まぐろラーメンとさつま揚げ 1
私の父の実家は鹿児島の串木野という街である。去年の10月に日置郡市来町と串木野市が合併していちき串木野市になりました。昔は金鉱のとれる街で有名だったみたいで、親戚も金山というところに住んでいる。よく金山のばぁちゃんのとこに行ってくると言ってたなぁ。行ったことはないけど、その鉱山の坑道を再利用した「ゴールドパーク串木野」というテーマパークみたいなところもあります。その串木野で有名なものは、さつま揚げです。地元ではつけ揚げというけど、発祥の地は串木野です。幼少の頃から、親が里帰りした時には、毎日食卓にあがっていました。今でも盆やお歳暮の季節になると、ばぁちゃんから贈られてきて楽しみの一つです。仕事で、鹿児島とかに行った時に、みやげ物屋とかで買って帰って食べてみるんだけど、思ったより美味しくなかったりします。なんでかなぁと思うと、どうも作って業者が慣れ親しんでるのと違うからなのだ。親とかに、いつも食べてるのは、どこだっけ?と聞くと"日高水産のつけ揚げ"たいと教えてくれました。つい最近正月にも食べた、このさつま揚げを皆様も是非食べてみて下さい。鹿児島県串木野産 さつま揚げ詰め合わせ ¥4,000鹿児島県串木野産 さつま揚げ詰め合わせ ¥3,000まぐろラーメンに続く