どす恋のブログ

盛岡風冷麺とか手打ち風ラーメンとかカニ風カマボコとか世の中何トカ風の品物が実に多い。「この味は本物とは違う！」と言われた時の保険のために「いえ、ウチのは××風であって××そのものではないんですゥ～」と逃げるために使っているのではないかと邪推してしまうほどである。一時期ブームになったバスクチーズケーキも、ブームに便乗してバスク風チーズケーキが山ほど出回ったのだが、本物を食べてみるまでは、実際に"バスク風"がどの程度本物に近いのか皆目わからぬだけでなく、バスク風を本物と認識してしまう可能性もある。「悪貨は良貨を駆逐する」というヤツである。ということで、今回はスペインのカーサ・イセイサのバスクチーズケーキを取り寄せてみた。


カーサ・エセイサ　バスクチーズケーキ posted by (C)どす恋

アタリマエだけども見た目では全然違いがわからない。わかったら怖い。


カーサ・エセイサ　バスクチーズケーキ2 posted by (C)どす恋

切り取って食べてみる。ベイクドよりもレアに寄った、チーズ主体の柔らかな味わいと、しつこ過ぎず飽きない甘さ。そうか、これがバスクチーズケーキか！確かにバスク風チーズケーキとは一線を画している。味だけでなく、素朴さというかあまり色々な材料をこねすぎないおいしさがある。


カーサ・エセイサ　バスクチーズケーキ_断面 posted by (C)どす恋

これからも××風を食べたら本物も食べる大人でいよう。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.07μシーベルト/時（AM8時）
0.05μシーベルト/時（PM9時半）

バスクの老舗メーカーが作る！本場の濃厚バスクチーズケーキ 【600g / 直径約15cm×高さ3.5cm(5号)】【冷凍のみ】ケーキ スイーツ 冷凍スイーツ チーズケーキ Tarta de Queso Donostiarra Casa Eceiza 価格：3,980円（税込、送料別) (2023/5/1時点) 楽天で購入