2012年05月の記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

チャイニーズパウンドケーキ

こちらの本から作りました。【送料無料】あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室価格：1,575円（税込、送料別）“チャイニーズ”　と付くだけに、材料がすごいです・・白いりゴマ、醤油、ごま油、酢、木綿豆腐、松の実・・・でもすごくおいしかったです！

2012年05月29日

オレンジピールとくるみのパン

オレンジピール50g、くるみは30gくらいだったかな、粉は250g（内全粒粉を1割）、油分なし、てんさい糖10gで作りました。くるみの食感、オレンジピールのスッキリとしたおいしさで、お店のパン!? のようになりました。関連記事　2011年8月19日　オレンジピールのパン

2012年05月28日

≪メモ≫一ノ蔵（宮城県大崎市）

一ノ蔵　昭和48年1月、浅見商店、勝来酒造、桜井酒造店、松本酒造店の4社企業合同により設立。　大型スーパーで見つけたお酒でしたが、有機米を使用しているので購入してみました。　美味しいお酒でした。　　　　　　

2012年05月27日

≪メモ≫パン工房シャンテ（茨城県那珂市）

パン工房シャンテ　開店14年目の、国産小麦100％・自家製酵母などを使い風味豊かなパンを焼くパン屋さん。　ハード系、菓子パン、注文してからクリームを詰めてくれるシュークリームなどがありました。　　　　　　　　　　　　シュークリーム　　　　　　　　　　　　　　　　ほわほわな感じのクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目ほど濃厚ではなく少し物足りないかな・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュー生地は　「パン屋さんの生地」　という　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感じで美味しい　　クロワッサン　パリパリサクサクなんだけど・・　　　　　　　チョココロネ　これは美味しい　私にはバター臭がきつかった・・・　　左上から時計回りに　焼きカレーパン、いちじくのライ麦パン（ドライトマトも入っていた）、　ミニバゲット、にんじんキャラメル　これはどれも美味しかった！　　　同じお店の以前の記事　2011年5月21日

2012年05月26日

≪メモ≫ピッツェリアモンテマーレ（茨城県那珂市）

ピッツェリアモンテマーレ　2009年4月オープンの、薪釜で焼くピッツアが自慢のお店。　　　「ピッツアを食べたくなったらココ！」　って言っていたのに、2年以上足が遠のいていました。　が、やっぱり美味しかったです！　しかも今回はパスタも美味しくて最高でした。　　　　　　　　　　　　ランチサラダ　　　　　　　たっぷり野菜のペペロンチーノ　　　　　　　　　　　　ピッツア　ハーフ＆ハーフで　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰやいんげん、ｱｽﾊﾟﾗなどが絶妙な固さ　　　　　　生ハム＆ルッコラとマルゲリータです　　　　　　　ティラミス　ランチは250円で　　　　　　　　　　　紅茶のシフォン　ランチは200円で　　　　ランチはソフトドリンク付きです　珈琲と紅茶を飲みました　　　　　　　　同じお店の以前の記事　2010年2月6日

2012年05月26日

生姜風味コーンの炊き込みごはん

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）ホントは生とうもろこしを入れるのですが、時期じゃないし手軽にコーン缶でおろし生姜がたっぷり入っているので風味も味もよかったです

2012年05月25日

レタスのスープ

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）上にのっかっているのは、こんがり焼いたスライスにんにく基本の味付けは塩　他にはわかめ、海苔、ごま油など　でもすごくいい味です

2012年05月23日

カレー＆レーズンベーグル

こちらの本から作りました。【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン価格：1,575円（税込、送料別）カレーとレーズン、結構合います。　ほんのり辛い中にレーズンの甘味、思っていたより美味しかったです

2012年05月22日

カリフラワーのショートパスタ

こちらの本の、「カリフラワーの白いパスタ」　というのがオリジナルなのですが、白味噌も白こしょうもなかったので、全く違うものになりました。。しかもかなりのスープの量でスープパスタの様になりました。　美味しかったです。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）

2012年05月20日

≪メモ≫yogorino〔ヨゴリーノ〕（イオンモール水戸内原店）

yogorino〔ヨゴリーノ〕　2011年12月オープンの、イタリア国内約200店舗、世界30カ国以上で展開するヨーグルトジェラートのお店。　普通のジェラートやタピオカドリンクも扱っています。　今回はヨーグルトジェラートではなく、普通のジェラートを食べました。　コーンかカップか選べます。　　カプチーノとピスタチオ　同じお店の以前の記事　2012年2月11日

2012年05月19日

≪メモ≫そば家和味なごみ（茨城県笠間市）

そば家和味なごみ　　東京でスポーツクラブのインストラクターや営業マンを経て、2006年11月オープン。　奥さんはマクロビオティックも学んでいて、「十割蕎麦(そば）とマクロビオティック(穀物菜食）料理＆スィーツのそば家」として人気のお店。　いつも行きたい、行きたい、と思っていたのに約3年ぶりの訪問となってしまいました・・・　　　　　　野菜天ぷら付きせいろの蕎麦　　　　　　　野菜の天ぷら　りんごの天ぷらもありました　　　　　　　ヤーコンとプルーンのケーキ　　　　　　　　　　　　ショートブレッドはテイクアウト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真を撮り忘れたので、ﾐﾆﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄの写真と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付いていた説明書を撮りました同じお店の以前の記事　2009年8月8日

2012年05月19日

キャロットピラフ

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）すりおろした人参や松の実、レーズン、野菜ブイヨンなどとともに炊きました美味しかったです！

2012年05月18日

アボカドときゅうりの塩ナムル

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖価格：1,260円（税込、送料別）何気にもみ海苔がポイントでした　美味しかったです！

2012年05月16日

オーガニックチョコ色々・・・

チョコレートも、余計なものを使わず、オーガニックな素材を使ったものは美味しいです。甘さもしつこくないし、値段ははりますが、これらを食べるとスーパーやコンビニのチョコはかなりくどく感じられます。ちなみに添加物を使わないチョコは溶けやすいので、オーガニックチョコはだいたいが秋冬限定販売。逆に考えると夏でも溶けないチョコ、ってちょっと怖くなります・・・　　　　　　　　　　　　　　　ムソーのオーガニックチョコ　　　　　　　　　　　　　　第三世界ショップチョコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイスのフェアトレードチョコ　カカオ55％　　　　　　　　　　　　　　　　　トラスチョコ　カカオ70％　　　　　　　　　　　ミトラフェアトレードチョコ　スイス産　　　　　　　　ダンディカカオ　原材料は・・・　　　　　　　　　　　　　　カナレードダークチョコ　　カカオマスとビートグラニュー糖のみ！　　　　　　　　麻の実ナッツが入っていて美味しい　イタリア産ゴードダークチョコカカオ60％と　エスプレッソコーヒー味まだまだあります。　来期以降また食べたいです。あと、ローチョコレート（低温加工のもの）も何個か食べました。こちらはまた違った食感で美味しいです。　ローカカオバー　カカオ54％とラズベリー味オーガニックダークローチョコレート価格：609円（税込、送料別）　オーガニッククランチミントローチョコレート価格：609円（税込、送料別）　オーガニックルクマ＆マカローチョコレート価格：609円（税込、送料別）

2012年05月13日

≪メモ≫SEA BiRDS CAFE（茨城県日立市）

SEA BiRDS CAFE　シーバーズカフェ。　2011年12月オープンの、JR日立駅（改札外）にあるカフェ。　お店のHPを見ても分かるように、海に浮いているかのようにカフェがあります。　日立駅が新しくなり、しばらくしてこのカフェができました。　　　　　　　　　オリジナルパンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　クラブハウスサンド　　　　　プレーンタイプは食事にも合う・・・　　　　　　　　トマトと卵のみのｼﾝﾌﾟﾙな具がかえって　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい・・・　　　　　　　　　　　　　　グアバジュース　　店からの景色　海がすぐそこです　

2012年05月12日

≪メモ≫珈夢居亭（茨城県日立市）

珈夢居亭　老舗です、きっと。　いつからあるのでしょう？？　置いてある本や、雑誌などもちょっと古いものが多くて、それがかえっていい雰囲気です。　　珈琲に卵黄を混ぜるというゴールデンコーヒー　　　　　　　　　　ブルーベリーミルク　　カップも素敵でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルク少なめでお願いしました　　　プリン　少し固め、甘さ控えめ、カラメルはやや苦め、と完璧です！　同じお店の以前の記事　2010年2月6日

2012年05月12日

≪メモ≫そば和食なごみ（茨城県日立市）

そば和食なごみ　二八そばをメインに、和定食や鍋のメニューもあり、各種宴会、法事、祝事にも対応できるようです。　　　　　　　　　白海老かき揚げせいろ　　　　　　　　　　　　野菜天そばと海老天小どんぶり　美味しいそば、美味しいかき揚げ、美味しい天ぷら各種でした。　ただ私にはせいろのつけダレ？つけ汁？が、かなり濃かったです・・・

2012年05月12日

塩もみピーマンのごま和え

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）タイトルのまんまです。　塩もみしたピーマンとパプリカをごま和えにするだけ・・簡単ですが、美味しかったです。

2012年05月09日

≪メモ≫ぐるあつ（東京都台東区）－お取り寄せ－

ぐるあつ：グルメあつま～る　ヘルシーな豆乳スコーンやお豆腐マフィン専門店。　100％北海道産小麦、全ての焼き菓子に有機豆乳を使用し、卵・牛乳・バターなどは不使用です。　「訳あり?!どっさり福袋」　というのを買いました。　マフィン4個、スコーン10個入っていて、だぶったフレーバーは1種類だけでした。　　お豆腐ｿｲﾏﾌｨﾝ　これはピーナッツクランチ　　　　　　　　　　　　　　　　断　　面　　　　　豆腐スコーン　これはミューズリー　　　　　　　　　　　　　　　　断　　面

2012年05月06日

≪メモ≫ape world ニューポートひたちなか店（茨城県ひたちなか市）

ape world〔アーペワールド〕ニューポートひたちなか店　服飾、雑貨の販売、カフェなど。　カフェ併設店では買い物疲れにちょっと一息できますが、ランチなど食事もしっかりいただけます。　また美容室と雑貨・カフェなどが一店でまとまった　ape beauty WORLD　もあります。　　　　　　　　　　　　パンケーキとフルーツのプレート　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトパフェ　　　　　　　　　　同じお店の以前の記事　2012年3月31日

2012年05月05日

≪メモ≫ちどり（茨城県ひたちなか市）

ちどり　2012年2月オープンの、『とうふ　おから　とうにゅう』　のお店。　新鮮な豆腐、おから、豆乳、野菜が笠間焼きのプレートで提供されます。　2004年オープンのスコーンのお店　ラ・ターブル・ドゥ・イズミ　もオーナーさんは一緒です。　　大皿プレートランチのお品書きと　　　　　　　　　ﾒｲﾝはまんまるガンモバジルソース（中央手前）　ほうじ茶と一口豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　その他は　蓮根豆乳すーぷ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おからのニョッキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油揚げと赤玉葱のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豆腐のイタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉のトマト煮　　こちらのﾒｲﾝは豆腐ｽﾃｰｷﾊﾞﾀｰ醤油ｿｰｽ　　　　　ご飯ではなくおからベーグルが付きます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレーンとほうじ茶（1人1個）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おからが30％入っていて重量感あり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モッチモチです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーグルは売店でも販売していました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はプレーンと雑穀　雑穀を買いました　　　　ﾃﾞｻﾞｰﾄは豆乳ババロアと黒ごまアイス　　　　　　売店で購入した「クロちどり」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒糖ときな粉を使ったクッキーです

2012年05月05日

≪メモ≫ルージュノワール（茨城県水戸市）

ルージュノワール　2008年12月にオープン。　珈琲を自家焙煎。　その場で飲めるカフェスペースも併設。　コーヒー１杯全銘柄どれでも300円！　　エスプレッソも180円！　牛乳を豆乳に変更できたり、ドリンクメニューは豊富。　　久々に行きました。　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒープリンのパフェ　　　　　　　　　　　珈琲ぜんざいとエスプレッソドッピオ　　　ﾌﾙｰﾂやｱｲｽの下にｺｰﾋｰﾌﾟﾘﾝがあります　　　　　　珈琲ぜんざいは塩キャラメル味　　かわいいﾗﾃｱｰﾄの方はアーモンド・カプチーノ　　　　飲み干してもこんなにかわいく残りました　右はｴｽﾌﾟﾚｯｿを倍使ったカプチーノ・ドッピオ　　　　　　　　　　　　　　　　　　（豆乳使用）　同じお店の以前の記事　2011年6月11日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年1月3日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年12月12日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年11月4日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年6月6日

2012年05月04日

南房総びわロール

千葉県のお土産をいただきました。千葉県富浦産のびわジャムを使用したロールケーキです。私好みのクリーム少なめ、爽やかな香りのするロールケーキでした。　　　　

2012年05月03日

米粉のキャロブチップパン

キャロブチップをたっぷり入れて焼きました。　キャロブチップはやや酸味があるので、甘味料を粉の1割入れました。見た目あまり良くありませんが、、ていうかちょっと焼きすぎ感も・・・関連記事　2011年9月2日　　　米粉のキャロブマーブルパン　　　　　　　2010年10月22日　米粉のくるみ入りキャロブ蒸しパン　　　　　　　2010年7月4日　　米粉のキャロブとバナナのシナモン蒸しパン

2012年05月02日

≪メモ≫イル・バンカーレ（茨城県水戸市　ホテルテラスザガーデン水戸内）

イル・バンカーレ　ホテルテラスザガーデン水戸内にあるレストラン。　イタリアンをベースに、世界中の美味と創意をミックスした創作料理が味わえます。　ランチは、週替わり、おすすめ、パスタ、ピッツアなどなど選択肢が結構あります。　6種類のパスタから選べるパスタランチをいただきました。　発芽玄米パン、ベジタブルステーション、ドリンクバー、デザート付きです。　ベジタブルステーションは、バイキング形式で、生野菜、前菜、スープが好きなだけ取れます。　ドリンクバーも、珈琲・紅茶はもちろん、ジュース類（野菜ジュースも）、ハーブティーなど豊富にあります。　デザートは券をくれるので、それを渡し、好きなものを2種類選びます。　　　グレープフルーツジュース、生野菜、　　　　　　　　しらうおとキャベツのパスタボッタルガ風味　　里芋とﾎﾟﾃﾄのｻﾗﾀﾞ、ｷｬﾍﾞﾂの酢漬けﾏﾘﾈ、　　　　　と発芽玄米パン　ｺｰﾝとｵｸﾗのｻﾗﾀﾞ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾏﾘﾈ、豆のｻﾗﾀﾞ　　イタリアンマロンのアイスとショートケーキ、　　　　　ショートケーキ（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ）と紫芋のアイス　ソイジンジャーティー　同じお店の以前の記事　　2011年5月8日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年10月24日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年7月24日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年5月16日

2012年05月01日