2013年04月の記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

≪メモ≫水戸プラザホテル内カフェ・＆バー・プラザ（茨城県水戸市）

水戸プラザホテル内カフェ＆バー・プラザ　コーヒー、紅茶、フレッシュジュース、手づくりのスイーツなどがいただけたり、　完全予約制ですが、お酒を楽しめるバーにもなります。　　ピスタチオロール　と　ペパーミントティー　と　カフェオレ　関連記事　2011年10月15日　同ホテル内テラスレストランローズ　　　　　　　　2009年8月12日　同ホテル内カフェ・プラザ　　　　　　　　2009年7月11日　同ホテル内カフェ・プラザ　　　　　　　　2009年5月2日　同ホテル内スイーツブティック・パレット　　　　

2013年04月28日

≪メモ≫キッチンと海（茨城県ひたちなか市）

キッチンと海　3月30日オープンしたばかりのカフェ。　以前は予約のみのお昼の食事の提供をしていたようですが、　今回は9時オープン、金曜・土曜は21時まで予約なしでやっているようです。　　素敵な店内は、いつまでもいたくなるような空間でした。（次々とお客さんが来てそうもいかなくなりましたが・・）　　ランチプレート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老とｷﾉｺのオムライス　ホワイトソースがけ　ｽﾓｰｸした鶏肉・ｴﾋﾞ・ｿｰｾｰｼﾞ・ﾁｰｽﾞや　　　　　　中のライスの味付けも美味　ｻﾗﾀﾞ、ｽｰﾌﾟなど　自家製のﾊﾟﾝは詰まっていてﾓﾁﾓﾁ　　　　　　　　　　塩ﾊﾞﾆﾗｱｲｽを使ったクリームソーダ　　　　　紅茶　鉄瓶で　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何種類あるうちから選んだものはｽﾓｰｷｰな香り　　　　↑　　　↑カウンターの席に座ったら、目の前の壁には店名が。貝殻も埋め込まれています。　　　店内　紅茶や雑貨などの販売も・・

2013年04月28日

≪メモ≫トラットリア・ジェノヴァ（茨城県つくば市イーアスつくば店）

トラットリア・ジェノヴァ　パスタ工房　「パスタイオ　ジェノヴァ」　で作る生パスタを使用したスパゲッティのお店。　（もちろんピッツアなどもあります）　生パスタは、プレーン、かぼちゃ、ほうれん草を使用した生地から選択します。　大型複合商業施設　『イーアスつくば』　内にあります。　　　　かぼちゃの生地でアラビアータ　　　　　　　　ほうれん草の生地でいろいろ野菜　　　　サラダ・フォカッチャセットを付けて　どちらのパスタもなかなか美味しかったです。

2013年04月27日

≪メモ≫バビーズヤエチカ（東京都中央区八重洲地下街）

バビーズヤエチカ　1990年アメリカでパイ専門店としてオープン。　　ヤエチカは2012年6月オープン。　　他に赤坂アークヒルズ店、横浜ランドマークプラザ店（2月15日オープン）があります。　　　　　ｿﾃｰﾊﾞﾅﾅとｳｫｰﾙﾅｯﾂのﾊﾟﾝｹｰｷ　　　　　　　　　ﾋﾟﾝｸﾚﾓﾈｰﾄﾞ（ﾎｯﾄ）と　紅茶

2013年04月27日

KITTE（キッテ）

KITTE（キッテ）　2013年3月21日オープンの、商業施設。　JPタワーの一部にあり、JPタワーは、旧東京中央郵便局舎を一部保存した低層棟と　最高軒高200.0mの高層棟から構成されています。　KITTEは低層棟部分。　　　　　吹き抜けになっていて、周りにはお店が　　　　旧郵便局長室から見た東京駅駅舎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旧郵便局長室に展示されていた写真ﾊﾟﾈﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「東京中央郵便局新築工事場　全景　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昭和4年11月26日」　とあります

2013年04月27日

≪メモ≫チャヤマクロビ日比谷シャンテ店（東京都千代田区）

チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　マクロビオティックの考えに基づき、「おいしい」　「楽しい」　「からだにやさしい」　を目指した料理を提供してくれるお店。　ランチを食べました。　　　　　　まずはランチワインの白を　300円　　　玄米プレート　玄米、ｻﾗﾀﾞ、ｽｰﾌﾟの他、　　　　　　　　豆腐と根菜のハンバーグセット　　雑穀ｺﾛｯｹ、根菜とｱﾗﾒの和え物、春ｷｬﾍﾞﾂ　　　　　豆腐と根菜で作ったﾍﾞｼﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに　のﾐﾓｻﾞ風など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾏﾄを乗せ、豆乳で作るSoyﾁｰｽﾞｿｰｽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がかかっています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープ付き　関連記事　2012年8月12日　チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2011年11月3日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　　　　　　　　2010年3月27日　チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店

2013年04月27日

新生、歌舞伎座！

新しくなった　歌舞伎座　へ。こけら落とし公演はチケット取るのが大変らしいけど、しばらく観てないのでまた観たいなぁ～。こちらは2010年4月、閉場直前の歌舞伎座。

2013年04月27日

もっちりコーンのお好み焼き

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖 [ 庄司智子 ]価格：1,260円（税込、送料込）楕円状で焼きました。塩揉みした千キャベツ、コーンを米粉と混ぜて焼きます。味付けは塩揉みした「塩」と、マヨネーズだけですが、春キャベツとコーンの甘味で十分美味しくできました！

2013年04月26日

カリカリ油揚げのみぞれ丼

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】帰って15分！うーらのオーガニック時短ごはん [ 庄司智子 ]価格：890円（税込、送料込）カリカリに焼いた油揚げと大根おろしをご飯の上にのせ、醤油やみりん等で作ったタレ、万能ネギ、もみ海苔などをのせて完成。お好みで七味唐辛子をかけるのですが、ないので、韓国唐辛子を。　結構いけました。

2013年04月21日

≪メモ≫HacoPan（茨城県水戸市）

HacoPan　ハコパン　2012年10月オープンのパン屋さん。　白神こだま酵母、国産小麦を使用し、その他国産きび砂糖、天然塩、水だけを使ったシンプルだけど体にやさしいパンを作っています。　　左上から時計回りに、ｿｰｾｰｼﾞﾊﾟﾝ、ｸﾘｰﾑ　　　　　どちらも半分に切ってしまいましたが、　ﾊﾟﾝ、焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ、ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ　　　　　　　　　　　　　　くるみﾊﾟﾝ、ﾌﾟﾚｰﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ　あと、食パンも1斤買いました。　正直菓子パン類はあまり期待していなかったのですが、予想を大幅に裏切り？　すごく美味しかったです。　ソーセージパンやベーグル、食パンの生地はもちもちで食べ応えがありました。　クリームパンのクリームも美味しいし、焼きカレーパンとメロンパンは、　買ってから時間が経ってしまったにもかかわらず、サクサク感が持続していましたし、　味も美味しかったです。

2013年04月20日

≪メモ≫グランネージュ（茨城県水戸市イオンモール水戸内原店）

グランネージュ　2011年9月オープンの洋菓子店、のイオンモール店。　クッキーなどの焼き菓子は食べたことがあるのですが、ケーキ類は初めて。　見た目鮮やかなケーキが並ぶ中、比較的スタンダードなものを・・・　　　ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ、ｼｮｰﾄｹｰｷ、ｼｭｰｸﾘｰﾑ、ｺﾙﾈ　　　　　　　　　ｺﾙﾈとｼｭｰｸﾘｰﾑを拡大・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｺﾙﾈのｸﾘｰﾑの色が左の写真と違いますが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実物は左のものに近いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいクリームでした。

2013年04月20日

≪メモ≫yogorino〔ヨゴリーノ〕（イオンモール水戸内原店）

yogorino〔ヨゴリーノ〕　2011年12月オープンの、イタリア国内約200店舗、世界30カ国以上で展開するヨーグルトジェラートのお店。　日本国内も続々オープンしているようです。　普通のジェラートやタピオカドリンクも扱っています。　ジェラートを。　　ソイティー　と　苺のミルフィーユ（期間限定）　同じお店の以前の記事　2012年10月6日　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年7月28日　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年5月19日　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年2月11日

2013年04月20日

≪メモ≫仁寺洞〔インサドン〕（茨城県水戸市イオン内原内）

仁寺洞〔インサドン〕　イオンモール水戸内原　店内にある焼肉メインの韓国料理店。　お昼でも焼肉バイキング、というのをやっていて、周りのお客さんはそればかり！　焼肉臭ただよう中、前回とほぼ同じランチとなりました・・・　　　石焼ピビンパ定食　ｽｰﾌﾟやｻﾗﾀﾞ付き　　　　　　　　　　　　ニ　ラ　チ　ヂ　ミ　同じお店の以前の記事　2012年10月6日

2013年04月20日

デトックスジャジャうどん

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）しいたけの代わりにしめじで、また豆板醤の代わりにラー油で・・・切干大根とみじん切りしたしめじがお肉みたいな食感、またキュウリがいいアクセントになっておいしかったです。

2013年04月14日

≪メモ≫Cafe 洋食倶楽部ロマン亭（茨城県日立市）

Cafe 洋食倶楽部ロマン亭　住宅街の中にあり、洋食を中心に提供してくれる20年以上営業している老舗。　店内はアンティーク調で、うす暗くなかなかいい雰囲気です。　前回はお茶で（しかも結構前・・）、今回もお茶で、同じものを食べているのですが、、　いつ行ったのか備忘録にもなるので・・・　　　　　　　　プ　ラ　リ　ネ　ケ　ー　キ　同じお店の以前の記事　2010年12月11日

2013年04月13日

≪メモ≫ROQUI CAFE〔ロキカフェ〕（茨城県日立市）

ROQUI CAFE〔ロキカフェ〕　2002年オープンのカフェ。　住宅街にあり、姉妹お2人で経営されています。　さほど広くない店内ながらガラス張りのため明るく清潔感があります。　スコーンやマフィン、プリン等は地元の物産センターでも販売しています。　　　　　　　チキンと卵のサンドイッチ　　　　　　　　　　　　海老とパプリカのピラフ　どちらも結構ボリュームあります。　　　　　　　　ラ　ン　チ　サ　ラ　ダ　　　　　　　　　　　　　　キャラメルラテ　と　チャイ　同じお店の以前の記事　2010年6月24日　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年3月21日

2013年04月13日

えのきのドライカレー

こちらの本から作りました。【送料無料】帰って15分！うーらのオーガニック時短ごはん [ 庄司智子 ]価格：890円（税込、送料込）なんかすごいてんこ盛りですが・・・えのきの他にピーマンと玉ねぎがたっぷり入っています。味付けはカレー粉の他、ウスターソースとケチャップなども使っているので、「ドライ」になりすぎず、ご飯の上にのせて食べてもちゃんとご飯と絡んで美味しかったです。

2013年04月07日

≪メモ≫Saint Louis〔サンルイ〕（茨城県水戸市）

Saint Louis〔サンルイ〕　イートインスペースがあるケーキ屋さん。　ケーキが食べられるだけでなく、ランチ営業もしているようです。　以前の店名　「キャラメル・メイク」　から約2年ちょっと前に変更しました。　ちなみに、Saint Louis〔サンルイ〕　とは、パリのセーヌ川にある島の名前。　さくらあんﾛｰﾙ（という名前でよかったかと・・）　　　　ミルフィーユショコラ　と　カフェオレ　　　　抹茶パウンドケーキはサービスで・・　同じお店の以前の記事　2012年12月8日

2013年04月06日

≪メモ≫新潟十日町　魚沼食堂（茨城県水戸市エクセルみなみ内）

新潟十日町　魚沼食堂　水戸駅ビルエクセルみなみにある、和食のお店。　ご飯は新潟産のお米を使用。　定食や丼ぶりもののメニューが揃っています。　　　　　塩麹仕込みの鶏の照焼き定食　　　　　　　　　　　サバ味噌煮込み定食「照焼き」なので醤油をしているのでしょうね、　もう少し塩麹を感じられるといいかな、と・・

2013年04月06日