豊中の緑の診療所だより

　　　　　　
　
　本日は、岡山を案内していただきました。

　今回は、美咲町大垪和西棚田を見せていただきました。天気があまりよくなかったですが、山間部の緑豊かな地域を散策して、いい森林浴ができました。

　大垪和西棚田は、日本棚田百選に選ばれており、山間に水田が階段状に広がっている様は、とても美しいものです。棚田は、先人が山や谷を切り開き、石垣を積み上げてつくりあげた階段状の水田です。開墾の苦労たるや想像もつきませんし、その維持にも大変な努力を要するものです。先人や農家の方々の労苦に心から感謝いたします。
　
　棚田に行く途中、玉子かけご飯の食堂に多くの若者たちが順番待ちをしていました。「食堂かめっち。」ですが、玉子かけご飯で、すっかり有名になってしまいました。あまりの待ち時間に、食べるのを断念しましたが、地元の新鮮で安全な玉子を使用し、こだわりのタレをかけて食べるのが受けているようです。

　日本の昔からある原風景、棚田。地元の素材で作ったシンプルで美味しい玉子かけご飯。そして、そこに集まる若者たち。豪奢なものではなく、極めて単純なもの・・・　そこに、日本人のほのぼのとした本質を思い出したような気がしました。

　岡山サンクリニックのIさん、いつもありがとうございます。