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2024.02.16
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カテゴリ:食べたモノ


という訳で、今日は佐野ラーメンを食べに再訪。相変わらず席に着いてからラーメンが運ばれてくるまでが早い!運ばれてきた際、てっきり塩ラーメンが来たかと思うほどスープの色が薄いけど、これは間違いなく佐野ラーメン。うすくち醤油を使っている故の色と思われます。

麺の太さと柔らかさは、昨日食した「伊吹いりこと羅臼昆布」と同じだけど、昨日のに比べるとスープの濃度とコクは弱い。いりこと羅臼昆布は偉大である。

新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_佐野ラーメン
新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_佐野ラーメン posted by (C)どす恋

一緒に頼んだチャーシュー丼は肉がとても柔らかく、タレが沁みたご飯と馴染んでいる。ラーメンも麺とスープがよく馴染んでいたので、「口に入ったときに違和感がないよう馴染ませる」のがお店の方針やも知れぬ。

新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_チャーシュー丼
新宿地下ラーメン_麺屋ようすけ_チャーシュー丼 posted by (C)どす恋

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08μシーベルト/時(AM4時)
0.10μシーベルト/時(PM5時半)





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Last updated  2024.02.16 21:54:05
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