miaish

皆さんに紹介したいレシピがあります。 アメリカにはＦＯＯＤチャンネルというテレビのネットワークがあるのですが私はこのチャンネルをよく見ています。ＷＥＢサイトも充実していていろいろなレシピをさがせるので本当に助かっています。

ＷＷＷ．ＦＯＯＤＮＥＴＷＯＲＫ．ＣＯＭ

その中でも私が最近凝っているのがヨーグルト作りです。

私は今妊娠中と言うこともあってカルシウム補給に心がけていることもあって、よくヨーグルトを食べていたのが切っ掛けなのですがこちらのスーパーでも毎日食べていると結構ヨーグルトって高いんですよね。

それで何かほかの方法はないかと思いついたのがこの方法でした。

材料は

１カートン （１ｑｔ．） ミルク
１カップ 生クリーム
大さじ３ プレーンヨーグルト

それだけです。

１）ミルクを弱火で沸騰させる（２０分ぐらいで沸騰）
２）５０度くらいまで下げる
３）清潔な容器に移す
４）プレーンヨーグルトを加える
５）よくブレンドするまでかき混ぜる
６）サランラップ で密封
７）毛布または厚手のタオルで容器を包む
８）８時間２５度から３０度くらいの温度でそのままにしておく
９）タッパーウエアーにいれて冷たく冷やしてできあがり

普通のプレーンヨーグルトよりも酸味が強くなくフレッシュでとてもおいしいし沢山できるのでうれしいかぎりです。

＊ノーカロリーのシュガー、コーンフレーク、フルーツなど加えると とてもヘルシーです。