Esterママの料理その2 ラザニア!
今日はジェフと日本領事館へと出かけた。いつもに比べると外は暖かく、とてもすごしやすかった。帰ってくると、テーブルにママからのメモが。”今日の夜はラザニアよ。準備ができてるから180度で焼いておいてね”と書いてあった。冷蔵庫には焼くだけにセットされたラザニアがあり、ジェフが夕食に間に合うように焼き上げた。中身はズッキーニ、チーズ、マッシュルーム、そして昨日一日煮込んでいた、お手製イタリアンソース!昨日、朝からなにやらいい香りと思っていたら、たまねぎや挽肉、たくさんの種類のスパイスやトマトが煮込んであった。我慢できずに実はジェフとつまみ食い(笑)今日は昨日よりも味がぎゅっと凝縮されていて、最高だった。ママいわく、ラザニアは得意料理の一つだそうだ。毎日違うレシピで料理をし、みんなにおいしいと言わせるママの料理の腕は本当に凄い。(日本料理なら負けないゾ!)出来立てのラザニア!これはママのラザニアレシピのひとつ。ほうれん草とTOFU,トマトソースのラザニアは私の一番好きなラザニア♪ 取り分けてくれてるママ。そして社h新をとりつつもおいしそう!と待つジェフと私(私は写ってないですケド☆)