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la ｍemoria dei cibi

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2013年11月の記事

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≪メモ≫Coffee Rest トップハウス（茨城県日立市）

Coffee Rest トップハウス　創業25年の老舗の喫茶店。　店内は妙～に落ち着ける雰囲気です・・・　　　本日のランチ　鶏の唐揚げ中華風　　　　　　　　　　和風きのこスパゲッティ　　　　　　苺のショート　と　焼きりんごのタルト　同じお店の以前の記事　2013年2月9日　　　　　　　　　　　　　　　　2012年11月24日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年12月19日

2013年11月30日
くずし豆腐と大根のピリ辛トマトチゲ

いつも拝見している、みるまゆさん　のレシピ、くずし豆腐と大根のピリ辛トマトチゲ真夏に紹介されていましたが・・　やっと作りました！美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　韓国風のワカメスープとともに・・・

2013年11月29日
豆腐とネギのとろとろ丼

新聞の集金時にくれる小冊子に載っていたレシピから・・・味を濃いめにしてご飯の上にのせて丼にしました。美味しかったです！絹ごし豆腐、長ネギを炒め（焼き？）、片栗粉（我が家は米粉で）、水、醤油を絡めただけ・・ご飯は玄米です。　なので少し見にくいですが・・・

2013年11月28日
≪メモ≫カフェーパウゼ（茨城県日立市）

カフェーパウゼ　自宅の一角にオープンしているベーグル・スイーツのお店。　テイクアウト専門。　ベーグルは天然酵母を使用しているので、モッチモチ。　種類も豊富です。　　またしても・・・　久しぶりの購入・・・　ホントはもっと行きたいんです、食べたいんです。。　　　　新商品の　米粉ベーグル「おはぎ」　　　　　　　　　　　　　　断　　面　　北海道小麦「春よ恋」使用のﾌﾟﾚｰﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ　　　　　　　　カレーサルサベーグル　他のﾍﾞｰｸﾞﾙよりふっくらもちもちです　　　　　　　　　　　　アップルシナモンベーグル　　　　　　　　　　　　　Ｗベリーベーグル　　　　　　　　スイートポテトベーグル　　　　　　　キャラメルｽｺｰﾝ　と　クランベリーｽｺｰﾝ　同じお店の以前の記事　2013年5月11日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年12月3日

2013年11月23日
≪メモ≫TSUBAKI（茨城県日立市）

TSUBAKI　マクロビオティックの料理・スイーツ、天然酵母パン等を提供してくれるお店。　　2013年夏、今まであった店舗の他、別の場所に新しくオープンしました。　前の店舗は有機コーヒー豆の販売や焙煎、焼き菓子・パン類の販売のみになり、　カフェや自然食品・雑貨の販売は新しい店舗で営業されています。　また新店舗は、海のすぐそばに建ち、合成化学物質や化学建材を使わず　天然の素材でつくられた「無添加住宅」の一軒家です。　ランチをいただきました。　　　　　　　　ベジハンバーグセット　　　　　　　　　　　　　　　　プレートランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋やかぼちゃ、ごぼうなど旬の食材を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使ったおかずが並んでいます　　一軒家の様式なので部屋が分かれて　　　　　　　　窓からは灯台も見えました　います。　　こちらは2階。ここで食べました。　同じお店の以前の記事　2012年4月14日　　　　　　　　　　　　　　　　2012年1月9日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年8月12日　　　　　　　　　　　　　　　　2010年12月25日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年10月17日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年7月4日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年5月30日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年2月14日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年1月17日

2013年11月23日
≪メモ≫ROQUI CAFE〔ロキカフェ〕（茨城県日立市）

ROQUI CAFE〔ロキカフェ〕　2002年オープンのカフェ。　住宅街にあり、姉妹お2人で経営されています。　さほど広くない店内ながらガラス張りのため明るく清潔感があります。　スコーンやマフィン、プリン等は地元の物産センターでも販売しています。　　　　　　　　　　　　カレーライス　　　　　　　　　　　　　　　珈琲　と　チャイ　　撮り忘れましたが、あと、卵とハムのサンドイッチも食べました。　卵は茹で卵になっていて、こしょうがきいててなかなか美味しかったです。　同じお店の以前の記事　2013年6月29日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年4月13日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年6月24日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年3月21日

2013年11月22日
≪メモ≫モスバーガー

モスバーガー　日本発祥のハンバーガーチェーン。　1972年3月、東武東上線成増に実験店オープン。　同年6月、モスバーガー1号店　「成増店」　オープン。　1973年世界で初めてテリヤキバーガーを発売。　1987年パンの代わりに米をベースにしたライスバーガーを発売。　店舗数は、2013年10月末現在国内1433、海外316。　　新商品　期間限定の・・　モスライスバーガー「さば味噌骨までやわらか仕込み」　　ホントにご飯とサバの味噌煮を食べている感じ・・　でした。　美味しかったですよ！　同じお店の以前の記事　2013年8月17日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年5月26日

2013年11月17日
≪メモ≫琥珀館（茨城県日立市）

琥珀館　喫茶店ですが、パスタのメニューは40種類。　ランチでもディナーでも食べられます。　また、ドレッシングやタバスコは自家製。　夏に来たけどお盆休みだったりし、その後もなかなか行く機会に恵まれず・・　　久しぶりに、しかもパスタを食べることが出来ました。　夕食で・・・　え～ナントカセット・・　10種類くらいの中から選べるパスタ1品、サラダ、ドリンク、　　　　　　　　　　　　　　　デザートで1280円。　　　　　　　　　サ　　　ラ　　　ダ　　　　　　　　ポーク入りアラビアータ　　　　　　　　　　レタスとトマトのペペロンチーノ　ほぐすと麺は結構な量ありました　　　　　　　　　　レタスとトマトでほんの少しだけさっぱり　自家製タバスコを掛けて更に風味ｱｯﾌﾟに　　　　　感のあるペペロンチーノ　　　　　紅茶のシフォンケーキ　と　紅茶・・　パスタをいただいたのはか～な～り～久しぶりでしたが、すごく美味しかったです！　同じお店の以前の記事　2012年11月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年7月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月5日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年2月27日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年12月19日

2013年11月16日
≪メモ≫さくらカフェひたち（茨城県日立市）

さくらカフェひたち　日立化成テクノサービス株式会社　が運営する、6月オープンのカフェ。　カフェはもちろん、ワンデーシェフによるランチ、手作り手芸・工芸品の販売、　キッズスペース、コミュニティスペースなど様々な形で利用できます。　ランチをいただきました。　　この日のランチは、　Ａ.　茨城産美明豚のポークピカタ（サラダ、スープ、ライス付）　600円　Ｂ.　エビフライ＆カキフライ　特製タルタルソース（サラダ、スープ、ライス付）　600円　Ｃ.　南瓜ときのこの特製キーマカレー（サラダ、ライス付）　600円　Ｃをいただきました。　　願わくばキノコをもっと感じたかったかなぁ・・　600円だからしょうがないっか～　この日はドリンクは付けずに店を変えて・・・　　　　カフェドヴィレで　シナモンラテ　を　同じお店の以前の記事　2013年9月28日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年7月13日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年6月29日

2013年11月16日
≪メモ≫マーノマーノ（茨城県水戸市）

マーノマーノ　　お店のfacebook 　2004年3月オープンのイタリアンのお店。　Mano e Mano（マーノ・マーノ）手と手と言う意味。　　生産者の方々や新鮮な魚介類を提供して下さる漁師の方々の手のぬくもりが込められた素材に私達の思いを手に込めて・・・・　とってもおいしいお店なのですが、シェフお一人でほとんどを切り盛りしているため、　料理提供に時間がかかったり、そのため予約なしで行って混んでいると諦めるしかないので　少し足が遠のいていました。　好みや苦手な食材を聞いてくれたり、量多めの料理は健在でした！　　　　　　　ﾉﾝｱﾙｺｰﾙｼｬﾝﾊﾟﾝ　と　ﾉｳﾞｪｯﾛの白　　　　　　　パン（ﾌｫｶｯﾁｬ、ﾚｰｽﾞﾝとｸﾙﾐ、ごま）　ﾉｳﾞｪｯﾛとはｲﾀﾘｱのﾎﾞｰｼﾞｮﾚﾇｰﾎﾞｰのような　　　　　手作りのパンはやっぱり美味しい　　もの　　前菜　ｻﾗﾐ2種、ｻﾊﾞのﾊﾞﾙｻﾐｺﾏﾘﾈ、温野菜　　　　小海老と野菜のﾄﾏﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　　　　　こちらは同じ具で味付け違い　ｵｲﾙﾍﾞｰｽ　上のもじゃもじゃは大葉　なんと30枚分！　　　　麺が大盛りなので大葉が少なく感じる!?　　それぞれのパスタをよく混ぜるとこんな感じ・・・　　　　イタリアンの〆は当然エスプレッソ　色々な砂糖を出してくれますが、私はいつも何もいれずに・・　同じお店の以前の記事　2011年2月5日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年11月4日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年7月24日

2013年11月09日
≪メモ≫麻布茶房（水戸京成店）

麻布茶房　「株式会社甘や」　が経営する和風甘味喫茶。　1979年、東京の南麻布に一号店オープン。　　　　　　　　　あ　ん　み　つ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホット抹茶オーレ　同じお店の以前の記事　2012年10月27日

2013年11月09日
≪メモ≫サザコーヒー京成百貨店（茨城県水戸市）

サザコーヒー　京成百貨店　本店はひたちなか市。　コーヒー豆の加工・物販販売・喫茶等を行い、喫茶は1969年開業。　e cute 品川　などにも展開しています。　こちらのお店はデパートの中ということもあり、いつも混んでいるのですが、　13：30頃は空いていました。　14時過ぎにはいっぱいになりましたが・・　　　キャラメルバナナショートケーキ　と　ケニアティー　関連記事　2013年8月24日　サザコーヒー水戸駅店　　　　　　　　2012年11月17日　サザコーヒー　本店

2013年11月09日
≪メモ≫Bindi〔ビンディ〕（茨城県水戸市）

Bindi　ビンディ　水戸駅ビル　エクセル　内に10月10日オープンしたインド料理屋さん。　流暢な日本語を話すあちらの方々がお店を切り盛りしていました。　　ランチメニューは9種類のカレーの中から2種類選べるセットにし、　ベジタブルとダール（豆）を選択。　辛さも4段階の中から選べました。　ナンかライスかも選べ、ドリンク付き。　930円。　カレーはどちらも具だくさんだし、スパイシーさはやや欠けるものの、なかなか美味しかったです。　

2013年11月09日
≪メモ≫スイーツ工房モルトボーノ（茨城県日立市）

スイーツ工房モルトボーノ　2006年10月オープンの小さなスイーツ工房。　有名なパティシエが監修したらしく、結構人気のお店。　記事にするのは1年以上ぶりですが、たまに買って食べてはいました。　　9月に新発売になったモカシュークリーム　　　　ｷｬﾗﾒﾙｴｽﾌﾟﾚｯｿｺｰﾋｰを一から作ってｶｽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを炊き込んでいるので、甘さの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中に苦みとコクがあるｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生ｸﾘｰﾑとｸﾙﾐのｷｬﾗﾒﾘｾﾞものっています。　　　　　　　　初めて買った　プリン315円　　　割と高いなぁと思ったけど、大きいし美味しいし納得のお値段　同じお店の以前の記事　2012年10月21日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年6月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年4月14日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月26日

2013年11月03日
≪メモ≫和蘭豆〔らんず〕（茨城県日立市）

和蘭豆〔らんず〕　老舗の喫茶店。　ファミリー、カップル、おひとりさま、中高年、シニア・・・　　相変わらず様々な年齢層・客層でいっぱいです。　　フレンチコーヒー　と　ホットモカ・ジャワ　ホットモカ・ジャワはあまりココア感がなくミルク感が強かったかなぁ・・・　同じお店の以前の記事　2013年8月11日　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年3月13日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年7月5日

2013年11月03日
≪メモ≫アーリーバード（茨城県日立市）

アーリーバード　昔ながらの喫茶店の要素を残しつつ、雑貨や本なども置くカフェ。　　20年以上の老舗です。　また、茨城県禁煙認証施設　になっています。　　　　　　　　骨付きチキンカレー　　　　　　　　　　　　　　　　オイルツナスパゲッティ　手前に見えるﾁｷﾝの他にもう1ﾋﾟｰｽ隠れ　　　　　今日のﾊﾟｽﾀはちょっと茹で過ぎ感が・・　　てました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとはﾃｰﾌﾞﾙにあった胡椒を挽いて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｽﾊﾟｲｼｰにしちゃいました！　同じお店の以前の記事　2013年7月27日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月14日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年6月27日

2013年11月03日
ジャムクッキー

すごーく久しぶりに手作りでクッキーを焼いてみました・・・ジャムクッキー。「レモンマーマレード」　があったのでそちらを使用。クッキー生地にはバターも卵も白砂糖も使用していないので（てんさい糖は使用）、あまり焼き目は付きませんが、味にもの足りさは感じません。上にジャムがのっていますしね。苺やブルーベリージャムだったらきれいだったのでしょうが、写真だとちょっと地味ですね。　でも爽やかなクッキーとなり美味しかったです！

2013年11月02日

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