめちゃケーキを食べてるので、２５日はケーキもなし！至って普通の平日クリスマスを過しました～☆☆☆　※ケーキのデコレは２４日酔っ払って帰宅した後に２人で取り掛かり、　　　こんなん出来ました（爆）　味はフルーツたっぷりなんで美味しく堪能ｗ　　　あまり甘ったるい生クリームは好きじゃない為、うちは砂糖使用ナシのケーキです　　　　　　　　　

  December 26, 2006

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  ２日目のカレーは？

  久々の更新。自分でもブログの存在を少々忘れていた感じ(=´▽｀)ゞたまにお友達さんとこへは遊びに行ってるものの、自分のがなかなか書けない。みなさん凄い！！と思う。色んなネタでずっと更新されて。ワタシはなかなか続かせることが出来ないなぁ～・・・アカンなぁ。と、いう事でカレーネタ。みなさんは夕食にカレーを作ったら、次の日迄繰越されますか？うちはカレーが大好きな為結構な量を作って、２日間はカレーづくしですでも、カレーライスとして２日間食べるのは面白くない！と思って、今回はいたって簡単なカレードリアとして食しました。で、もってにんじんはいつものようにハート型・・・（型抜き、意外と楽しい）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１）軽めなガーリックバターライスを作る　　　　２）耐熱皿にライスを入れ、２日目の熟したカレーをかける　　　　３）カレーの上にモッツァレラチーズをのせ、トースターで７～８分焼く　　　　４）チーズに焦げ目が付いたら、パン粉を軽くまぶし再度焼く　　　　５）出来上がれば、上からパセリを散らす　　　　　　　　　　　　　　　で、出来たのがコレ↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像が小さいので、何かわからんけどドリアです。うちのカレーはかなり香辛料を入れて辛くしてるので、ドリアにしてチーズが乗っかってると、少し辛さが和らいだ感じでした。たまには違ったカレーもいいかもねｗｗ　な～んて思った１１日の夕食。皆さんはカレーの２日目の行方はどうですか？？　最近のわんこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　こ～んな感じで大きくスクスク・おてんばに育ってます　現在、約６ケ月・体重約２kgです　うふ♪(*￣ω￣)v　　

  November 13, 2006

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  ぷちディナー？！

  ベランダ改造計画が完了し、昔に購入してたガーデンファニチャーもようやく置けて、やっと食事が出来る（というかしてみたかった　笑）　夢？が叶いました～ってそんな大した出来事ではないんだけども、カッコよくブログに載せたくて写真をパシリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後ろの壁にはまだラティスをしてないから、ベランダ改造計画は完璧じゃないんだけども（恥）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バックで夜景が少し見れます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見えてる夜景のアップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてディナーといえない程の品素なディナー　　　　　　　　　　　　　　　 ・海老のライスペーパー揚げ（柚子胡椒ディップ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・トマトのサラダ（バルサミコ酢ソースかけ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ゆでタマゴ（明太子マヨのせ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・もずく（シソ味）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・チューハイってな感じで、夢の？ガーデンディナーが出来ました。今度は、秋口に休日のブランチなんていかがなもんだろうか？（淡い夢？？）でも、昼間に画像載せるなら、やっぱりラティスをつけないとねぇ・・・　　いつになることやら（笑）以上、ネタ切れの為恥ずかしいながらのディナー＆ベランダ拝見？　でした～チャンチャン♪

  August 18, 2006

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  おうちごはん

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■鶏ジャージャーそうめん■カレイの干物■さくらんぼ（佐藤錦）はい、今晩のおうちごはんッス。とりあえず、相方くんからメールが入りてっきりいつものように“帰る”だ！と思ってセッセと準備してみたものの、出来上がってからメールのチェックをしたら・・・・「まだかかります。今日は少し遅くなりそうです」　　と。（；￣□￣）！！　　な、なんですとぉ？！ってことだったのでネタにした。　　　　　　　　　　　　　　　　つくり方は簡単♪　　　　　　　１．ごま油でにんにくみじん切り→ネギ→鶏挽肉→ニラの順に炒める　　　　　　　　　２．水少々＋豆板醤＋醤油＋砂糖＋コチュジャンで味付け　　　　　　　３．水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゆでて水切りしたそうめんにかけるね？簡単っしょ？？　最近あっつぃから、そうめんとかが食べたくなる。けど、いつもと同じじゃつまらんから、少しピリ辛風に☆　ちなみに、具とそんめんの間にはサラダ用の赤玉ねぎを敷いてます。あとは、近所の主婦友に貰ったカレイの干物。→コレ、焼くだけ～で、ちょびちょび食べている　山形県産地の佐藤錦のさくらんぼ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、味の方は？？まだ、相方くんが帰宅してないので食べてません・・・・・あぁ、腹減った。今日のメニューは、冷えても食べれそうな物ばかりでよかった先にさくらんぼ、いっこつまんでしまおうっと

  June 30, 2006

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  おうちごはん

  昨日、初めてドライカレーとやらを作ってみた　　　　　これ、カレーペーストを炒めたごはんに混ぜてあえただけなんだけども　　なので意外と簡単何故、ドライカレーが食べたくなったかというと、以前に大阪千日前にある　“自由軒”って店で食べて凄く美味しかったのです。　　この店、言ってもオシャレな店ではありません。小じんまりとした大衆食堂みたいで、　　サービスの女性は殆どオバチャン（しかも中国人？）でも有名らしい愛想はあまり期待できませんが、味は普通に美味しいで、さっそく自分で作ってみた。ポイントは、真ん中の“卵黄”！ドーナツ型にしたドライカレーに、卵黄を落とし、食べる時はお好みでぐちゃぐちゃにして食べる！　　これがポイント辛さと黄味の甘さが絶妙？！（笑）けど、やっぱり店で食べる方が美味かった・・・・　　　＊ドライカレー　　　＊卵白のコンソメスープ　　　＊サラダ　　　＊マッシュポテト（←これ作るのみフードプロセッサーを使い、洗う時指切りました）

  June 15, 2006

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