2013年12月の記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

≪メモ≫デニーズ

デニーズ　1973年、(株)イトーヨーカ堂が、アメリカのレストラン大手デニーズ社と技術援助契約を結び、(株)デニーズジャパンを設立。　1974年、初の店舗を神奈川県横浜市のイトーヨーカドー上大岡店1階に、ビルイン型店舗としてオープン。　2013年2月末現在の店舗数は、476。　　　　　　しゃきしゃきごぼうの和サラダ　ごぼうより鶏肉の方が存在感があったかも・・　　　　　　美健鍋～韓国プゴク仕立て　　　　　　　　　　まぐろご飯と海鮮かき揚げうどん　　　　　　　　　　　五豆と五穀のミニごはんつき　　　　　　　まぐろご飯を　「蟹いくらご飯」　に変更　同じお店の以前の記事　2013年5月11日

2013年12月30日

≪メモ≫タリーズコーヒー

タリーズコーヒー　1992年アメリカで開業。　日本では別法人による店舗展開を行っており、1997年銀座に1号店を開店。　現在全国に約500店舗を展開しています。　　左：ソイメープルミルクティー、右：チャイミルクティー　　同じお店の以前の記事　2013年10月19日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年5月3日

2013年12月30日

≪メモ≫カフェトロワシャンブル（茨城県水戸市）

カフェトロワシャンブル　オープン25年の老舗喫茶店。　　トロワシャンブルとは、「3つの部屋」という意味で、店内には異なる3つの空間があります。　相変わらずの薄暗い空間が何とも言えずよくて、ゆっくりできました。　　左：カフェクレーム、右：ウインナーコーヒー　同じお店の以前の記事　2010年1月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年12月29日

2013年12月30日

≪メモ≫ペシュー（茨城県那珂市）

Peche ペシュー　2008年8月オープンの、旬の食材や、地元農家から仕入れる無農薬野菜を生かした料理を提供してくれるお店。　予約限定でオーガニックランチもあります。　　オーナーは20年以上のキャリアを持つシェフ。　料理教室も開催。　奥様は野菜ソムリエの資格も持っています。　オーナーの息子さんも一緒に働いています。　また、「いばらき健康づくり支援店」に認定されています。　「いばらき健康づくり支援店」とは・・・健康づくりの面から安心して外食を楽しむことができるよう、健康づくりを支援する取組を行っている飲食店等で、茨城県に登録されたお店です。　　ﾎﾀﾃの揚げ出し豆腐風（私が勝手に命名）、　　　　ハンバーグランチトマトソース　　さつまいものﾄﾏﾄｿｰｽ煮、生野菜サラダ、　野菜のﾎﾟﾄﾌ風（私が勝手に命名）、　さつまいものポタージュ、十穀米　　食後に　珈琲、紅茶　を　同じお店の以前の記事　2012年6月23日　　　　　　　　　　　　　　　　2012年3月10日　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月19日　　　　　　　　　　　　　　　　2010年9月20日　　　　　　　　　　　　　　　　2010年2月28日　　　　　　　　　　　　　　　　2009年11月7日

2013年12月30日

≪メモ≫Coffee Rest トップハウス（茨城県日立市）

Coffee Rest トップハウス　1988年7月創業の老舗の喫茶店。　店内は妙～に落ち着ける雰囲気です・・・　本日のﾗﾝﾁ　オムライスのデミグラスソースがけ　　　　　　　　野菜のポタージュ　左：ココア、右：ウインナーコーヒー（ともに+315円で）　　同じお店の以前の記事　2013年11月30日　　　　　　　　　　　　　　　　 2013年2月9日　　　　　　　　　　　　　　　　2012年11月24日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年12月19日

2013年12月29日

≪メモ≫ WA★DINING BAR Lieto〔リエート〕（茨城県北茨城市）

WA★DINING BAR Lieto〔リエート〕　開店して約8年、種類豊富なパスタは、昼が週替わりで7種、夜が約50種もあるそう。　そのほか、ピザ、肉や魚の料理もあります。　　ピッツアランチ1100円の　ﾌﾟﾁｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ　　　　　　　同じく　サラダ　　　パスタランチ1000円の　サラダ　ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁにはあと、ガーリックトーストがつきました　　　いろいろソーセージのピッツア　　　　若鶏とアスパラのトマトソースパスタ　　　　+250円で　デザート付き　　　　　　　　ランチドリンクの紅茶　ｼﾌｫﾝ、ﾁｰｽﾞｹｰｷ、ﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽ（でいいのかな）　　ランチドリンクの珈琲　ポットサービスです

2013年12月28日

シュトーレン

マクロビオティック食が食べられる　ミレット　さんで買った　シュトーレンそもそもシュトーレンとは・・・　ドイツの菓子パンで、生地にはドライフルーツや　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナッツが練りこまれており、表面には砂糖がまぶされている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスまでに少しずつスライスして食べる習慣がある。　　　まぁまぁ薄く切って食べましたが、2日で食べ終わっちゃいました・・

2013年12月21日

≪メモ≫星乃珈琲店（茨城県水戸市）

星乃珈琲店　2013年12月16日オープンの、日本レストランシステム(株)　が展開する、　ハンドドリップコーヒーにこだわるお店。　　偶然お店の前を通りかかって、入ったら4日前にオープンしたばかりでした。　　　　　　星乃ブレンド珈琲　と　紅茶　　　　　　　　キャラメルりんごのスフレパンケーキ　関連記事　2013年8月12日　新宿東口店

2013年12月20日

≪メモ≫ワッフル・ケーキの店エールエル（水戸エクセルみなみ店）

ワッフル・ケーキの店エールエル　1989年創業、1991年第一号店開店、　1994年ブランド名を「ワッフル・ケーキの店 R.L(エール・エル)」に変更。　すご～く久しぶりに食べました。　6年ぶりくらい??　　ちょっと暗いですが・・・　プレーン、メープルカスタードプリン、ベリーフロマージュ、ショコラアーモンド　プレーン以外は12月限定ワッフルです。　美味しくいただきました。

2013年12月20日

≪メモ≫Bindi〔ビンディ〕（茨城県水戸市）

Bindi　ビンディ　水戸駅ビル　エクセル　内に10月10日オープンしたインド料理屋さん。　流暢な日本語を話すあちらの方々がお店を切り盛りしていました。　　ﾗﾝﾁﾄﾞﾘﾝｸに　マンゴーラッシー　を　日替わりのｶﾎﾞﾁｬとﾁｷﾝのｶﾚｰ　と　ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同じく日替わりｶﾚｰ　と　豆ｶﾚｰ　と　ナン　同じお店の以前の記事　2013年11月9日

2013年12月20日

マキベリー

ある日、パッとテレビをかけたら、ちょうどやってて目を奪われた　マキベリー　・・・ポリフェノールが、あのアサイーの約5倍だとか！早速購入。。　こちら　から。注文が殺到していて、私が買った時は1～2週間でお届け、でしたが、現在は2～3週間となっているようです。一緒にベリーアドベンチャーという商品も購入　　　　　　カシューナッツ、クコの実、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴールデンベリー入りです

2013年12月19日

≪メモ≫ブーランジェリーカフェク・セ・ボン！（茨城県水戸市）

ブーランジェリーカフェク・セ・ボン！　2005年オープンの地元で人気のパン屋さん。　2011年3月の震災で店舗が被災し、移転。　2011年6月再オープンしました。　50種類ほどの調理パンをはじめ、デニッシュ、バゲット、食パン、天然酵母パンなど　種類豊富なパンと、スコーンやマフィン、プリン、クッキーなどの手作り菓子、　材料にこだわった手づくりジャムなど店内で迷うこと必至！　イートインスペースも併設しているので、焼きたてのパンをすぐに食べることもできます。　ずいぶん久しぶりに来ました・・・　　ﾊﾞｼﾞﾙ玉ねぎﾌｫｶｯﾁｬ　と　きび糖メロンパン　　　　　ミニフランス　と　ハードブレッド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞは温めると更に美味しさｱｯﾌﾟ！　ﾒﾛﾝﾊﾟﾝは切る際潰れてしまいましたが、　とっても美味しかったです　　栗の米粉ｽｺｰﾝ　と　ﾗｲ麦ﾌﾙｰﾂ（だったかな）　　　　　キャラメルスコーン（米粉）　同じお店の以前の記事　2012年3月18日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年2月25日

2013年12月17日

≪メモ≫サロン・ド・テなかやま（茨城県水戸市）

サロン・ド・テなかやま　焙煎珈琲・輸入紅茶専門の喫茶店。　パスタやカレー、サンドイッチなどの軽食やスイーツもいただけます。　　スコーンは選べるジャムが4種類くらいあって、りんごジャムを選択・・　紅茶はフレーバーティーを飲みました。　・テウジューベル　　バニラとスパイスの香りをつけたブレンドティー。　・レインボウ　　　　　オレンジ、キャラメル、ブラックベリー、シナモン、バニラ、ブルーベリー、　　　　　　　　　　　　　キイチゴの葉の7種類のブレンドティー　テウジューベルが美味しかったので、50g買って帰りました。　参考記事　2006年7月29日

2013年12月17日

≪メモ≫水戸ナポリ（茨城県水戸市）

水戸ナポリ　　以前あったカジュアルイタリアンのお店のあとに、今年の秋頃オープン。　県産の食材をふんだんに使って、ピッツアやパスタを提供しています。　　前菜5種盛り合わせが付いたランチ・・　　　　　　ｼﾝﾌﾟﾙにサラダが付いたﾗﾝﾁ・・　　鶏肉や魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ、ﾌﾞﾙｽｹｯﾀなど・・　　　　　　　　ピッツアマルゲリータ　　　　　　　　　　小エビと3種きのこのペペロンチーニ　　ﾄﾞﾘﾝｸ付きなので、エスプレッソとカプチーノを

2013年12月17日

レンズ豆とブラックペッパーの豆乳パスタ

ずいぶん前に雑誌か何かで見かけたレシピ・・・写真では　「ブッラクペッパー」　はかかっていませんが、かけながら食べました。あと、レモン汁もかけながら食べるとおいしかったです。

2013年12月15日

≪メモ≫Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕（茨城県日立市）

Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕　今年3月にオープンした、JR日立駅直結のカフェ。　ゆったりとしたイスもあり、落ち着いて休憩できます。　何度か来ていましたが、初めて食事をしました。　　　　ﾍﾞｰｺﾝとｷｬﾍﾞﾂのﾄﾏﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　　　　　　　　焼きサンド（ﾊﾑとﾁｰｽﾞ入り）　　　　+250円で珈琲付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+250円で珈琲付き　同じお店の以前の記事　2013年8月17日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年7月27日

2013年12月14日

≪メモ≫ムーラン・ヴェール（茨城県水戸市）

ムーラン・ヴェール　オープンして12年以上の、無添加で自家製天然酵母使用のパン屋さん。　　イーストも使っているようですが、極力量を少なめにしているようです。　ハード系パンからスイーツ系、惣菜系と様々な種類のパンを焼いています。　か～な～り～久しぶりに行きましたが、どれも美味しいパンでした。　　　　　クリームパン　と　チョコロロネ　　　　　　ﾗｲ麦ﾌﾙｰﾂ（だったかな？）と　カンパーニュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾗｲ麦のは薄くｶｯﾄされているのを買いました　　　　　　　　　　　　　　　　玄米パン　と　ミニフランス　同じお店の以前の記事　2011年10月15日

2013年12月10日

≪メモ≫倉式珈琲店（イオン水戸内原店）

倉式珈琲店　2012年12月、イオン水戸内原店の増床とともにオープンしました。　サンマルクグループのブランドです。　珈琲はサイフォンで入れてくれます。　　　　　　ツナとゴボウのサラダ　　　　　　　　　　名物金沢風カレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カツとコールスローサラダがのってます　　　　　　　　ご　ぼ　う　サ　ン　ド　　　　　　　　　珈琲はサイフォンで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右奥のはオーガニックダージリンティー

2013年12月10日

≪メモ≫Saint Louis〔サンルイ〕（茨城県水戸市）

Saint Louis〔サンルイ〕　イートインスペースがあるケーキ屋さん。　ケーキが食べられるだけでなく、ランチ営業もしているようです。　以前の店名　「キャラメル・メイク」　から約3年前に変更しました。　ちなみに、Saint Louis〔サンルイ〕　とは、パリのセーヌ川にある島の名前。　　　　　　　　モンブラン　と　ティラミス　　　　　　　　　カフェオレ　と　カモミールティー　　　　　　　どちらも大きくて大満足です！　同じお店の以前の記事　2013年4月6日　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年12月8日

2013年12月10日

≪メモ≫味仙坊（茨城県水戸市）

味仙坊〔あじせんぼう〕　　韓国料理店。　お店は以前からありましたが、今年の1月頃オーナーシェフが変わったそうです。　　　ランチに付く小さなおかずパンチャン　　　　　　　　　　石　焼　ビ　ビ　ン　バ　ﾀｺのナムル、もやしナムル、キムチ、卵焼き　　　　コチュジャンを好みで加え、よく混　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜていただきます　　ニラチヂミ　タレも付けますが、韓国のりと一緒に・・　　ビビンバもチヂミも美味しかったです！

2013年12月10日

カラマータ（calamata）を使って

イカリングのようなパスタを使って作りました。イタリア語の辞書によると・・・　　calamaro〔カラマーロ〕　ヤリイカ　ここから来ているのでしょうね。麺を食べてる感がものすごくあって美味しかったです。

2013年12月07日

≪メモ≫コンパンナ（茨城県日立市）

コンパンナ　住宅街にある、家庭的なお店ながら何を食べても満足できるお店の一つ。　値段も良心的で気軽に行けるのが嬉しいお店です。　またまたランチへ。　　　　　本日のポタージュ（ゴボウ）　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチの前菜　　　　ランチをたのんで　+200円　　キャベツ・バジリコのアンチョビ風味ﾊﾟｽﾀ　　　　　アラビアータ（大盛り　+200円でした）　同じお店の以前の記事　2013年10月26日　　　　　　　　　　　　　　　　 2013年8月16日　　　　　　　　　　　　　　　　 2013年5月3日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年12月15日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年7月30日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年3月26日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年8月16日　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年6月5日　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年2月7日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年12月10日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年9月20日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年6月28日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年5月2日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年2月8日

2013年12月07日

≪メモ≫パステル Pastel

パステル Pastel　チタカ・インターナショナル・フーズ株式会社の、独自ブランド。　1984年　パステル第一号店開店。　1993年　『なめらかプリン』　発売開始。　　こだわりのカスタードプリン（写真の中から選択）　　自然飼料だけで育てた、こだわりの卵「地養卵」と、　豊かな大地で育まれた「オーガニックバニラビーンズ」「オーガニックシュガー」　が使用されているそうです。　　なかなか美味しかったです。　関連記事　2012年9月22日

2013年12月03日

≪メモ≫カフェ　シエスタ（茨城県那珂市）

カフェ　シエスタ　開店から20年ほどになるという、カフェ。　　初めての平日ランチへ・・・　サラダとドリンク付きで、ハンバーグ、鶏肉料理、パスタの3種類がありました。　　ﾗﾝﾁﾊﾟｽﾀの　鶏肉とカブのパスタ　　　　　　　　　　単品で　里芋とネギのパスタ　ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰでも具はいっぱいです！　　　　　　　　里芋はﾍﾟｰｽﾄ状に、またカリカリベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がいいｱｸｾﾝﾄに　　ちなみにこれは大盛り　+150円　同じお店の以前の記事　2013年10月12日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年8月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年5月25日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月23日

2013年12月03日