☆らびあんろーず☆

じゃじゃじゃーん♪d(⌒o⌒)b♪
実はワタクシ、１週間ほど前から『ぬか漬け』作りに目覚めまして（笑）
本日めでたく、まともに食卓に出せるモノが出来上がりました～♪♪♪
　←どぉ？どぉ？？(≧▽≦)

一昨日あたりから、試食を兼ねて（待ちきれず？^^;）ちょこちょこ食べてみたのだが
やっぱり早いというか、糠の香ばしさが残っていたり、逆にまだしょっぱすぎたりして
なかなか完成品には至らず、『ぬかどこチャン』の熟成を待ち続ける毎日。(^０^ゞ

で、何故に今『ぬか漬け』なのか？！というと、実は以前からダーリンに
「ぬか漬けが食べたい」と言われてたんだけど、んなもん臭そうだし、面倒そうだし、
第一、こんなマンションのキッチンのどこに『ぬかどこ』なんて置けるのさ！と
市販品で手軽に出来る『浅漬け』で済ませてきました。
　　　　　　　　　　　↑ビニール袋に野菜と“浅漬けの素”を入れてモミモミするやつ♪

ところが先日、いつものように生協のチラシを見てると、ふと目に留まったのが
『冷蔵庫用ぬか漬鉢』と書かれた、陶器でできたお弁当箱のような器。
　←エレガントな『ぬか漬BOX』♪

「へぇ～♪こんなのあるんだぁ～。これだったら・・・少量でも大丈夫そうだし
冷蔵庫で保管するならウチでも使えるなぁ♪よしっ！購入♪♪♪」

内緒で作って、ある日突然ビックリさせてやろう♪(^m^)
と目論んだのも束の間、何故か数日後に「ぬかどこの入れ物を買いに行こう」と言われ、
「ち、ちょっと待って！もう買ってある。^^;」と計画を暴露することになっちゃった。ちっ！
しかし、今まで11年間、一度だって「ぬかどこの入れ物を買う」なんて言い出したことなかったのに
何で今なのよ？？せっかくのサプライズ計画だったのに～！(≧▽≦)

こうなると、せっかちなダーリンはもう、居ても立ってもいられない性分。(^_^;)
スーパーで“ぬかどこの素”（米糠に唐辛子や昆布などが混ざったもの）を買ってきて、
まだ注文したばかりで入れ物がないのに、せっせと『ぬかどこ』を練り始めた！
キッチンの床に座り込み、ボールの中の『ぬかどこ』をかき混ぜる姿は・・・
まるで子供の泥遊び。(o_ _)ノ彡☆バンバン　

一番おもしろそうな作業は全部ダーリンにとられ(>_<)アタシは仮の器探しに翻弄。
でも、ちょうど良い大きさのタッパもないし、さて困ったねぇ・・・ということで
仕方なく「あと１日だから」と調理用の大鍋で代用。
ま、いっか。これなら蓋もあるし、明日になれば注文品が届くんだから。。。と
思っていたのはアタシの勘違い。　日用品のお届けは注文の２週間後だった！(^◇^;)
というわけで、結局そのまま鍋の中で我が家の『ぬかどこ』は発酵し続け
昨日、やっと本来の姿に納まったのでした♪
　←可愛い『ぬかどこチャン』♪
器の真ん中に開いてる穴は、野菜など漬けてゆくうちに出てくる水分を抜くためのもの。

鍋が大きすぎて冷蔵庫に入れられず常温保存だったせいか、１週間でイイ感じに発酵した
我が家の新しい仲間『ぬかどこチャン』。
当然のことながら生きているので、毎日のお手入れは欠かせない。
最初はおもしろくて２人で順番を争ってかき混ぜていたが(爆)ここからはアタシの仕事♪
冷蔵庫保管が可能だから購入した『ぬか漬BOX』だが、涼しくなってきたし、
このまま常温保存でいいんじゃないかということで、キッチン入り口のワインの木箱の上に
鎮座ましましてる。(*^^*)