どす恋のブログ

千葉そごう10Fのレストラン街にラーメン屋さんができたと聞いてはいたけど、千葉駅周辺にはラーメン屋さんの新店出店が多く、そちらを廻るのに忙しくて行くチャンスがなかなか見つからない。今回、諸用で千葉駅に行く機会があったので、思い切って立ち寄ることにした。

一風変わった店名は、ラーメンのお店と台湾スイーツである芋園のお店が合体しているためだそう。
甘味はひとまず置いておいて、今日はラーメンを攻めてみる。


拉麺いさりび&覓茶 posted by (C)どす恋

メニューを見る。大きく分けると醤油に塩、つけめんにまぜそばの系統がある。基本はネオ中華そばらしいので、ネオ中華そばを注文。


拉麺いさりび&覓茶_メニュー posted by (C)どす恋

やってきたネオ中華そば。ネギの刻み方は、大阪の地下街で食べた高井田系ラーメンを思い出す。スープの味は（既存のラーメン店のスープと比べて）大変に薄く、中細の低加水麺との相性はあまり良くない。このスープの風味は最近食べたお店のそれに近いなと脳内検索をかけてみたところ、新宿の「駄目な隣人」がこの系統だった。野菜ブイヨン系スープで有名な「ソラノイロ」のスープには濃厚さを感じたので、ブイヨン系スープの限界ではなく、ラーメンとして出す際の味の組み立ての話だと思う。


拉麺いさりび&覓茶_ネオ中華そば posted by (C)どす恋


拉麺いさりび&覓茶_ネオ中華そば（麺） posted by (C)どす恋

今日の空間線量値は以下の通り。

0.05μシーベルト/時（AM8時）ピーク値0.08μシーベルト/時
0.06μシーベルト/時（PM8時）​ピーク値0.08μシーベルト/時