2013年02月の記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

フライパンでじゃがいもパン

これもこの本でよかったかと・・・【送料無料】レシピブログ少ない電気&火力でおいしくつくる価格：880円（税込、送料込）基本水分はすりおろしたじゃがいも。油も加えないし（焼くときには使用）、ヘルシー。出来上がりの香りはお焼きそのもの。　薄力粉で作るのでお手軽ですし、冷めたらレンジで少し温めればいいですね。

2013年02月26日

≪メモ≫ドーナツの店はせ川（茨城県日立市）

ドーナツの店はせ川　地元では有名なドーナツ屋さん。　　昔ながらの家庭的なドーナツが食べられます。　お店がある商店街のマスコット、“モルちゃん”　をかたどった　「モルちゃんドーナツ」　を買いました。　モルちゃんについては、こちら　　　同じお店の以前の記事　2012年10月8日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年2月14日

2013年02月23日

フライパン・パン（中華ねぎ）

車の点検中、車屋さんで見た本から・・・　　確かこの本でよかったかと。。【送料無料】レシピブログ少ない電気&火力でおいしくつくる価格：880円（税込、送料込）あんまり見た目は良くないですが、、長ネギとごま油ですっかり中華風パン。ホントはハムも入れるのですが、我が家はハム買わないので・・・フライパンで焼くので焦げ目がいい感じになり美味しいです。

2013年02月19日

カブのソテーとクリスピー油揚げのスパゲッティ

立ち読みしたこちらの本を参考に作りました・・・【送料無料】イタリアン精進レシピ（2） [ 植竹隆政 ]価格：1,680円（税込、送料込）超細切りにした油揚げはカリカリに。　最後に醤油少々をたらっと。くし形に切ったカブは、油をひかずに焦げ目が付くまで焼き、最後にカブにかからないように油を垂らし、塩少々もして取り出します。これが！　オリーブオイルの香りがとっても良くて、一気にイタリアンに！　これだけでも食べたい衝動に。カブを焼いたフライパンで万能ネギとカブの茎と葉を炒め、パスタの茹で汁とオリーブオイルを。パスタを絡め、皿に盛り、取り出しておいた油揚げとカブを散らす。ちょっとびっくりするほど美味しかったです！

2013年02月17日

≪メモ≫ホテルテラスザスクエア日立内イル・バンカーレ（茨城県日立市）

ホテルテラスザスクエア日立内イル・バンカーレ　ホテル日航日立としての営業が終了し、2010年10月1日よりホテルテラスザスクエア日立として営業開始。　それに伴い、レストランも名称を変え、新たに再スタートをしました。　「イル・バンカーレ」というレストラン名は水戸にあるホテルテラスザガーデン水戸内のレストランと同じ名前です。　ホテルの母体の系列が一緒みたいです。　　土日のランチは、1人1700円でオールバイキングでした。　　契約農家の野菜ｻﾗﾀﾞ、中華ｽｰﾌﾟ、　　　　　　　　ｺｰﾝｽｰﾌﾟ、ﾍﾟﾍﾟﾛﾅｰﾀ、ﾐｰﾄﾛｰﾌ、　ﾍﾟﾍﾟﾛﾅｰﾀ、ｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞ、ﾊﾟﾝ　　　　　　　　　　　　ｻｰﾓﾝのﾊﾟｲ包み　　パンは20～30ｾﾝﾁのものを自分でｶｯﾄするｽﾀｲﾙに変わってました。　ナンなどもあり、3～4種類ありました。　　左手前：麻婆豆腐、　右手前：ポトフ　　　　　　　　　　ポテトサラダ、海老フライ　右奥　：サーモンのパイ包み　真ん中：豚肉のポルケッタ（茹で豚）　　　　　　私は左上の生野菜で包んで食べました　　ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ（右上写真のとはまた違った）　　　　　　　　　コンソメライス、パエリヤ　ペペロナータ　パン（シリアルたっぷり）　　　　　各種ｹｰｷ、珈琲ｾﾞﾘｰ、ぜんざい　　　　　　　プリン、珈琲ゼリー、ガトーショコラ　　ロールケーキ、ブルーベリーチーズケーキ、プリン　同じお店の以前の記事　2012年9月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年7月20日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年7月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年4月24日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月26日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年11月13日

2013年02月16日

米粉の小豆シナモン蒸しパン

いつも拝見している　こちらのレシピ　を参考に作りました。小豆とシナモンといえば、生八つ橋では定番の組み合わせ、とありますが、その通り！　大変合っていて美味しかったです。

2013年02月11日

≪メモ≫大高かおる堂（茨城県日立市）

大高かおる堂　　創業六十余年（らしい・・・）地元では老舗のお菓子屋さん。　洋菓子、和菓子、両方作っているので、お客さんは小さな子供から年配の方まで幅広いです。　来店すると必ず、お茶とお饅頭等を1/4個（時には1/2個）出してくれます。　モグモグ・ゴクゴクしながら店内をウロウロし商品を選びます。　　スタンダードな安心するおいしさで、時々利用しています。　　　　　　苺タルト　と　ショートケーキ　同じお店の以前の記事　2012年9月15日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年11月6日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月6日

2013年02月10日

たっぷりキノコの汁なしあえそば

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）とっても簡単。たっぷりのキノコと玉ねぎ、醤油と酒を鍋に入れ、しんなりするまで火を通し、ゆでた蕎麦と混ぜるだけ。

2013年02月10日

≪メモ≫Coffee Rest トップハウス（茨城県日立市）

Coffee Rest トップハウス　創業25年の老舗の喫茶店。　店内は妙～に落ち着ける雰囲気です・・・　今日は夕食をとりました。　　　　　　　　　　ナ　ポ　リ　タ　ン　　　　　　　　　クリームコロッケ　ご飯と味噌汁付き　　　　　　　　メロンソーダ　と　紅茶　　　　　　　　　　　ティラミス　と　ミニ抹茶パフェ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パフェは黒蜜をかけて食べるのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがヒットでした！　同じお店の以前の記事　2012年11月24日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年12月19日　

2013年02月09日

わかめと切干のさっぱりうどん

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）オリジナルレシピは、白こんにゃくを使って　「かさ増し + ヘルシー」　なのですが、うどんだけを使って作りました。

2013年02月03日

≪メモ≫茶寮kikusui（イオン水戸内原店）

茶寮kikusui　大正9年創業の、仙台に本社を置くお茶の井ケ田（井ケ田製茶）が展開させている、茶専門店。　　HPによりますと・・　「飲むだけではなく　“食べるお茶”　を切り口とした　「茶寮kikusui」　を　関東地区に展開。　お茶やオリジナル和・洋菓子の販売のほか、パフェやあんみつなど　和スイーツの販売をしています」　　　ミニ白玉パフェ　と　抹茶ソフト

2013年02月02日

≪メモ≫レストラン農の詩（茨城県水戸市）

レストラン農の詩〔のうのうた〕　2011年9月オープンのカジュアルイタリアンビュッフェ。　鯉淵学園農業栄養専門学校の農産物直売所の隣にあります。　直売所には、敷地内で収穫された農産物をはじめ、全国で活躍する卒業生の生産物、　水戸市近郊の地域農産物などが並んでおり、それらの食材を使ってパスタ4～5種類、　ピッツア3～4種類、サラダ、ドリンク、デザート等がこのビュッフェでいただけます。　　　　　　　　　　おかず色々・・・　　　　　　　　　　　　　　卵スープ　と　カレーライス　　　　ﾄﾏﾄｿｰｽのﾊﾟｽﾀ　と　ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟｽﾀ　　　　　　　　　ﾊﾞｼﾞﾙのﾊﾟｽﾀ　と　新鮮野菜　　　　　　　　明太子パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ　と　ピッツア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｯﾂｱはこの他に3種類ほどありました　洋梨のｾﾞﾘｰ、ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾊﾞﾊﾞﾛｱ、さつまいもﾌﾟﾘﾝ　　　　　ぶどうのｾﾞﾘｰ、ﾊﾞﾆﾗﾊﾞﾊﾞﾛｱ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプレッソ　同じお店の以前の記事　2012年7月7日

2013年02月02日

オートミールプディング

以前フリータウン誌に載っていたレシピから作りました。オートミール、リンゴジュース、水をとろとろになるまで煮て、容器に流し込み・・・時間が経つと固まります。リンゴジュースで煮たレーズン（今回はサルタナレーズン）をトッピングしていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　レーズンを煮て余ったリンゴジュースも垂らしてます

2013年02月01日