みーちゃんのひとり言

​​​​​​​​ボストンの名物に ​クラムチャウダー​ があります。​​




同僚さんが知人(アメリカ人)の方から おススメのお店を聞いていたので

そちらのお店へ夕食に



​Ivory Pearl​
1704 Beacon St, Brookline. MA 02445
(617)487-5297




ボストン近郊の Brookline(ブルックライン)という町にあります。

予約時間よりも １時間以上早く到着してしまいましたが

OPENしたばかりだったので 席が空いていて案内してもらえました


店内を入ると すぐには カウンター席があり

奥にはテーブル席があり そちらへ。







まずは ビールで乾杯



マサチューセッツ州は 海に面している州なので シーフード料理は美味しいのでしょう！！



まずは アメリカ 定番のアペタイザーから

​Shrimp Cocktail​


エビはテネシー州でも馴染みがあるシーフードなのですが

やはりテネシーの内陸に届くものとは異なるのかな～？

ここの シュリンプカクテルのエビは

サイズも大きく 肉厚でプリっと弾力もあり 食べ応えが十分！！

とても美味しかったです





牡蠣メニューもあり 生牡蠣を注文することに！

マサチューセッツ州や メイン州などの いくつかの町の産地の牡蠣がありました。

その中から

マサチューセッツ州Buzzard's Bay(バザーズベイ)産の​ Edgewater ​を注文。


アメリカの小ぶりな牡蠣ですが

とても新鮮で トゥルンとした感じで 程よい塩気もあり

とても美味しかったです




ボストンの名物 クラムチャウダー

​Clam Chowder​


こちらのお店のクラムチャウダーは

定番のジャガイモなどの野菜が具材に入った クリーミーなクラムチャウダーです。

上に フライしたあさりがトッピングされています。

日本でよく食べる クラムチャウダーの感じとは 少し違いましたが

味は美味しかったです

カップサイズは無く ボウル一皿分のクラムチャウダーなので

満腹になりました！！




お店には 知人の彼女さんが働かれていて

彼女さんから カクテルのサービスが！！


何を使用したものなのか わかりませんが・・・

少し苦味もありますが ミントなどの爽やかな感じもあり

割りと美味しく 飲みやすかったです





メインを注文する前に もうすでに満腹になってしまい・・・

同僚さんが 一品だけ注文。


​Crudo​


これは

ヒラマサ・キハダマグロ・サーモンから選べ サーモンを注文。


軽く炙ったサーモンを スライスして

キレイに盛り付けられています。


炙っているだけので 内側は生のサーモン。

とろっと柔らかく 脂ものっていて 

ソースは何なのか分かりませんが… サーモンと合っていて

美味しかったです




夕食を早く終えてしまったので

ボストンの ファニエル・ホール・マーケットプレイス を散策です





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