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福岡県久留米市の自宅にて、少人数制(3~4人)のパン教室を開催しています。

★教室のご案内★

レッスン:月1回(月~金曜日、日程はご相談で!)

時間:10時~1時半頃

レッスンの内容:パン2種類と簡単なお菓子1種類を作ります。実践で作られた後、みなさんで会食を致します。

資格等:初級・中級・上級終了後、講師の資格を取る事もできます。
     
***********

入会金 2,100円

パン初級コース(全6回) 
あんぱん、クリームパン、メロンパン、ピザ等
2,100円(材料費含む)
1,575円(テキスト、クリアブック、受講表、パン作りの基礎知識)

パン中級コース(全12回)
クロワッサン、サバラン、プルマンブレッド等
2,625円(材料費、テキスト代含む)

パン上級コース(全16回)
フロマージュ、ココアブレッド、ライブレッド等
3,150円(材料費、テキスト代含む)


持ち物はエプロン*ハンドタオル*筆記用具


どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。ご連絡お待ちしております♪

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シュシュ*

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Feb 24, 2006
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カテゴリ:手作りパン
またまた長崎に帰ることに。

お土産用に HAND MADE DIARY の  もそさん のレシピでパンを焼くことにしました。

このレシピとってもすごいんですよ。

☆ 牛乳だけで捏ね上げてあるので、コクがあってほんのり甘くとってもおいしい♪

☆ 生地がとっても扱いやすいです。

☆ 端数がなくて計量が楽。分割まで80gきっかりでうれしくなってしまいます。

カテドラルの型、このレシピに出会うまでは、1.5斤プルマンのレシピを利用して電卓片手につくっていましたが、そんなイライラから解消されました(笑)

もそさん素敵なレシピをありがとう♪


使用したのはこの型です。
ノルディック寺院

++190℃予熱 180度15分 160℃15分++





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Last updated  Feb 24, 2006 04:05:13 PM
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