どす恋のブログ

新宿地下ラーメンは今日から来週まで麺屋ようすけのターン。佐野ラーメンのお店は千葉と東京にはほとんどないので、ちゃんとした佐野ラーメンを食べるのは初めてかも。麺に最大の特徴があるというので、とても楽しみ。


新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ posted by (C)どす恋

さて佐野ラーメンを注文しようかと券売機に向かうが「伊吹いりこと羅臼昆布の塩ラーメン」という魅惑のメニューを目の当たりにしてしまい、今日は佐野ラーメンではなく伊吹いりこと羅臼昆布の塩ラーメンを注文。


新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_券売機 posted by (C)どす恋

初日でしかも開店直後ということもあり、店内にはそこそこお客さんが入っている。しかし意外に早く丼が運ばれてきたのでスマホを触る暇もなし。チャーシュー、海苔、刻みネギにメンマ、そしてナルトが入っている。ナルトが入っていると何だか嬉しくなる。


新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_伊吹いりこと羅臼昆布の塩ラーメン posted by (C)どす恋

つるっつるの超多加水の中太麺は動物質のダシに満ちたスープと口の中で渾然一体となり、とても不思議な食感。これは初めて味わう。スープの塩味はカドが取れた良いお味で、最近食べた中では最もレベルが高い。薄く切られたロースチャーシューは箸でほぐれる柔らかさで美味。とてもバランスが取れている。


新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_伊吹いりこと羅臼昆布の塩ラーメン_麺 posted by (C)どす恋

ここまで塩ラーメンがおいしいと、何としてでも佐野ラーメンも食べたい。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.09μシーベルト/時（AM3時半）
0.12μシーベルト/時（PM5時半）