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　毎日、雨やら、暑いやら嫌な気候にうんざり

　こんなとき食欲も、減退します　ピリリッと刺激してみませんか

　　

　九州の人って、この辛子入りの高菜が大好きです　ラーメン、茶漬け、チャハン

　お好み焼き、殆んどのレシピに　辛子高菜が使われます

　２月頃に収穫して、水洗いした高菜を、軒下に干し、少ししおれて、塩であくを

　　ぬき、樽に塩、辛子をこ交互にいれて、半年ほど漬けこみます

　　　香をりの高い、辛子高菜を召し上がれ

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最終更新日 2012.07.11 13:24:33
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