2013年01月の記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

厚揚げとキムチの炒めもの

こちらの本から作りました。【送料無料】山戸家の野菜おかず [ 山戸ユカ ]価格：1,680円（税込、送料別）自家製キムチと厚揚げ、長ネギをごま油で炒め、最後に醤油を加えただけ。　美味しかったです！

2013年01月30日

ビアブレッド

黒ビールを一度煮立たせて、冷ましてから使用。　　煮立たせるのは、泡立たないようにするためらしい・・・ビールの味は前面には出ませんが、後味にほんのり苦味があるような・・・？美味しいパンでした。

2013年01月28日

≪メモ≫宇都宮酒造（栃木県宇都宮市）

宇都宮酒造　明治4年(1871年)創業の蔵元。　第二次大戦時、物資統制令により休業。　昭和22年に復活。　大吟醸酒四季桜『万葉聖』（720ml) は、平成3年より日本航空国際線ファーストクラスに搭載されています。　今回買った　純米吟醸四季桜　は、水戸駅ビルエクセルみなみ　で買いました。　すごくいい香りがして美味しいお酒でした。　　　　　　

2013年01月20日

≪メモ≫豆処　但馬屋（水戸駅ビルエクセルみなみ内）

豆処　但馬屋　2011年6月にグランドオープンした駅ビル、エクセルみなみ　の中にある、豆菓子専門店。　　約80年も続く老舗で、約100種類の豆菓子を扱っています。　塩味、醤油味や砂糖がけといったシンプルな定番物から、ココア、チーズ、コーヒーなど変り種まで、色々あります。　　　　エスプレッソ　と　カレービーンズ　　　　　　　　　　エスプレッソはこんな感じ　エスプレッソはくせになるコーヒーの苦みが良く、カレーの方は止まらない美味しさでした。

2013年01月13日

≪メモ≫韓国料理　元〔WON〕（茨城県水戸市）

韓国料理　元〔WON〕　鹿島・神栖で20年以上愛された本場韓国料理のお店が昨年（のはず・・）水戸に移転してきました。　広々とした店内は、個室もあってゆっくりと食事ができます。　そして、どれも美味しい料理でした！　　お通しのｻﾗﾀﾞとﾅﾑﾙ（さつま揚げといんげん）　　　　　　　　　マ　ッ　コ　リ　　キムチセット（白菜、ｷｭｳﾘ、大根）　と　　　　　　　　　　　　　　　　チ　ヂ　ミ　　　　和牛牛タンガーリックバター焼き　　　モツポックン（モツと野菜の辛炒め）　　　　　　　　春雨スープ　辛くなく優しい味　　石焼ピビンパ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　追加で頼んだチヂミ（ネギと海鮮）　お店の方が持ってきた途端かき混ぜて　しまいました・・　どんな盛り付けか見たかった・・　　ﾃｰﾌﾞﾙに「食事の後ｻｰﾋﾞｽいたします」とあったので・・

2013年01月13日

≪メモ≫横浜くりこ庵（水戸駅ビルエクセルみなみ内）

横浜くりこ庵　　2011年6月にグランドオープンした駅ビル、エクセルみなみ　の中に最近オープンした、たい焼き屋さん。　　断面は撮りませんでしたが、小倉あんを。　あんこいっぱい入ってました。　他にクリームや、栗が入ったくりこあん、紫いもあんなどがありました。

2013年01月13日

≪メモ≫大香港厨房（水戸駅ビルエクセルみなみ内）

大香港厨房　2011年6月にグランドオープンした駅ビル、エクセルみなみ　の中にある中華料理店。　　本日のおすすめ定食　五目野菜あんかけ　　　　　　若鶏の油淋鶏定食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手前真ん中のは、ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは下の写真の水餃子と合わせて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+300円でした　　　　　　　　水　餃　子

2013年01月13日

≪メモ≫ブラウンライス・デリおもて東京駅京葉ストリート店（東京都千代田区）

ブラウンライス・デリおもて　　表参道本店のキッチンで毎朝作ったお弁当や、マフィンなどの焼き菓子、こだわりの調味料を買うことのできるショップ。　「毎日食べたい　野菜ゴハンと玄米お菓子」をテーマに、新鮮なお豆腐や旬の野菜などで作る、彩り豊かなお弁当やランチボックスが揃っています。　　光ってしまいよく見えませんが・・・　　　　　　　　3種おかず（ひじき、白和え、ポテトサラダ）　左から、ごま塩おにぎり、　　　　　　おかずいなり（肉じゃが風、きんぴら）　　同じお店の以前の記事　2012年8月15日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年11月4日

2013年01月04日

東京キャラクターストリート　内　RASCAL SHOP

東京キャラクターストリート　内　RASCAL SHOP　東京キャラクターストリートは、東京駅一番街に2008年3月オープン。　テレビ局ショップや人気キャラクターのグッズショップなどが21店舗あります。　何店舗か見て回りましたが、その中でラスカルを中心にした日本アニメーションオフィシャルのショップで、新年らしいチロルチョコを買いました。　

2013年01月04日

チョコレート展（国立科学博物館）

チョコレート展　2月24日まで開催中の展覧会。　チョコレートの歴史、製法、おいしさの秘密、チョコレート工場の内側など、チョコレートの魅力が紹介されています。　　　　　会場である国立科学博物館をﾁｮｺﾚｰﾄで再現　　　　　　　　　　　　カカオの木　この先が展覧会場です　　　　　上野なのでパンダ　チョコレート製です　　　　　　　　犬や恐竜・・これもチョコレート製　　　

2013年01月04日

≪メモ≫東京ドームホテル（東京都文京区）

東京ドームホテル　2000年6月1日開業のシティホテル。　地上43階建で、全1006室（ドームの語呂にちなんで1006室）。　・・・泊まるのは初めてではなかったので、室内を撮るの忘れました。。　　　　　　　　　　　部屋からの夜景　　　　　　　　　　　　　　　　　　観覧車へ向かう途中・・　　　観覧車から見たﾄﾞｰﾑﾎﾃﾙと東京ﾄﾞｰﾑ（右下）　　　　　　　　　観覧車の頂上辺りから　　　　　　　　　　　　　翌日　部屋からの景色　　　　　　　　　　　スカイツリーも見えました（望遠）　　　　　　　朝食ﾋﾞｭｯﾌｪ（一部）ｻﾗﾀﾞとﾊﾟﾝ・・・　　　　　　　　　　　　　　　和食のおかず・・・

2013年01月03日

≪メモ≫ハーブス（恵比寿三越店）

ハーブス　　一番人気のミルクレープなどたくさんのケーキとお茶、食事を提供するカフェ。　1976年、前身である喫茶メルローズがオープン。　1981年、名古屋栄にハーブスオープン。　2007年、恵比寿三越店オープン。　　　ストロベリータルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルクレープ　　中の苺がこぼれてしまうほどｶｯﾄが大きい　　　　　　　たくさんのフルーツが！　　上のたっぷりの生ｸﾘｰﾑは甘さ控えめ　　カモミールブレンドとナチュラルハーブブレンド　

2013年01月03日

≪メモ≫ホテルヴィラフォンテーヌ汐留（東京都港区）

ホテルヴィラフォンテーヌ汐留　　　住友不動産の子会社である、住友不動産ヴィラフォンテーヌ株式会社が運営している、ビジネスホテル。　グレードをスタンダードとハイグレードの2種類設定していて、汐留は2004年8月開業のハイグレードタイプ。　　　　ホテル入口　ﾎﾃﾙは汐留住友ビル内です　　　　　　　　　　　　　　　室　　内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部屋からの景色　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浜離宮庭園とその奥は月島方面　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝食会場のテーブル　　　　　　　　　　　　　　朝食会場から見たフロント　

2013年01月02日

≪メモ≫パンチェーラ（新宿高島屋内）

パンチェーラ　新宿高島屋の地下にあるジェラート屋さん。　上で食事をした後のデザートにぴったり？です。　　カプチーノ、ピスタチオ、イタリアン塩　ここのピスタチオもなかなか美味しかったです

2013年01月02日

≪メモ≫韓国料理　スランジェ〔水刺斎〕（新宿高島屋内）

韓国料理　スランジェ〔水刺斎〕　コンセプトは、王侯貴族も味わった料理を気軽に味わってほしい・・・　また、日本野菜ソムリエ協会認定レストランでもあります。　　マッコリと頼んだ料理に付いている惣菜3種　左から、椎茸、キムチ、さつま揚げ　このマッコリが甘味料が入ってないっぽくて、美味しかったです！　　プルコギ石焼ピビンパ＆美肌サラダセット　　　　　　　石焼ピビンパ＆薬膳ポッサムセット　サラダは黒ゴマベースのドレッシング　　　　　　　　　ﾎﾟｯｻﾑ・・茹で豚を野菜で包んで食べます　もっと食べたい？！　美味しい韓国料理のお店でした。

2013年01月02日

≪メモ≫ザネッティ　

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ　　　イタリア・ボローニャに本部を持つ世界的な飲食店チェーン。　エスプレッソを中心的な商品としていますが、酒類の提供も行われています。　バリスタが注文を受けてから1杯1杯を抽出しているようです。　カフェインレスもあり、カフェインを摂りたくない人でも珈琲を味わうことができます。　　　新宿3丁目店にて　ｶﾌｪﾙﾝｺﾞとﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ　　　　　　　アップルシナモンカスタードパニーニ　　前日浜松町店にて　ﾃｲｸｱｳﾄに間違えられて・・　ﾃﾞｶﾌｪのｶﾌﾟﾁｰﾉ　同じお店の以前の記事　2011年8月15日

2013年01月02日

≪メモ≫アートホテルズ浜松町（東京都港区）

アートホテルズ浜松町　1994年（平成6年）7月オープンのホテル。　　　　　　　　　　　　　　室　　内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　室　　内　　　部屋から見た景色　左の方の茶色の建物は三井ｶﾞｰﾃﾞﾝﾎﾃﾙですが、周りはﾏﾝｼｮﾝが多いようでした　　　　　　夕食はホテル内のビュッフェで　　　　　　　ｺｰﾝｽｰﾌﾟ、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨﾐｰﾄｿｰｽ、ﾎﾞﾙｼﾁなど　　鶏の竜田揚げ柚子風味、鮭のﾑﾆｴﾙ、ﾎﾞﾙｼﾁ、ﾊﾟﾝ　　　　　　　　　カレーライス　　　　　イカめし、青菜の白和え、大学芋　　　　　　　白身魚のﾑﾆｴﾙ、鮪のぶつ切り入りとろろ　　　　　　　一口シュークリーム、プリン　次は朝のビュッフェ・・・・　　　　　　　　サラダとミネストローネ　　　　　　　　　　　　　　筑前煮、きんぴら、味噌汁　　ﾖｰｸﾞﾙﾄ、右は、上に同じﾌﾙｰﾂがのっていますが杏仁豆腐

2013年01月01日

≪メモ≫八天堂　東京駅京葉ストリート店（東京駅京葉ストリート内）

八天堂　京葉ストリート　内にある、昭和8年創業の、くりーむパン　を柱としたスイーツパン専門店。　本店は、広島県三原市。　　珈琲はGRANSTA内 DripMania のｶﾌｪｲﾝﾚｽｺｰﾋｰ　　　　　カスタード　と　チョコくりーむ

2013年01月01日

≪メモ≫julass　ジュラス（東京駅GRANSTA内）

julass　ジュラス　バニラや牛乳、その他もこだわり抜いた材料を使用したジェラートを提供するお店。　　ピスタチオ　と　オリーブ　のジェラート　　後ろのは、北海道産小麦とバター使用のラスク

2013年01月01日

≪メモ≫RISO CANOVIETTA　リーゾカノビエッタ（東京駅改札内GRANSTA内）

RISO CANOVIETTA　リーゾカノビエッタ　自然派イタリアン　リストランテ・カノビアーノ　の植竹隆政シェフがプロデュースする、新しいスタイルのリゾット専門店。　リストランテのリゾットを気軽に楽しめるスタイルになっています。　　　サラダ　野菜そのものがおいしいです　　　　　　キノコとポルチーニ茸のリゾット　　　　　　　　　　トマトソースのカポナータリゾット　どちらも優しい味で、美味しいです！　関連記事　2011年8月17日　PASTA CANOVIETTA　パスタカノビエッタ

2013年01月01日