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2008.12.18

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みっち様風スピード角煮byルクルーゼ

(9)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(180)

カテゴリ：食べ物・酒･ルクルーゼ

時間のないワーキングママの方がいろいろと家事もお料理もがんばってるなぁって思います。

尊敬

なので、日頃の手抜きを反省し、今日の歯医者の帰りにお肉屋さんで豚バラ肉（三枚肉）を買って来ました。

みっち姫さまの日記のスピード角煮に挑戦。
（みっちさんの画像↑の方がおいしそうでぐつぐつ感が出てるー）

以下、みっちさんの日記よりコピペさせて下さいね～。
（いいかなー？いいともー？→追記　いいそうです♪）

お肉（豚バラブロック）を柔らかくする為に、一口大に切ったお肉をお酒と蜂蜜に絡めておきます。
↑
すごいウラワザ

後は、お肉を軽く炒めてから

下ゆでした大根、ゆで卵、お酒（大２）、しょうゆ（大２）、お水（コップ１杯）、ショウガ（ひとかけ）などを適当に投入して、弱火でグツグツ・・・

時間がない時は、これで、３０分で角煮ができちゃいま～すｗ

ルクルーゼココットオーバル 27cm ホワイト（みるみるさんに感謝）を使用し、倍量で作らせていただきやした。

画像 181.jpg

画像 181.jpg

やや大きめ大根の2/3ほども入れちゃったので上から見たら大根しか見えず。(笑)
あーあ・・
画像 182.jpg

画像 182.jpg

今度は大根と煮汁（勝手に入れすぎた）少なめでやってみますねぇ。

（私は酢も隠し味に入れてみました）

みっちさま、素敵なレシピをありがとうございました

クッキーさま、検索しましたところフライパンでもできるそうですよ。

*sae*

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Last updated 2008.12.18 23:52:33
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