どす恋のブログ

明日、石川県産業展示館で「かなざわ骨董フェア」という骨董市が開催されるので、前泊するため金沢へ。東京からだと北陸新幹線で2時間半以上かかるので、感覚的には新大阪よりも先に位置するように思ってしまう。この時期の金沢と言えば蟹面やら治部煮やらお酒とつまみと食べ物には事欠かないけど、駅ビル内のお店は平日と言えども大変なにぎわいで行列ができている。自然と足が向く先は、地元のラーメン屋さんとなる。

金沢駅名物の鼓門を出て、此花町の飲み屋街を歩くことしばらくのところにあるのが麺屋白鷺。鶏清湯と鶏白湯ラーメンを出すお店。


麺屋白鷺 posted by (C)どす恋

お昼に新幹線車内で食べた駅弁の肉が結構なボリュームだったので、シンプルに香味そば塩＋味玉を選択。


麺屋白鷺_券売機 posted by (C)どす恋

やってきた香味そば塩＋味玉は具材が見事にレイアウトされていました。


麺屋白鷺_香味そば塩 posted by (C)どす恋

自家製麺の中細・多加水麺に透明で淡泊な味わいのスープ。細麺の方がスープの味や風味は乗りやすいけど、結構何とかなっている。


麺屋白鷺_香味そば塩（麺） posted by (C)どす恋

味玉は芯の部分がわずかにとろみがかっている絶妙の火入れ具合。味もしっかりとついていた。


麺屋白鷺_香味そば塩_味玉 posted by (C)どす恋

次回は香味そば醤油も食べてみたいけど、数年前に行ったお店に行きたくもあり、どちらに行くべきか迷う。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.06μシーベルト/時（AM5時）
0.08μシーベルト/時（PM5時・金沢駅前）