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Jul 15, 2009
テーマ：パンを焼こう！(15306)
カテゴリ：手作りパン
なんだか暑い日が続きますね～ 見上げるともう空が夏！！って感じです。 こんなにいいお天気なのに 雨なんて降るのかしら？と思っていたら 突然、空が暗くなってぽつりぽつりと雨が！！ やっぱり天気予報ってすごいですね～ 洗濯物が濡れなくて助かりました♪ ＊ 冷蔵庫を覗くと賞味期限が迫りつつある クリームチーズを発見！！ ミニ食パンの中に コロコロ入れてみることにしました。 ガーナチョコレートもあったので さらにプラスしてお子ちゃま向けに（笑）  ＋＋ 45ｇ分割 170℃余熱 170℃23分 ＋＋ 本当は今日の朝食用の予定だったのに 学校から帰ってきた むー がすかさず見つけて 半分はおやつになってしまいました＾＾； でも「ママおいしいねぇ♪」の声に思わずにっこり ハード系を好まない我が家のパパ＆子供達 くるみのリュスティックは私が責任をもって 消費しなければならないようです（苦笑） あ～ん でもバケットも焼きたいんだけどなぁ いつも応援してくださって どうもありがとうございます♪  今日もポチ～っと応援していただけると とっても嬉しいです＾＾♪ ＊ 今年の６月の梅の時期に 初めて梅シロップ＆梅酒作りに挑戦してみました。 できあがった梅シロップが子供達にかなり好評で 夏の疲労回復にと作ったのですが 夏休み直前の昨日 とうとう無くなってしまいました（涙） 来年は倍の単位で作ろう！！と 忘れないうちに簡単にレシピを♪ ＜梅シロップのつくり方＞ その１ 青梅をきれいに洗ってなり口をとる。 その２ きれいに水気をふき取る。 （今回はざるで乾かしてみました。）  その３ フォークで穴を開けます。 （不器用シュシュ*はここで３回ほど 自分の手を刺して痛い目に・・・） その４ アルコールで消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に。 （シロップが上がるのに時間がかかったためか 発酵が始まったのでグラニュー糖で作ってみようかな？）  その５ １日１回、瓶をゆすり砂糖と梅を混ぜ合わせる。 その６ １０日程で梅を取り出して完成♪ （発酵し始めたので弱火で煮詰めて発酵を止めました。） ちなみに今回は梅と氷砂糖をそれぞれ１kgずつ使用しました。 出来上がったシロップは水や炭酸で割ったり 牛乳で割って飲むヨーグルト風にしたり♪ かなりの糖分なので私は一応控えめに＾＾♪ こちらは同じ時期につけた梅酒達♪♪♪   こちらはまだ来年のお楽しみ＾＾ おいしい梅酒ができるといいなぁ♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jul 15, 2009 02:47:31 PM
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