どす恋のブログ

千葉そごうで開催中の「春の九州物産展」に出店しているのは、九州は久留米のモヒカンらーめん。豚骨ラーメンである。メニューは3種類あるが、全て豚骨スープが基本。ちなみに今日で前半の部は終了。後半は中華料理の王鶴が海鮮ちゃんぽんを販売する。今回は豚骨モヒカンらーめんをオーダー。


催事出店_九州モヒカンらーめん_おしながき posted by (C)どす恋

見たところ典型的な豚骨ラーメン。味玉は別として、チャーシューに刻みネギ、そしてチャーシューの上には豆板醤が載せられている。


催事出店_九州モヒカンらーめん_豚骨モヒカンらーめん posted by (C)どす恋

久留米ラーメンなのでスープの獣臭を少し覚悟したものの、濃いめのスープには臭みが一切感じられない。豚骨スープと対をなす極細麺は固めで、濃いめのスープがよく絡んでくる。


催事出店_九州モヒカンらーめん_豚骨モヒカンらーめん_麺 posted by (C)どす恋

味玉は、囓ると黄身がとろりと流れ出る柔らかさ。


催事出店_九州モヒカンらーめん_豚骨モヒカンらーめん_味玉 posted by (C)どす恋

今日の空間線量値は以下の通り。

0.07μシーベルト/時（AM5時）
0.08μシーベルト/時（PM5時）