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la ｍemoria dei cibi

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2013年07月の記事

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≪メモ≫府中誉（茨城県石岡市）

府中誉〔ふちゅうほまれ〕　安政元年（1854年）創業。　清酒「渡舟」に使用している酒米は、自ら栽培しています。　2007年11月酒蔵でお酒を購入して以来、季節のお便りをいただいているのですが、　その後なかなか訪問する機会もなく・・・　今回メールで注文し久々の購入となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　太平海　と　渡舟　　　今年届いた暑中見舞い　と　昨年12月届いた季節のお便り

2013年07月30日
アボカドとなすのしょうが焼き丼

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】帰って15分！うーらのオーガニック時短ごはん [ 庄司智子 ]価格：890円（税込、送料込）太い白髪ネギがのってますが・・・アボカドとなすが合います！　　アボカドは生のままです。

2013年07月28日
≪メモ≫Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕（茨城県日立市）

Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕　今年3月にオープンした、JR日立駅直結のカフェ。　ゆったりとしたイスもあり、落ち着いて休憩できます。　　エスプレッソ（ﾀﾞﾌﾞﾙ）　と　シューバナナケーキ

2013年07月27日
≪メモ≫アーリーバード（茨城県日立市）

アーリーバード　昔ながらの喫茶店の要素を残しつつ、雑貨や本なども置くカフェ。　　20年以上の老舗です。　また、茨城県禁煙認証施設　になっています。　前回と同じ内容のランチになりましたが、備忘録ということで・・・　　　　　　　　　ラ　ン　チ　サ　ラ　ダ　　　ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾗﾝﾁ　今回の付け合せはｵﾑﾚﾂ　　　　　　　日替わりﾊﾟｽﾀ　青シソとしらすのﾊﾟｽﾀ　あと、ドリンクも付きます。　同じお店の以前の記事　2013年3月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月14日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年6月27日

2013年07月27日
ブロッコリーとアンチョビのショートパスタ

以前本屋で立ち読みして見つけたレシピ・・・　　それを参考に作りました。ショートパスタが足らなかったため、リガトーニ（太めの筒型パスタ）とコンキリエ（貝殻の形のパスタ）を混ぜて使用・・・（2人分）　オイルとにんにくを火にかけ、香りが出たら唐辛子を入れ、　　　　　　小房に分けたブロッコリー1房分とアンチョビ5～6枚を加えます。　　　　　（唐辛子は辛くなるので途中で取り出しても）　　　　　　水1カップを加え、煮立ったらブロッコリーを軽くつぶし、　　　　　　パスタの茹で汁1/4カップを加えます。　　　　　　ブロッコリーのかたさを見ながら煮、様子を見て茹で汁を加えます。　　　　　　　茹でたパスタを加え混ぜて出来上がり。　　　　　　

2013年07月20日
≪メモ≫錫蘭食堂　coji coji　-コジコジ-（茨城県水戸市）

錫蘭（セイロン）食堂　coji coji　-コジコジ-　2012年9月オープンの、本格インド・スリランカカレーのお店。　一昨年の震災で閉店してしまったスリランカカレーのお店のあとにできた模様・・・　スパイスを豊富に利用したカレーがとっても美味しいです。　　　　チキンカレー　と　バスマティライス　　　　　　　ﾁｷﾝｶﾚｰと大根ｶﾚｰを合わせたｶﾚｰを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バスマティライスで　　夜だったので一品料理も・・・　スリランカオムレツ　ｽﾊﾟｲｼｰです　　　　　　　　　　　　　　　スリランカフライドチキン　案外ｹﾁｬｯﾌﾟをつけない方が美味しい　　　　　　　　真っ黒ですが・・　これは写真写りが悪く・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同じくスパイシーですがこっちは辛い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　邪道なﾏﾖﾈｰｽﾞはつけたくありませんでした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、辛みが和らぎました　同じお店の以前の記事　2013年5月18日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年12月8日

2013年07月19日
≪メモ≫パティスリー　彩工房（茨城県水戸市）

パティスリー　彩工房　目にも鮮やかで、かわいらしいケーキが並ぶケーキ屋さん。　2階にはイートインスペースもあります。　　手前右はひまわり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわカスタード（でよかったかな？）　　中にはマンゴーゼリーが入ってました　　　　　　　はふはふ？していて美味しかったです　　他のも凝っていて美味しかったです　　　　　　　　クリームも美味　

2013年07月19日
≪メモ≫スープカフェ＆ダイニング Fika（茨城県水戸市）

スープカフェ＆ダイニング Fika　4月オープンの、野菜たっぷりのスープがいただけるカフェ。　　ランチで伺いましたが、スープだけでなく、パスタやドリア、ハンバーグなどもありました。　　　　　　　押し麦と根菜のスープセット　　　　　　　　　お豆と夏野菜のミネストローネセット　　　　ご飯は五穀米　パンとの選択です　　　　セットのドリンクは、オレンジジュースと野菜ジュースを

2013年07月19日
韓国風きゅうりのピリ辛焼きうどん

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）具は、きゅうり、玉ねぎ、しめじ、キャベツ。味付けは、にんにくやコチュジャン、白すりごまなどで。うどんは、我が家ですっかり定番の　黒澤製麺所のくろうどん　を使用しました。　

2013年07月14日
≪メモ≫さくらカフェひたち（茨城県日立市）

さくらカフェひたち　日立化成テクノサービス株式会社　が運営する、6月オープンのカフェ。　カフェはもちろん、ワンデーシェフによるランチ、手作り手芸・工芸品の販売、　キッズスペース、コミュニティスペースなど様々な形で利用できます。　ランチをいただきました。　　この日のランチは、　Ａ.　ポークカツレツ　フレッシュトマトソース（サラダ、スープ、ライス付）　600円　Ｂ.　サーモンのタルタルソースオーブン焼き（サラダ、スープ、ライス付）　600円　Ｃ.　シーフードのタイ風レッドカレー（サラダ、スープ付）　600円　Ｂ　と　Ｃ　を食べました。　　　　　　　　　　　　Ｂ　ラ　ン　チ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃ　ラ　ン　チ　ドリンクは、珈琲、紅茶、健康茶（この日はｺﾞﾎﾞｳ茶）などが＋150円で飲め、　おかわり自由のドリンクもあります。　同じお店の以前の記事　2013年6月29日

2013年07月13日
カレーナポリタン

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）本に載っているオリジナルレシピは、「糸こんにゃくときのこのカレーナポリタン」糸こんにゃくをすべてパスタに替えて作りました。たくさん入れたマッシュルームが美味しかったです。

2013年07月07日
≪メモ≫イル・バンカーレ（茨城県水戸市　ホテルテラスザガーデン水戸内）

イル・バンカーレ　ホテルテラスザガーデン水戸内にあるレストラン。　イタリアンをベースに、世界中の美味と創意をミックスした創作料理が味わえます。　14：30～のカフェタイムを利用しました。　「クッキングステーション」　と言って、サラダやスープ、ドリンクなどが好きなだけ食べられ、　また、パンケーキとフレンチトーストも自分でトッピングをして食べられました。　　直径10ｾﾝﾁほどのﾊﾟﾝｹｰｷに、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、　　　　　ﾊﾞﾆﾗｱｲｽをのせてもらい、ﾁｮｺｿｰｽをかけて　ﾘﾝｺﾞｷｬﾗﾒﾘｾﾞ、ｲﾁｺﾞ、その上に5種類前後　あるｿｰｽから好きなものを選んでかけて・・・　　　　これはｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｱｲｽとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽ　　合間にｻﾗﾀﾞやちょっとしたおかずを食べると、口直しになりまたﾊﾟﾝｹｰｷが食べられるという・・・　同じお店の以前の記事　2012年5月1日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月8日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年10月24日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年7月24日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年5月16日

2013年07月06日

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