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2021.08.17
テーマ：海外生活(1063)
カテゴリ：アメリカ：食材・買い物
銀だらの西京漬を焼きました
 日本食材が買えるお店(SONOBANA や Fresh&Fresh)では 魚の冷凍品をよく買っています。 冷凍庫には サバ・鮭・ししゃも・うなぎ・ほっけ・赤魚・アジなど 常に何種類かストックしています。 冷凍品なので ついつい入れたまま 数ヶ月経ってしまうことも・・・  今月初めに アトランタへ出張だった主人。 毎回ついでに買い物することが好きなのですが 冷凍庫がいっぱいだったので なるべく冷凍品は買ってこないようにお願いしていました  しばらく アトランタへ行くことはないでしょうが ある程度 冷凍庫に余裕を持たせておいた方が良いかな・・・と この頃は 冷凍庫にある食材を消費するようにしています  今回は 銀だら西京漬  これは SONOBANA か Fresh＆Fresh で購入したもの。 西京漬けなので 焦げないように弱火で焼きました。  この銀だらは 身がやわらかく ふっくらとしていました SONOBANAでは レストラン側で銀だらの西京味噌を仕込んだものを グロッサリー側でも冷凍にして販売されているので その 銀だら西京味噌をよく購入して食べています。 なので、食べ慣れたSONOBANAのものと比べると 今回のは 少し味が物足らない？ 若干 薄味な感じがしたかな・・・ パックに残っていた西京味噌を全体に絡めていたら もっとしっかりと味が付いて 美味しかったのかもしれませんが。 冷凍庫には まだ６種類ほどの魚が残っています。 冷凍焼けしないよう 美味しいうちに食べていきましょう～～  ブログランキングに参加しています。 よろしければ、クリックして応援をお願いします。  にほんブログ村  アメリカ合衆国(海外生活・情報)ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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