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la ｍemoria dei cibi

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2009年07月の記事

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≪メモ≫trattoria blackbird（茨城県水戸市）

trattoria blackbird　シェフが東京からUターンして2008年12月オープンさせたお店。　常連客もいっぱいつき、バンコ（立ち飲み）がかなり賑わうようになったようです。　　　　　ディナー提供時間前に入店してしまったので、ノンアルコールビールとカプチーノを・・・　　　　　　　　　水ダコのカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製フォカッチャ　　　すっごく大きいタコだったみたいです。　　　　　　　　　　おいしかった！　　　　黒ﾒﾊﾞﾙ、ﾊﾞｼﾞﾙ、ﾄﾏﾄのペペロンチーノ　　　　　　　白ﾊﾞｲ、ｱｻﾘ、ｵｸﾗ、ﾓﾛﾍｲﾔのペペロンチーノ　その日の仕入れによって毎日黒板メニュー（おすすめメニュー）が変わります。　　ドリンクとフォカッチャ以外は黒板メニューから選びました。　パスタは同じペペロンチーノでも食材が異なりますし、片方は少し辛味がきいていたので飽きずにおいしく食べられました。　　同じお店の以前の記事　2009年1月24日

2009年07月28日
≪メモ≫カピアンコーヒー（茨城県ひたちなか市）

Capian Coffee カピアンコーヒー　コーヒー専門店。　メニューにはコーヒー毎の特徴が書かれていて分かりやすいです。　エスプレッソ、カプチーノ、アレンジコーヒーなども豊富。　　　　カフェルンゴとお茶受けのプチチョコ2種　カフェルンゴはエスプレッソよりも長く抽出しているので普通のコーヒーに近い　　　　　ツナと卵、バジルのサンドイッチ　　　　　　　　　　　　ブルーベリータルトアイス添え　広くて国道に近い場所にあるとは思えない心地よい空間でした。

2009年07月28日
≪メモ≫イル・バンカーレ（茨城県水戸市）

イル・バンカーレ　ホテルテラスザガーデン水戸内にあるレストラン。　イタリアンをベースに、世界中の美味と創意をミックスした創作料理が味わえます。　ディナー利用。　2000円のを。　10種類以上のパスタやリゾットから一品選択、キッチンステーション（ビュッフェ）でサラダや前菜・スープ・ドルチェが好きなだけ、パン・コーヒー（紅茶）付き。　　　　　　　サザエとオクラのペペロンチーノ　　　　　　　　夏野菜と海の幸の生パスタ　トマトソース　　　　　　　　マチュドニアとティラミス　ドルチェは他に数種類とジェラートも6種類ありました。好きなだけ食べられます。　同じお店の以前の記事　2009年5月16日

2009年07月24日
≪メモ≫紅茶館（茨城県水戸市）

紅茶館　紅茶専門店。　スコーンもイギリス式で、クロテッドクリームがついてきます。　紅茶教室も行っているようです。　移転後初来店。　　　　　　　　　　　　スコーン2種　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジ風味の紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾚﾝｼﾞを入れる前からほんのり香っています　　　　　　　薔薇のポットやカップ、雑貨などが売られています

2009年07月24日
≪メモ≫マーノマーノ（茨城県水戸市）

マーノマーノ　Mano e Mano（マーノ・マーノ）手と手と言う意味。　　生産者の方々や新鮮な魚介類を提供して下さる漁師の方々の手のぬくもりが込められた素材に私達の思いを手に込めて・・・・　2004年オープン。　もう何度も行きましたが、今回はちょっと間が空いてしまいました。　改めて美味しさを実感したお店。　　　　　　　桜海老と大葉のペペロンチーニ　　　　　　　　　“ツレ”が食べた牛バラと大根のトマトソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾏﾄｿｰｽと言ってもﾎﾞﾛﾈｰｾﾞっぽいｿｰｽだったよう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガトーショコラ、キャラメル・白桃のジェラートなど　シェフが色々とお話してくださり、食べないで聞いていたらジェラートが少し溶けてしまいました！　　ガトーショコラは生チョコの延長のようなものが多い中、こちらのは周りがサクッ、中はしっとりしていて、今まで食べたガトーショコラの中で一番美味しく感じました。　

2009年07月24日
≪メモ≫ベンテンベーグル＆ベーカリー（茨城県日立市）

ベンテンベーグル＆ベーカリー　2004年1月オープンのベーグル専門店。　　当初はカフェ中心のようで、今でもコーヒー豆にこだわり、焙煎も丁寧に行っているようです。　古いガソリンスタンドを改装したので、一見するとお店があるのかさえも分かりませんが、中に入ると、立派なカフェです。　　ベーグルランチ　この日のベーグルはシナモンレーズンと、ハーブガーリック　　　　　　　　　　　他に、タンドリーチキンのサラダとゴーヤの炒め物とスープ　　ﾗﾝﾁのﾄﾞﾘﾝｸ　コースターとソーサーがいい感じ　　　　　　ﾗﾝﾁﾃﾞｻﾞｰﾄ　シフォンケーキでした

2009年07月18日
≪メモ≫Tea garden（茨城県ひたちなか市）

Tea garden　2009年6月2日にオープンしたばかりの、オーガニック紅茶「北欧紅茶」を扱うカフェ。　薔薇の原種と言われるダマスクローズの、香り高いダマスクローズティーもいただけます。　また、牛乳・バター・卵・砂糖を使わないベジスイーツもあります。　　お店の外観。周りは住宅街や公園があります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内　　　　　　　　　　　　　　　整然と並んだカップ。好きなものを選べます　　「三種サービス」　北欧紅茶から1種、ブレンド緑茶から１種、ダマスクローズティー　　　　　　　　　　　　それにダマスクローズジュースとオーガニックビスケットが付きます　　これはダマスクローズティー。　下の写真は北欧紅茶とブレンド緑茶　　カップも角度を変えて撮ってみました　　　　　　　　　　豆乳チーズ使用のティラミス　　　　　　　　　　　　　　　　　断面

2009年07月12日
≪メモ≫旬菜食健ひな野（茨城県水戸市）

旬菜食健ひな野　自然食ビュッフェレストラン。　旬の素材、有機・特別栽培の野菜や米を使用し、化学調味料は使わない無添加調理にこだわっています。　　仕切りのあるお皿に盛ると見栄えがいいです

2009年07月11日
≪メモ≫水戸プラザホテル内カフェ・プラザ（茨城県水戸市）

水戸プラザホテル内カフェ・プラザ　4月28日にオープンしたスイーツブティック「パレット」のスイーツがいただけます。　　今月からアフタヌーンティーセットも登場。　　この日は、私がお茶をしている時間だけで、3組のお客さんが食べていました。　　　　　　　　　　　マンゴープリン　　　　　　　　　　　　　　バジルスコーンとレモンジンガーティー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先に「パレット」へ寄って、食べたいスイーツを選べば、カフェでのメニューに載っていなくても、食べることができます。　その場合、ケーキセットなどにはできませんが・・・　関連記事　2009年5月2日

2009年07月11日
≪メモ≫黄龍飯店（茨城県水戸市）

黄龍飯店　創業30年以上の老舗中華料理店。ボリュームあるラーメンやご飯ものを提供してくれます。　　　　　　　　　　　　　　タンメン　　　　　　　　　　　　　　　　タンメンセットに付いてくる中華丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セットの丼なのにかなり大きいです　　　　　　　タンメンセットには小鉢4品も　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餃子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1年以上食べていなかった肉入りの普通の餃子

2009年07月11日
≪メモ≫リモンチェッロ

リモンチェッロ　Limoncello　イタリアのリキュールの一種。　レモンで作られたお酒。　アルコール度約30％。　

2009年07月11日
≪メモ≫和蘭豆（茨城県日立市）

和蘭豆（らんず）　創業30年？40年？　それくらいを思わせる店内の雰囲気とマスターとママ。　以前来た時もお客さんは多かったけど、この日もお客さんが絶えない。　　　　　　　　　　モンブランと珈琲　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン焼きサンド　上の生ｸﾘｰﾑがﾓﾝﾌﾞﾗﾝ(山）にかかった雪のよう　　　　　　　　脂身の少ないﾍﾞｰｺﾝはおいしいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が食べたのは一口ですが・・

2009年07月05日
≪メモ≫TSUBAKI（茨城県日立市）

TSUBAKI　マクロビオティックの料理・スイーツ、天然酵母パン等を提供してくれるお店。　料理教室も開催。　この日のランチは、かぼちゃと高野豆腐の味噌ハンバーグ　くるみも入っていました　　　　　　　　　　　　切干大根と野菜の黒酢和え　　　　　　　　　　　　ズッキーニなど夏野菜の蒸し煮　煮込みトマトと豆乳ソースがけ　　　　　　　　　　　　玄米ご飯とピリ辛スープ　　同じお店の以前の記事　2009年5月30日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年2月14日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年1月17日

2009年07月04日

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